Süd Zülalı - İdman əlavəsi haqqında bilməli olduğunuz hər şey

Bədənə lazımi miqdarda zülal daxil olmazsa, gözəl və güclü əzələlərin axtarışı mənasız bir qaçış bantına çevrilir. Əsas tikinti komponentinin çatışmazlığı ilə əzələ böyüməsini gözləmək olmaz. Bədənin amin turşularının "hissələrini" bədən tərbiyəsi ehtiyaclarına uyğun olaraq müstəqil şəkildə sintez edə bilmədiyi üçün idmançılar idman qidalanmasından istifadə edirlər. Süd zülalı konsentrat protein tozunun bir növüdür. Bu məqalə xüsusiyyətləri və faydaları haqqında.

Süd zülalı nədir

Başlanğıc idmançı üçün zülal varyasyonlarının çoxluğunda qarışıq qalmaq asandır - zərdab, yumurta, kazein ... Həm də süd. Ancaq bunu anlamaq asandır. Faydalı bir əlavə hansı vəzifələri həll etdiyini anlamaq kifayətdir.

Tərkibi baxımından süd zülalı, kazein və zərdab zülallarını ehtiva edən konsentrat bir protein qarışığıdır. Birincisi qarışığın 80% -ni təşkil edir, zərdab miqdarı 20% -dir.

Pudra süddən hazırlanır. İstehsal prosesi zamanı yağlar və karbohidratlar demək olar ki, tamamilə təmizlənir. Quru qalıq demək olar ki, saf zülaldır. İstehsalçılar lazımsız komponentləri çıxarır, faydalı olanları saxlayır. Nəticədə, idmançı tam süddə olduğu kimi konsentrat bir protein alır. Tozun tərkibində polipeptidlər və protein fraksiyaları vardır:

• laktoferrin;
• laktoperoksidaz;
• antioksidanlar;
• lakto və immunoqlobulinlər;
• alfa və beta laktoza dərinliyi və s.

İdmançının süd zülalı qəbulundan faydalanmaq üçün biokimyaya dərindən getməsinə ehtiyac yoxdur. Əsas komponentlərin məqsədini başa düşmək vacibdir:

• kazein uzun müddətli amin turşusu sintezindən məsuldur - 6-8 saata qədər;
• serum əzələləri əməliyyat zülalı ilə təmin edir - əzələlər əlavə qəbul etdikdən sonra 30-50 dəqiqə ərzində bina resursları alır, lakin komponentin təsiri uzun sürmür.

Məqsəd baxımından fərqli komponentlərin birləşməsi ən çətin problemi həll edir. Bir tərəfdən, zülal istehlakından sonra idmançının cəsədinin itirilənləri tez bir zamanda doldurması lazımdır. Digər tərəfdən, əzələləri yalnız “yanan” deyil, həm də “tüstüləyən” bir protein effekti ilə təmin etmək vacibdir.

Serum demək olar ki, amin turşularının çatışmazlığını kompensasiya edir. Kazein daha sonra aktivləşdirilir və bir neçə saat ərzində katabolizm barədə narahat olmayın.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Cədvəldə 100 q əlavənin amin turşusu tərkibi göstərilir. Əsas amin turşuları bir ulduz ilə qeyd olunur.

İdman əlavəsinin istehsal formaları

Süd zülalı üç fərqli formuladan ibarətdir:

• konsentrat;
• təcrid etmək;
• hidrolizat.

Konsentrat konsentrədir, lakin ən təmiz seçim deyil. Amin turşusu fraksiyaları və müəyyən miqdarda laktoza və yağlar daxildir. Bu, ən ucuz süd tozudur. Protein tərkibi 35-85% -dir. Zülal miqdarının çeşidi böyük olduğundan, ambalajdakı məlumatlara və ya onlayn mağazadakı təlimatlara diqqət yetirin.

İzolyat daha təmizdir - toz% 90-95% protein fraksiyalarından ibarətdir. Burada demək olar ki, laktoza və yağ yoxdur, bu da təlimdən əvvəl və sonra amin turşularının olmamasını kompensasiya etmək baxımından bu seçimi optimal hala gətirir. Üstəlik, təcrid növbəti variantdan daha əlverişlidir.

Hidrolizat hidroliz yolu ilə istehsal olunur - böyük protein molekullarının kiçik hissələrə bölünməsini əhatə edən bir texnologiya. Nəticədə bədən zülal həzminə daha az səy və vaxt sərf edir. Bu seçimin dezavantajı yüksək qiymətdir.

Klassik qiymət / keyfiyyət nisbətinə əsasən, optimal həll süd izolatıdır. Onun köməyi ilə amin turşusu kəsirini büdcənizə yük vermədən təsirli şəkildə dolduracaqsınız.

Nə təsir edir

Süd proteininin əsas məqsədi əzələləri əzələ böyüməsini təmin edən elementlərlə doydurmaqdır. Əlavənin əlavə funksiyası əzələ liflərinin parçalanmasının (katabolizma) qarşısını almaqdır.

Paralel olaraq protein tozu digər problemləri həll edir:

• dözümlülüyü artırır;
• məşqdən sonra bərpa sürətləndirir;
• fiziki performansı dəstəkləyir;
• aclıq hissini darıxdırır.

İdman əlavəsi ilə həll olunan tapşırıqların cəmi, yalnız bədən inkişaf etdiricilərinə və digər güclü idman növlərinin nümayəndələrinə bundan faydalanmağa imkan verir. Bədən yağından qurtulmaq və əzələlərini tonlamaq istəyən qadınlar “süd” qəbul etməyin təsirini də görəcəklər. Və bu hamısı deyil. Zülalların istifadəsi (yalnız süd mənşəli deyil) dəri üzərində faydalı təsir göstərir. Amin turşuları dərini bəsləyir, zədələnmədən sonra düzəldir və gənc hüceyrələrin böyüməsini stimullaşdırır.

© starsstudio - stock.adobe.com

Faydası və ziyanı

Bu vaxta qədər oxuyanlar üçün zərdab və kazein birləşməsinin faydaları onsuz da aydındır. Ancaq hər sikkənin ikinci tərəfi var.

Əlavəni məqbul miqdarda alaraq, yan təsirləri barədə narahat olmayın. İkincisi yalnız fərdi dözümsüzlük halında yarana bilər. Problemlər bağırsaq pozğunluğunda və bənzər hadisələrdə ifadə olunur.

Həddindən artıq protein qəbuluna gəldikdə, "həddindən artıq dozanın"% 100 sübut olunmuş mənfi təsiri yoxdur. Potensial problemlərə işarə edən dəlillər var. Həddindən artıq miqdarda protein müxtəlif bədən sistemlərini - ürək-damar, sümük, ifrazat maddələrini mənfi təsir edə bilər.

Bədəndəki artıq protein lehinə olmayan dəlillər bir-birinə zidd olsa da, risk etməmək daha yaxşıdır. Əlavələri məqbul miqdarda qəbul edin və təsiri yalnız müsbət olacaqdır. Təhlükəsiz olmaq üçün qəbul etməzdən əvvəl ixtisaslı bir həkimə müraciət edin.

Zülal necə alınır

Süd zülalı lazımdır:

• kütləvi toplama zamanı;
• qurutma dövründə;
• yağ ehtiyatlarında azalma ilə (yalnız bədən istehsalçıları üçün deyil).

Ən yaxşı seçim gündə 1-3 dəfə izolatlar və ya hidrolizatlar qəbul etməkdir. "Sürətli" və "yavaş" zülalların birləşməsinin xüsusiyyətlərinə görə zülalın məşqdən əvvəl və / və ya sonra, yatmadan əvvəl və yemək arasında istehlak edilməsi tövsiyə olunur.

Təlimdən dərhal sonra serum protein itkilərini tez bir zamanda bərpa etmək qabiliyyəti ilə ən aktualdır. Yatmazdan əvvəl kazein işə düşür - əzələləri gecə katabolizmindən xilas edəcəkdir. Bodibildinq cədvəlinə görə vaxtında yemək yeməyin bir yolu olmadığı zaman eyni kazein təsiri son dərəcə faydalıdır.

Videoya baxın: Our Miss Brooks: Boyntons Barbecue. Boyntons Parents. Rare Black Orchid (Noyabr 2024).