Meyvə, tərəvəz, giləmeyvə glisemik indeksi: tam masa * Crossfit

Bildiyiniz kimi, glisemik indeks qidalardakı karbohidratların qan şəkəri səviyyəsinin dəyişməsinə necə təsir etdiyini göstərən nisbi bir göstəricidir. Aşağı GI (55-ə qədər) olan karbohidratlar daha yavaş əmilir və udulur, nəticədə qlükoza səviyyəsində daha kiçik və daha yavaş bir artıma səbəb olur. Əlbətdə eyni rəqəm insulin səviyyəsini təsir edir.

GI-nin yalnız şəkərli diabet xəstələri üçün vacib olduğunu düşünmək səhvdir. Əslində bu göstərici indi pəhrizini izləyən bir çox idmançı üçün vacibdir. Buna görə yalnız KBZhU məhsulunu deyil, onun GI-ni də bilmək vacibdir. Onsuz da ümumiyyətlə sağlam və düzgün qidalar sayılan tərəvəz, meyvə və ya giləmeyvədən danışanda belə. Meyvə, tərəvəz və giləmeyvə glisemik indeksləri cədvəli bu məsələni anlamağa kömək edəcəkdir.

Məhsulun adı	Glisemik indeks
Konservləşdirilmiş ərik	91
Təzə ərik	20
Quru ərik	30
Albalı gavalı	25
Ananas	65
Qabıqsız portağal	40
Portağal	35
Qarpız	70
Patlıcan kürüsü	40
Badımcan	10
Banan	60
Banan yaşıl rəngdədir	30
Ağ qarağat	30
Yem lobya	80
Qara lobya	30
Brokoli	10
Lingonberry	43
İsveçli	99
Brüssel cücərtiləri	15
Üzüm	44
Ağ üzüm	60
Isabella üzümü	65
Kiş-miş üzümləri	69
Qırmızı üzüm	69
Qara üzüm	63
Albalı	49
Gilas	25
Qaragilə	42
Əzilmiş sarı noxud	22
Yaşıl noxud, quru	35
Yaşıl noxud	35
Konservləşdirilmiş yaşıl noxud	48
Yaşıl noxud, təzədir	40
Türk noxud	30
Konservləşdirilmiş türk noxudu	41
Qaratat	35
Soyulmuş nar	30
Qreypfrut	22
Qreypfrut qabığı olmayan	25
Göbələklər	10
Duzlu göbələk	10
Armud	33
Qovun	65
Qabıq qabığı	45
Qaragilə	25
Qızardılmış kartof	95
Yaşıl lobya	40
Yaşıl bibər	10
Yaşıllıqlar (cəfəri, şüyüd, kahı, turşəng)	0-15
Çiyələk	34
Buğda dənələri, cücərdi	63
Çovdar dənələri cücərdi	34
Üzüm	65
Şek	35
Irga	45
Balqabaq	75
Qızardılmış balqabaq	75
Qoşulmuş ilik	15
Squash kürüsü	75
Meksika kaktusu	10
Ağ kələm	15
Ağ kələm güveç	15
Duzlu kələm	15
Təzə kələm	10
Gül kələmi	30
Haşlanmış gül kələm	15
Kartof (ani)	70
Qaynadılmış kartof	65
Qızardılmış kartof	95
Formada qaynadılmış kartof	65
Bişirilmiş kartoflar	98
Şirin kartof (şirin kartof)	50
kartof qızartması	95
Kartof püresi	90
Kartof cipsi	85
Kivi	50
Çiyələk	32
Zoğal	20
Hindistan cevizi	45
Tərəvəz konservləri	65
Qırmızı qabırğa	30
Bektaşi üzümü	40
Qarğıdalı (tam taxıl)	70
Haşlanmış qarğıdalı	70
Konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı	59
Qarğıdalı dənələri	85
Quru ərik	30
Limon	20
Yaşıl soğan (lələk)	15
Soğan	15
Çiy soğan	10
Pırasa	15
Moruq	30
Moruq (püresi)	39
Mango	55
Naringi	40
Gənc noxud	35
Qaynadılmış yerkökü	85
Çiy yerkökü	35
Cloudberry	40
Dəniz yosunu	22
Nektarin	35
Dəniz ağtikanı	30
Dəniz ağtikanı	52
Təzə xiyar	20
Papaya	58
Cibgir	97
Yaşıl bibər	10
Qırmızı bibər	15
Şirin bibər	15
Cəfəri, reyhan	5
Pomidor	10
Turp	15
Şalğam	15
Rowan qırmızı	50
Rowan qara	55
Yarpaq salatı	10
Çırpılmış qaymaqlı meyvə salatı	55
Kahı	10
Çuğundur	70
Haşlanmış çuğundur	64
Gavalı	22
Quru gavalı	25
Qırmızı gavalı	25
Qırmızı qarağat	30
Qırmızı qarağat	35
Qara qarağat	15
Qara qarağat	38
Soya lobya	15
Konservləşdirilmiş soya paxlası	22
Soya paxlası, quru	20
Qulançar	15
Yaşıl lobya	30
Quru noxud	35
Qurudulmuş lobya, mərcimək	30-40
Balqabaq	75
Bişmiş balqabaq	75
Şüyüd	15
Lobya	30
Ağ lobya	40
Haşlanmış lobya	40
Lima paxlası	32
Yaşıl lobya	30
Rəngli lobya	42
Tarixlər	103
Xurma	55
Qızardılmış gül kələm	35
Haşlanmış gül kələmi	15
Gilas	25
Gilas	50
Qaragilə	28
Quru gavalı	25
Qara lobya	30
Sarımsaq	10
Mərci yaşıl	22
Mərci qırmızı	25
Haşlanmış mərci	25
Dut	51
Kuşburnu	109
İspanaq	15
Alma	30