Donuz və qaymaqlı karbonara - şampinonlarla makaron hazırlama şəkli olan bir resept * Crossfit

Spagetti - 300-400 qr
Konservləşdirilmiş şampinonlar - 50 q
Parmesan pendir - 100-150 q
Donuz - 60 q
Krem% 10 - 100-150 ml
Bitki yağı - qızartmaq üçün
Dadmaq üçün duz
Torpaq qara bibəri - dadına görə
Dadmaq üçün kişniş

Zülallar 13.9 g
Yağ 15.1 g
Karbohidratlar 25,7 q

Donuz və qaymaqlı klassik karbonara makaron hazırlamaq üçün addım-addım foto resept.

Konteyner başına porsiyon: 2-3 porsiya.

Addım-addım təlimat

Bacon Cream Carbonara, incə dilimlənmiş guancese dilimləri (pastırma ilə əvəz edilə bilən qurudulmuş donuz yanaqları) və parmesan pendir və qaymaq sousu ilə makaron (spagetti) ilə hazırlanan ləzzətli bir İtalyan yeməyidir. Makaron hazırlandıqdan dərhal sonra istifadə olunur, çünki tamamilə soyuducuda saxlanılması üçün nəzərdə tutulmayıb. Hər hansı bir krem istifadə edilə bilər, ancaq yağın bir hissəsinin qovurma zamanı donuz verəcəyini nəzərə alsaq,% 10 yağ tərkibli süd məhsuluna üstünlük vermək tövsiyə olunur. İstəyə görə sousu qalınlaşdırmaq üçün bir qaşıq un istifadə edin.

Çiy göbələklərin bişirilməsi çox daha uzun olduğundan konservləşdirilmiş göbələklər götürməlisiniz. Konservləşdirilmiş yoxdursa, məhsulu digər maddələrə əlavə etməzdən əvvəl göbələklər əvvəlcədən qızardılmalıdır.

Evdə klassik bir makaron hazırlamaq üçün bir şəkil ilə aşağıda təsvir olunan reseptdən istifadə edin.

Addım 1

Pendir götürün və təxminən eyni ölçüdə nazik zolaqlara kəsin.

Addım 2

Göbələkləri bankadan götürün, artıq mayenin boşalmasına icazə verin və sonra göbələkləri gövdə ilə birlikdə dilimlərə kəsin.

Addım 3

Donuzu kiçik dilimlərə kəsin və ikiyə bölün.

Addım 4

Tava içinə bir az bitki yağı tökün.

Addım 5

Yağ isti olduqda, doğranmış donuzun yarısını tavanın altına qoyun və qızılı rəngə qədər qızartın.

Addım 6

Qəhvəyi donuzun üzərinə qaymaq tökün, qarışdırın və yavaş atəşdə bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış şampinonları əlavə edin və tavanı az istilikdə, 3-5 dəqiqə saxlayın. Dilimlənmiş pendir əlavə edin və 2-3 dəqiqə davamlı qarışdırın.

Addım 7

Sousu bişirməklə yanaşı ocağın üzərinə bir su suyu qoyun, duz edin və spagetti aldenteyə qədər bişirin. Qazanda makarondan iki dəfə çox su olmalıdır. Spagetti süzgəcin içinə qoyun və nəm çıxdıqda makaronları sous qabına köçürmək üçün maşa istifadə edin. Duz edin, üzərinə qara bibər səpin və sonra bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Tencereyi sobaya 2 dəqiqə daha qoyun və sonra götürün.

Addım 8

Qalan donuz sobada soba qabında bişirilməli və ya qabda qızılı rəngə qədər qızardılmalıdır. Spagetti dərin bir qaba qoyun və xırtıldayan donuz ilə çiləyin.

Addım 9

Donuz və qaymaqlı səmimi və həssas karbonara makaron hazırdır. İsti xidmət edin və sousu qabın altından səpməyi unutmayın. Təzə reyhan yarpaqları və konservləşdirilmiş göbələk dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Nuş olsun!