Xiyar ilə kəsmik pendir - təzə otlar ilə rulonlarda resept * Crossfit

Təzə uzunsov xiyar - 1-2 ədəd.
Çuxurlu zeytun - 5-6 ədəd.
Təzə cəfəri - 1 kiçik dəstə
Qırmızı bolqar bibəri (kiçik) - 1 ədəd.
Limon suyu - 0,5 çay qaşığı.
Dadmaq üçün yeməli duz
Qara və ya qırmızı bibər - zövqə görə
Feta pendir - 150 q (6 qaşıq L.)

Zülallar 2,5 q
Yağ 1,3 q
Karbohidratlar 4.4 q

Xiyar ilə sürətli və dadlı kəsmikli pendir qəlyanaltı üçün addım-addım foto resept aşağıda təsvir edilmişdir.

Porsiyalar: 8-10

Addım-addım təlimat

Xiyar ilə kəsmik pendir, rulon (rulon) şəklində hazırlanmış çox dadlı və gözəl bir məzədir. Doldurma üçün yağ pendirindən istifadə olunur, ancaq başqa yumşaq kremli pendirdən də istifadə edə bilərsiniz. Rulolar yeməyi incə və çox orijinal edən cəfəri dallarından istifadə edərək əmələ gəlir.

Qeyd: xiyar çox toxum və sulu olmadan, uzunsov və nazik seçilməlidir.

Aşağıda təsvir olunan bir fotoşəkil ilə sadə bir addım-addım reseptindən istifadə edərək, evdə təzə xiyar, kəsmik pendir və göyərti ilə qeyri-adi bir məzə bişirməyi asanlıqla öyrənə bilərsiniz.

Addım 1

Birinci mərhələ rulonların hazırlanması ilə başlayır. Xiyar götürün, yuyun və hər iki tərəfin sıx əsaslarını kəsin. Dərini kəsmək üçün bir bıçaq və ya xüsusi bir soyucu istifadə edin və sonra xiyəri uzun dilimlərə kəsin. Ediləcək zolaqların sayı doldurma həcmindən asılıdır.

Addım 2

Təxminən eyni ölçülü ən gözəl və hətta zolaqları seçin və artıq mayeni udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Addım 3

Doldurmağı hazırlamaq üçün dərin bir qab götürün, yumşaq kəsmik pendirini düzün və məhsulu çəngəllə yaxşıca əzin.

Addım 4

Cəfəri götürün, yuyun, yarpaqları dibindən ayırın (sapı atmayın), artıq nəmliyi silkələyin və otları incə doğrayın. Mayenin boşalması üçün zeytunları bir süzgəcin içinə qoyun. Qırmızı bir bolqar bibəri götürün, yarısını kəsin və soyun, sonra tərəvəzi kiçik kublara doğrayın. Zeytunu süzgəcdən çıxarın (bu vaxta qədər qurumalıydı) və sonra meyvələri incə doğrayın.

Addım 5

Doğranmış göyərti, bibər (təqdimatı üçün bir az qənaət edin) və zeytunu pendir püresi ilə bir qaba köçürün. Bibər, pendir duzlu deyilsə bir az limon suyu və duz əlavə edin. Doldurma rəngli dənələri kəsmik üzərində bərabər paylansın deyə yaxşı qarışdırın.

Addım 6

Rulolar yaratmaq üçün bir kəsmə taxtası götürməlisiniz (xiyar masaya yapışa bilər). Təzə xiyarın ilk şeridini səthə qoyun və üstünə az miqdarda dolğu qoyun, təxminən bir yığılmış çay qaşığı (fotoda göstərildiyi kimi). Doldurma miqdarını təqdirinizə görə tənzimləyə bilərsiniz.

Addım 7

Xiyarın qısa kənarını (dolum olduğu yerdən) tutun və yavaş-yavaş, lakin rulonla sıx şəkildə yuvarlanmağa başlayın. Rahatlıq üçün dərhal şeridin uzun hissəsini işləyən səthdən qopara bilərsiniz.

Addım 8

Rulo düzəltmək üçün bir cəfəri sapı götürməlisiniz (yalnız yarpaqları olmayan nazik bir dal). Rulonu taxtanın üstünə qoyun və iplik kimi bir göyərti gövdəsi ilə ortasına sarın və sonra açılmaması üçün iki düyünə bağlayın.

Addım 9

Otlar ilə bişmiş rulon şəklində xiyar ilə pəhriz və sağlam kəsmik pendir hazırdır. Düz bir qabda xidmət edin, üstündə kiçik qırmızı və ya sarı bolqar bibəri ilə bəzəyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl, qonaqlar gecikirsə, qəlyanaltı bir saat soyuducuya qoya bilərsiniz, ancaq sonra rulonları qida filmi və ya bir qapaq ilə örtməyinizə əmin olun. Nuş olsun!