Evdə qazan: necə bişirilir, reseptlər * Crossfit

Gainer, 30-40% zülal, 60-70% karbohidrat olan yüksək kalorili bir kokteyldir. Əzələ çəkisini artırmaq üçün istifadə olunur. Materialda evdə öz əllərinizlə dadlı və sağlam bir qazançının necə hazırlanacağına dair reseptləri sizinlə bölüşəcəyik.

Bəstələr və növləri

Qazanc əldə edənə aşağıdakılar daxildir:

baza - süd, qatıq və ya şirə;
zülallar - kəsmik, zərdab zülalı və ya yağsız süd tozu;
karbohidratlar - bal, cem, yulaf, fruktoza, maltodekstrin və ya dekstroz.

Karbohidrat növlərindən asılı olaraq qazananlar 2 növə bölünür:

sürətli (sadə) karbohidratlarla yüksək glisemik (karbohidrat) indeksi (GI) ilə;
yavaş (kompleks) karbohidratlarla orta və aşağı GI.

Yavaş karbohidratlarda qlükoza qana daxil olma nisbəti azdır. Bu səbəblə onların istifadəsi ilə ifadə olunan hiperqlikemiya baş vermir.

Gaynerləri yeməklər arasında və məşqdən dərhal sonra astenik bədən quruluşu olan insanlar (incə insanlar və ya ektomorflar) üçün 2-3 porsiya 250-300 ml, endo və mezomorflar üçün 1-2 qəbul etmək tövsiyə olunur. Düzgün suqəbuledici əzələ kütləsi qazanmağa kömək edəcəkdir.

Qazanc əl ilə edilə bilər. Aşağıdakı reseptlər evdə yüksək kalorili kokteyl hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Təriflər

Pişirmə üsulu sadədir - göstərilən bütün məhsulları qarışdırın və qarışdırıcı ilə döyün.

Resept	Tərkibi	Qeyd
Kakao və vanil ilə	2 xörək qaşığı kakao tozu 2 xörək qaşığı vanil 1 ovuc qoz; 1 ovuc hər hansı bir giləmeyvə; 150 q qatıq.	Qoz-fındıqları əvvəlcədən doğrayın və giləmeyvələri əzin.
Fıstıq və kəsmik ilə	180 q kəsmik; 50 g fıstıq (və ya digər qoz-fındıq); 2-3 xörək qaşığı bal; 2-3 banan; Hər hansı bir yağ tərkibli 600 ml süd (və ya portağal suyu).	Qoz-fındıqları əvvəlcədən doğrayın, bananları əzin.
Limon, bal və süd ilə	yarım limon; yarım banan; Minimum miqdarda yağ ilə 100 g kəsmik; 1 xörək qaşığı bal (və ya cem) 150 ml süd (və ya meyvə suyu).	Homojen bir kütlə əldə edildikdən sonra suyu istifadə edilməzdən əvvəl qazana əlavə olunan yarım limondan sıxılır.
Xama və qızılgül itburnu ilə	250 q xama% 10 yağ; 2 banan; 6 bildirçin yumurtası; 2 xörək qaşığı itburnu şərbəti 200 ml süd.	Bananı əvvəlcədən əzin.
Badem və bal ilə	20 ml kefir; 1 xörək qaşığı badam 100 ml yulaf ezmesi; 1 çay qaşığı bal.	Bademi əvvəlcədən əzin.
Kəpək və giləmeyvə ilə	50 g yulaf ezmesi; 10 q kəpək; 5-10 q fruktoza; soya zülalının bir porsiyası; bir stəkan giləmeyvə; hər hansı bir yağ tərkibli bir stəkan süd.	Məhsullar iki dəfə bir qarışdırıcı ilə işlənir: süd əlavə etmədən əvvəl və sonra.
Üzüm, yumurta və yulaf unu ilə	60 g yulaf ezmesi; 150 g üzüm; 2 xörək qaşığı moruq mürəbbəsi 4 toyuq yumurtasının zülalları; 250 ml süd.	Sarını yumurta ağından asanlıqla ayırmaq üçün bir huni istifadə edin.
Moruq və yulaf ezmesi ilə	200 ml süd; 100 q kəsmik; 50 g yulaf ezmesi; 1 stəkan moruq	Bir porsiyada təxminən 30 g protein var. Bu qazanc ən yaxşı məşqdən sonra və ya gecə alınır.
Portağal və banan ilə	100 qr yağsız kəsmik; 2 xörək qaşığı fruktoza; banan; 100 ml portağal suyu; 200 ml süd.	Banan püresi lazımdır.
Kəsmik, giləmeyvə və yumurta ağı ilə	50 qr yağsız kəsmik; 1 parça qaynadılmış protein; 40 g hər hansı bir giləmeyvə; bir kaşığı bal; 200 ml süd.	Giləmeyvələri əvvəlcədən əzin.
Çiyələk ilə	bir stəkan süd; banan; 100 q çiyələk; 2 çiy yumurta.	Toyuq yumurtaları bildirçin yumurtaları ilə əvəz edilə bilər.
Toz süd və cem ilə	2 xörək qaşığı süd tozu; 150 ml adi süd; 2 xörək qaşığı çiyələk mürəbbəsi 2 xörək qaşığı toz şəkər.	Hər iki növ südü yağsız və ya minimum yağ tərkibi ilə götürmək daha yaxşıdır.
Qəhvə ilə	300 ml süd; 2 çay qaşığı hazır qəhvə 5 q vanil şəkər; 100 qr yulaf ezmesi; banan.	Bananı əvvəlcədən əzin.
Quru ərik və fıstıq yağı ilə	bir ovuc quru ərik; bir ovuc üzüm; 2 xörək qaşığı fıstıq yağı 2 toyuq yumurtasının zülalları; 200 ml süd.	Yağsız süd qəbul etmək daha yaxşıdır; toyuq yumurtası əvəzinə bildirçin yumurtasından (3 ədəd) istifadə edə bilərsiniz.