Qovun pəhrizi - mahiyyəti, faydaları, zərərləri və seçimləri

Arıqlamaq üçün ekzotik yollar dövrümüzə davam edirik. Kalori çatışmazlığı və sıx ürək məşqləri olanlar üçün bostan pəhrizi orijinal bir alternativdir. Dərhal bir şərt qoyaq - a priori hər hansı bir mono-diet sağlam və bədən üçün faydalı ola bilməz. Qovun pəhrizi də istisna deyil. Buna baxmayaraq, kilo vermək üçün bu üsul mövcuddur və biz onu keçə bilmədik.

Qovun pəhrizinin mahiyyəti

Qovun tanınmış, dadlı və faydalı bir meyvəsidir. İnsanlar, diyetoloqların məsləhəti olmadan belə, pəhrizdə istifadə etməkdən xoşbəxtdirlər. Bu xoş ləzzəti faydalı xüsusiyyətləri ilə uğurla birləşdirilən az sayda məhsuldan biridir.

Balqabaq və xiyar qohumu olan qovun bu tərəvəzlərlə bir çox oxşar cəhətləri bölüşür:

• çox miqdarda su ehtiva edir;
• bitki lifini ehtiva edir;
• vitaminlər, makro və mikroelementlər, doymamış yağ turşuları ehtiva edir;
• xam və bişdikdən sonra qablarda istifadə olunur (termal və ya fermentativ);
• geniş ərazilərdə böyüyür, yaxşı nəql olunur;
• az kalorili məzmuna malikdir - müxtəlifliyinə və yetkinlik dərəcəsinə görə 30 ilə 38 Kcal / 100 g arasında.

Üstəlik, meyvə həmkarlarından daha zəngin bir dada malikdir və karbohidrat tərkibində daha zəngindir. Bu xüsusiyyətlərin birləşməsi bostan pəhrizinin təsirini müəyyənləşdirir.

Əsas üstünlükləri:

1. Yüksək səmərəlilik. 1 həftəlik bostan istehlakı üçün artıq çəkinin ortaya çıxma səbəblərindən asılı olaraq bədən çəkisi 3-10 kq azalır.
2. Sürətli nəticə - ilk 2 gündən sonra çəki azalır.
3. Yaxşı daşınma. Qovun ləzzətli bir şirindir. Buna əsaslanan bir pəhriz asanlıqla tolere edilir.
4. Uzun müddət də olsa səhvsiz uyğunluq. Tərəvəz mono-pəhrizləri (xiyar, qarpız) zəif dadı və daimi aclığı səbəbindən tez-tez pozulur. Qovun pəhrizinə diqqətlə baxılır. İçindəki ləzzət keyfiyyətləri, pəhriz saxlamağa kömək edən davamlı bir toxluq hissi ilə birləşdirilir.
5. Bağırsağın müntəzəm fəaliyyəti. Zülal pəhrizləri tez-tez qəbizliyə səbəb olur. Qovun istifadəsi isə bağırsaqları stimullaşdırır.
6. Yağ toxumasının aktiv parçalanması. Üzvi turşuların, lifin yüksək miqdarı və meyvələrdə yağların tamamilə olmaması bədənin metabolik proseslərini öz yağından istifadə etmək üçün yenidən qurur. Yəni kilo itkisi yalnız bağırsaq hərəkətlərindən və artıq mayenin çıxarılmasından deyil. Qovun istifadə edərkən artıq bədən yağı yandırılır.

Doğru meyvəni necə seçmək olar?

Yeganə pəhriz məhsulu qovundur. Yalnız kilo itkisi deyil, həm də pəhriz dəyişikliklərinə dözümlülük birbaşa keyfiyyətindən və çeşidindən asılıdır. Nə meyvə almalıyam?

Bu dörd tövsiyə doğru qovunu seçməyinizə kömək edəcəkdir:

1. Mövsümi meyvələr alın. Əgər qovunlar piştaxtada təzə çıxıbsa, onda onları pəhrizin əsasına çevirmək təhlükəlidir. Bu meyvələr dadına görə yalnız avqust və sentyabr meyvələrindən geri qalmır, həm də yetişməsini sürətləndirən qatqı maddələri də ehtiva edə bilər. Və bu, sağlamlığa ciddi ziyandır.
2. Keyfiyyətli meyvələr seçin. Dişləri, ləkələri, düzensiz formaları və ya zədələnmiş qarpızları almayın. Yumşaq toxunuşlu meyvələri dəzgahda qoyun.
3. Kolxoz qadın çeşidindən istifadə edin. Bunlar yaşıl və ya narıncı rəngli sarı rəngli orta ölçülü meyvələrdir. Bəzən hamar bir səthdə bir mesh naxışı görünür. Bir qarpızın çəkisi 1-1,5 kq-dır. Pəhrizin 1 günü üçün kifayətdir. Eyni zamanda şəkər miqdarı (% 9-11) bu çeşidi pəhriz olanları kateqoriyasında saxlayır.
4. Meyvəyə yavaşca vurun. Boğulmuş səslə qovunların ən yaxşısı sayılır. Bir zəng çalırsınızsa, belə bir meyvə çox erkən qoparılır və istifadəsi həzmsizliklə doludur.

Nəzərə alın ki, nə qoxunun, nə də mesh naxışının şiddətinin meyvənin keyfiyyəti və yetişməsi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur! Bunlar ərazidən və satın alınan məhsul növündən asılıdır. Tamamilə meshla örtülmüş aromatik zəriflik asanlıqla yetişməmiş və sulu ola bilər.

Bəzi diyetoloqlar müxtəlif növ qovun istifadə etməyi məsləhət görürlər. Bu ləzzəti şaxələndirəcək, lakin vitaminlərin, mikro və makroelementlərin tərkibinə heç bir şəkildə təsir göstərməyəcəkdir. Pəhrizin məqsədi boşaltmaq deyil, arıqlamaqdırsa, karbohidrat tərkibinə diqqət yetirin. Yüksək şəkər tərkibli növlər seçməməlisiniz (Charjou, Efiopiya və s.).

Qovun pəhrizinin faydaları

Qovun əsl qida anbarıdır. Vitaminlər, bioloji aktiv maddələr, iz elementləri və s.

Yetişmiş qovun meyvələrinin tərkibi (100 qr başına):

Qovunun bədənə əsas təsiri:

1. Diuretik təsir. Qovun yalnız özü sidiklə xaric olan sudan ibarət deyil, həm də bədəni artıq mayedən azad edir. Bu xüsusilə ödemə meylli və reabilitasiya dövründə olan (xəstəlikdən, zədələnmədən, körpə doğulduqdan sonra) idmançılar üçün çox vacibdir.
2. Həzm sistemini stimullaşdırır. Mütəmadi bağırsaq hərəkəti, əsas pəhrizi zülalları yüksək olan idmançılar (ağır atletlər, güclü idman növləri) üçün xüsusilə vacibdir.
3. Sinir sisteminə müsbət təsir. Qovun görünüşü, ətri və dadı müsbət psixoloji təsir göstərir. Həm də meyvələri təşkil edən maddələr əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasına səbəb olur. Onların təsiri "şokolad effekti" ilə müqayisə oluna bilər, lakin çox yeməyə səbəb olmur.
4. Toksinlərdən azad olun. Bu təsir xüsusilə travma keçirmiş dərmanlar (antibiotiklər, iltihab əleyhinə dərmanlar və s.) Qəbul edən idmançılar üçün (xüsusilə əməliyyatdan sonra) xüsusilə vacibdir.
5. Toxunulmazlığı stimullaşdırmaq. Qovun pəhrizi, məşq müddətində bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.

Qovun pəhriz variantları

İdmançının menyusunda qovun təkbaşına (mono-diet) və ya digər məhsullarla birlikdə təqdim olunur. Qovun bazasına xüsusilə uğurlu əlavələr əlaqəli məhsullardır (balqabaq, xiyar, qarpız). Daha az kefir, kəsmik, taxıl pəhrizə daxil edilir.

3 gün ərzində mono pəhriz

Bu, ən səmərəli seçimdir. Sürətli, maddi bir nəticə var. Üstəlik, dözmək ən çətindir və mono-pəhrizin bütün xüsusiyyətlərinə malikdir. Gün ərzində xam və ya buzdan (əridilmiş) formada 1,2 - 1,5 kq qovun yeyə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələr daha az istifadə olunur.

Qovun 4 ilə 6 porsiyaya bölünür. Yeməklər arasında bərabər fasilələr olmalıdır. Mono pəhriz ilə nahar yatmadan 4 saat əvvəl planlaşdırılır. Bu qaydanı laqeyd etsəniz, məhsulun sidikqovucu və laksatif təsirləri gecə istirahətini dəfələrlə dayandıracaqdır. Bu, idmançının vəziyyətinə və məşqin effektivliyinə təsir edəcəkdir. İçmə rejimi (1,7 - 2,3 litr) qazsız bitki mənşəli çaylardan ibarətdir.

Qeyd edək ki, bu pəhriz zülal və yağ qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır. Buna görə həkimə müraciət etmədən müddətini artırmaq tövsiyə edilmir.

Mono pəhriz ilə arıqlama meyvələrin digər qidalarla birləşməsindən daha aydın olur. Buna görə yeni pəhrizin laksatif və sidikqovucu təsirlərinə uyğunlaşmaq üçün vaxt qazanmaq üçün həftəsonları başlamağınız tövsiyə olunur.

Belə bir pəhriz şiddətli ishal, başgicəllənmə, ürək çarpması və ya sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə pozan digər təsirlərə səbəb olarsa, dayandırılmalı və həkimə müraciət edilməlidir.

Kombinə edilmiş 3 günlük pəhriz

Əsas komponentə (bostan) əlavə olaraq, belə bir pəhriz əlavə komponentlər (meyvə, tərəvəz, süd məhsulları) daxildir. Pəhrizi fərqli tatlarla zənginləşdirmək onu daha müxtəlif edir. Heyvan məhsullarının zülal və yağ tərkibinə görə menyuda tətbiqi daha yaxşı tolerantlığa kömək edir.

3 gün üçün nümunə menyu:

Təmizləyici 3 günlük pəhriz

Belə bir pəhrizin məqsədi bağırsaqları toksinlərdən və toksinlərdən azad etməkdir. Bu, həzm prosesini tənzimləyir və arıqlamağa doğru ilk addım olur. Gününüzə bir stəkan su və limon suyu ilə başlayın. Bağırsaqları stimullaşdırır.

Menyu 1: 1 nisbətində qovun və icazə verilən əlavə maddələrdən ibarətdir. Lif baxımından zəngin bitki və yağsız heyvan məhsullarına üstünlük verilir.

Tövsiyə olunan komponentlər:

• xam meyvələr;
• qaynadılmış dənli bitkilər (yulaf, qarabaşaq yarması, düyü);
• xam, bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlər;
• toyuq sinəsi, az yağlı qaynadılmış dana;
• yağsız balıq;
• % 1 yağa qədər fermentasiya edilmiş süd məhsulları;
• bulyonlar (tərəvəz və ikincil ət və ya balıq);
• çörək (kəpək və ya tam taxıl);
• təmizlənməmiş bitki yağı.

Qovun digər yeməklərlə birlikdə hər yeməyə daxil edilə bilər və ya əlavə olmadan səhər yeməyi və axşam yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Qəlyanaltılar üçün yağsız qurudulmuş yerkökü və ya meyvə (alma, gavalı, ərik, qovun) çipsi uyğun gəlir.

İçmə rejimi 1 litr qazsız su və 1 litr digər mayelərdən (limonlu çay, itburnu suyu, tərəvəz şirələri) ibarətdir.

Xahiş edirik unutmayın ki, bütün yeməklər duz əlavə etmədən hazırlanır!

Həftəlik pəhriz

Bu seçim müxtəlifdir və yaxşı tolere edilir. Mono pəhriz qədər sərt deyil və təmizləyici pəhriz qədər az kalorili deyil. Həftə menyusunda daha çox protein və yağ var. Daha yaxşı balanslaşdırılmışdır. Həftəlik bir pəhriz çəkini daha da pisləşdirir (3 kq-a qədər), eyni zamanda əldə edilən səviyyədə daha uzun müddət qalır. Yağlı qidaların olmadığı və şirniyyatların qovunla əvəz olunduğu klassik pəhrizə çox oxşayır.

Səhər yeməyi qarpız, alma və ya yüngül sarğı parçaları ilə sıyıqdan ibarətdir (soya sousu, kefir% 0,1). Yağsız balıq və ya ət, salat və qovun ilə şorba nahar edin. Az yağlı kəsmik, qatıq və ya qovunlu kefir yeməyi.

Qovun pəhrizini digər qidalarla birləşdirmək

Menyuda bir qovun istifadəsi ən yaxşı nəticə verir, lakin daha az tolere edilir. Bir çox maddələrlə birləşdirmək potensialı azaldır və pəhriz məhdudiyyətlərinə riayət etməyi asanlaşdırır.

Sadə bir pəhrizin kilo itkisi üçün yaxşı olduğu yaxşı bir uzlaşma, həftəlik pəhrizinizə başqa bir əsas komponent əlavə etməkdir. Qarpız bir desert və qəlyanaltı kimi təqdim olunursa, bu pəhrizə qarpız-qovun deyilir. Qarışıqlar və çay əvəzinə fermentasiya edilmiş südlü içkilərdən istifadə edildikdə, pəhriz qovun-kefirə çevrilir. Bu seçimlər xiyar və qarpız pəhrizləri ilə uğurla rəqabət aparır.

Qovun pəhrizinə zərər və əks göstərişlər

Qovun pəhrizinə əks göstərişlər:

• diabet;
• allergiya;
• körpəni əmizdirmək;
• həzm sistemi xəstəlikləri;
• qaraciyər funksiyasının pozulması.

İdmançının bədəninin xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq məhsulun özünün xüsusiyyətləri də nəzərə alınmalıdır. Aşağı keyfiyyətli bostan həzm sisteminin pozulmasına, zəhərlənməyə səbəb olur.

Videoya baxın: XIRT-XIRT XIYAR TURSUSU LEZZET VE KEYFIYYET QARANTI (Yanvar 2025).