Yaban mersini - giləmeyvə tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri, zərər və əks göstərişlər * Crossfit

Yaban mersini yalnız dadlı deyil, həm də faydalı xüsusiyyətlərə sahib olan şirin bir yabanı giləmeyvədir. Yalnız meyvələr insan orqanizmi üçün faydalı deyil, çiyələk yarpaqları da müasir tibbdə istifadə olunan müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Az adam bilir, ancaq bu giləmeyvə kilo verməkdə ilk köməkçidir. Bundan əlavə, giləmeyvə idmançılara ağır bir məşqdən sonra sağalmağa kömək edir. Çiyələk həm də üzün dərisinə faydalı təsir göstərən, göz altındakı tünd halları götürən və gəncliyi uzadan təsirli bir kosmetik məhsuldur.

Yaban mersininin tərkibi, BJU və kalori miqdarı

Yaban mersini və BJU-nun kalori miqdarı, giləmeyvələrin hansı formada olmasına görə dəyişir: təzə, qurudulmuş, dondurulmuş. Meyvənin tərkibində çox miqdarda minerallar, vitaminlər, sərbəst üzvi turşular və qida lifləri var. Giləmeyvə dondurma və qurutmağın düzgün texnologiyası ilə təzə çiyələyin bütün dəyərini və faydalı xüsusiyyətlərini qoruya bilərsiniz.

100 qr məhsulun qida dəyəri:

Məhsul	Zülallar, g	Yağ, q	Karbohidratlar, g	Pəhriz lifi, g	Su, g	Kalori miqdarı, kcal
Təzə çiyələk	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Qurudulmuş çiyələk	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Dondurulmuş çiyələk	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

Qurudulmuş yaban mersini dehidrasiya prosesi sayəsində məhsulun daha konsentrasiyalı olmasına görə yüksək kalorili tərkibə malikdir. 100 q quru giləmeyvə almaq üçün 1 kq təzə meyvələr işlənir, bu da kalori miqdarı kimi qida maddələrinin və elementlərin konsentrasiyasının artması deməkdir.

100 qr təzə meşə giləmeyvəsinin kimyəvi tərkibi:

kül - 0,3 q;
vitamin B1 - 0,03 mq;
vitamin C - 11 mq;
vitamin PP - 0,5 mq;
vitamin E - 1,3 mq;
A vitamini - 0,04 mq;
üzvi turşular - 1,31 g;
niasin - 0,39 mq;
kalsium - 17 mq;
maqnezium - 7 mq;
natrium - 5 mq;
kalium - 52 mq;
fosfor - 14 mq;
dəmir - 0,8 mq.

Blueberry yarpaqları aşağıdakı kimi faydalı elementlərdən ibarətdir:

C vitamini;
karotenoidlər;
triterpen turşuları;
efir yağı;
flavonoidlər.

Bütün vitaminlərin tam siyahısı dondurulmuş yaban mersini içərisində qorunmur, ancaq lazımlı dondurma və lazımi şəkildə əriməsi ilə faydalı elementlərin əksəriyyəti qorunur. Yarpaqları dondurmaqda heç bir məna yoxdur, çünki onlar yalnız təzə olduqda dərman xüsusiyyətlərinə malikdirlər.

Məhsulun aşağı kalorili tərkibinə diqqət yetirin, arıqlayanların hamısını məmnun edə bilməz, çünki qurudulmuş giləmeyvələrdən danışmırıqsa, çox miqdarda yaban mersini yeyə bilərsiniz.

Giləmeyvələrin sağlamlıq üçün faydaları

Çiyələyin insan sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətləri olduqca genişdir, çünki məhsul yalnız dərman deyil, həm də kosmetik xüsusiyyətlərə malikdir. Yetkinlər və uşaqlar üçün uyğundur və məhsulu müntəzəm istifadə etsəniz, yaban mersini bədəni vitaminlər, mikro və makroelementlərlə doydurmaqla yanaşı, bəzi orqanlara və həyati proseslərə də faydalı təsir göstərəcəkdir.

Antioksidan xüsusiyyətləri. Antioksidanlar hüceyrə səviyyəsində təsir göstərir, bədxassəli şişlərə qarşı profilaktik təsir göstərir və görünüşlərinin ocaqlarını məhv edirlər. Çiyələkdəki antioksidanlar tez-tez xərçəngin qarşısını ala bilən antosiyaninlərlə bərabərləşdirilir. Bu elementin tərkibi baxımından çiyələk alma və tünd üzümdən üstündür.
Çiyələk görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və görmə orqanlarının xəstəliklərinin qarşısını alır. Bütün bunlar giləmeyvə tərkibində olan, retina toxumasını yeniləməyi stimullaşdıran və gözlərdəki qan dövranını stimullaşdıran, yorğunluğu aradan qaldıran beta-karoten sayəsində mümkündür. Yaban mersini gecə korluğu və ya konyunktivitlə mübarizə aparmaq üçün dərman vasitəsi ilə istifadə edilə bilər. Bununla birlikdə, giləmeyvələrin yalnız gözlərin müalicəsində köməkçi olduğunu unutmamalıyıq, əsas terapiya bir həkim tərəfindən aparılır.
Yabanı giləmeyvələr maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və bədəni duzlardan, metallardan və toksinlərdən təmizləməyə qadirdir ki, bu da bədənin qocalma və məhv olmasına birbaşa təsir göstərir. Metabolizma kompozisiyanın bir hissəsi olan pantotenik turşu ilə sürətlənir.
Yaban mersini mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə olunur. Yaban mersini mütəmadi olaraq qəbul etmək kolit və mədə simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edə bilər. İshal vəziyyətində qurudulmuş giləmeyvələr köməyə gələcək və təzə meyvələr qəbizliyə kömək edəcəkdir. Bu, yaban mersinin bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırması ilə əlaqədardır, buna görə həzm zamanı yeməyin çürüməsi proseslərindən qorxmaq olmaz. Həm də giləmeyvə dezinfeksiyaedici xüsusiyyətlərə malikdir.
İdman edərkən dözümlülüyü artırır. Aşağı kalorili və qida və lif baxımından çox olduğu üçün arıqlamağa kömək edir.
Bədəndəki iltihabı azaldır. Bu təsir sayəsində qaraciyər və ya öd kisəsi xəstəliklərində yaban mersini istifadə etmək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, giləmeyvə soyuqdəymə və ya sətəlcəm zamanı baş ağrısı üçün vasitə kimi istifadə olunur.
Diabet inkişaf riskini azaldır. Faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlər yalnız şirin meyvələr tərəfindən deyil, həm də qan şəkəri səviyyəsini azalda biləcəyiniz və mədəaltı vəzin işini normallaşdıra biləcəyiniz yabanmersini yarpaqları ilə təmin olunur (diabetin mümkün ağırlaşması bu orqanın işindən asılıdır).
Yaban mersini buna görə soyuqdəymə və infeksiyaların müalicəsində böyük köməkdir. Berry təbii antiseptik və antibiotikdir. Yaban mersini yarpaqlarından və ya meyvələrindən hazırlanan bir həlim boğaz ağrısı və ya yaş öskürəyin müalicəsində faydalıdır.
Genitoüriner sistem xəstəliklərinin qarşısının alınmasına və müalicəsinə kömək edir. Giləmeyvələri təmiz şəklində istifadə edə və ya yaban mersini daxil olan preparatlar ala bilərsiniz.
Yaban mersini immunitet sistemini gücləndirir.
Giləmeyvələrin müntəzəm istifadəsi ürəyi gücləndirir və tromboz riskini azaldır.
Qanı incəldir və infarktın qarşısını alır. Bundan əlavə, yabanı giləmeyvə demək olar ki, bütün həyati orqanların işini normallaşdırır.
Bakterisid xüsusiyyətlərinə malikdir. Mütəmadi olaraq təzə yaban mersini suyu içirsinizsə, zərərli bakteriyaların, tifo və dizenteriya kimi xəstəliklərin törədicilərinin yaranmasının qarşısını ala bilərsiniz.
Çiyələk yüksək kalsium tərkibinə görə uşaq sümüklərinin əmələ gəlməsinə və möhkəmlənməsinə faydalı təsir göstərir.
Hamilə qadınlar tərəfindən istifadə edilməsi tövsiyə olunur, ancaq qandakı aşağı hemoglobin səviyyəsindən əziyyət çəkməmək şərti ilə.

Bu, giləmeyvələrin bədənə mümkün terapevtik təsirlərinin tam siyahısı deyil, yalnız bitkinin ən ümumi və vacib xüsusiyyətləridir. Əsas odur ki, yetişmiş giləmeyvələri az miqdarda və fanatizm olmadan istehlak edin. Yaban mersini yalnız müəyyən xəstəliklərin müalicəsində köməkçidir, ancaq heç bir halda tək dərman deyil.

Qeyd: Yarpaqları yığmaq üçün ən yaxşı vaxt yabanmersinin çiçək açdığı vaxtdır. Yarpaqlar diqqətlə qayçı ilə kəsilir və havalandırılan yerdə qurudulur. Parça torbalara büküldükdən və il boyu tibbi məqsədlər üçün istifadə edildikdən sonra.

Yaban mersininin kosmetik təsiri

Yaban mersini qadın və qızların dərisinə faydalı bir kosmetik təsir göstərir, buna görə yabanı giləmeyvə ekstraktı kosmetologiyada yalnız evdə deyil, geniş istifadə olunur.

Yaban mersini kosmetoloji vasitəsidir:

dərini vitaminlərlə doyurur;
qan damarlarını gücləndirir;
qırışları hamarlayır;
dərini cavanlaşdırır;
xarici mühitə (toz, kir və s.) Qıcıqlanmanın səbəb olduğu qızartı ilə kömək edir;
dərini bərabərləşdirir;
yaban mersini yarpaqlarının qarışığından kompresslər və ya torpaq meyvələrindəki maskalar göz altındakı tünd halqaların aradan qaldırılmasına kömək edəcəkdir;
şişkinliyi azaldır.

Bundan əlavə, yaban mersini ekstraktı yeniyetmələrə üzdəki sızanaqların və quru dərilərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Yaşlı nəsil üçün yabanı giləmeyvə yorğunluq əlamətlərini aradan qaldırmağa və dərinin rəngini bərabərləşdirməyə kömək edəcəkdir.

Zəifləyən giləmeyvə

Yaban mersini arıqlamaq üçün ən təsirli giləmeyvələrdəndir.

Aşağıdakı təsirlərə malikdir:

bədəni, xüsusən də bağırsaqları təmizləyir;
maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
aclıq hisslərini azaldır.

Yabanmersini yuxarıdakı bütün tapşırıqlarla əla bir iş görür. Lif tərkibi sayəsində qəbizliyin qarşısını alır.

Bundan əlavə, faydalı tərkibi sayəsində, çiyələk bədəni pəhriz zamanı tez-tez çatışmayan əsas minerallar və vitaminlərlə doyurur.

Yabanmersini suyu idmandan sonra əzələləri tonlayan xüsusi diqqətə layiqdir. İdman və fiziki fəaliyyət olmadan kilo verməkdə davamlı nəticələr əldə etmək çətindir. Giləmeyvə suyu yalnız əzələləri tonlayır, həm də maddələr mübadiləsini sürətləndirir və aclığı azaldır. Yalnız qadınlar üçün deyil, kilolu kişilər üçün də faydalıdır.

Məsləhət! Effektiv kilo itkisi üçün yalnız giləmeyvə yeməyinizə ehtiyac yoxdur, gündəlik kalori qəbulunu müşahidə etmək və pəhrizdə yaban mersini əlavə edərək kokteyllər, az yağlı qatıqlar və müsli əlavə etmək kifayətdir.

Yaban mersini zərər və əks göstərişlər

Çiyələkdən zərər və istifadə üçün əks göstərişlər məhsula fərdi dözümsüzlük və ya allergik reaksiya səbəbindən çox vaxt yarana bilər. Bundan əlavə, giləmeyvə yeməkdən imtina etməyə dəyər edən bir sıra xüsusiyyətlər var. Ən çox yayılmış olanlar aşağıda təsvir edilmişdir.

Giləmeyvə və ya həddən artıq yemək. Yaban mersinin gündəlik qəbulu 0,5 kq-dan çox deyil. Daha çox yemək yeməyi bacarsanız, belə bir nəzarət mədə narahatlığına səbəb olacaqdır.
Yaban mersini yeyərkən, xüsusilə giləmeyvə pəhrizinə riayət etmək hallarında moruq, çiyələk, bulud və çiyələk kimi giləmeyvələrdən imtina etməyiniz tövsiyə olunur.
Diabetes mellitus xəstəliyində yalnız həkim icazəsi ilə çiyələkdən istifadə edin.
Pankreatit və ya urolitiyazdan əziyyət çəkən insanlar üçün giləmeyvəni yemək kontrendikedir, çünki oksalik turşusu yaban mersinin bir hissəsidir.
Pankreas xəstəlikləri olan insanlar üçün bir giləmeyvə yemək zərərlidir.

Buradan belə çıxır ki, bir çox əks göstəriş yoxdur və həddindən artıq yemənin nəticələri minimaldır. Ancaq unutmayın ki, tərkibində çiyələk tərkibli qidalar almaq onların mütləq sağlamlığına zəmanət vermir. Bu, xüsusilə faydaları və məhsuldakı giləmeyvələrin həqiqi tərkibi çox şübhəli olan mağazada satılan yaban mersini şirələrinə aiddir.

Diyetoloqlar yeməyinizə özünüz də çiyələk əlavə etməyinizi məsləhət görürlər.

Nəticə

Yaban mersini, müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan və kosmetologiyada mükəmməl istifadə olunan dadlı və sağlam bir məhsuldur. Yemiş giləmeyvəsi həddindən artıq yeməsəniz və orqanizmin fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə alsanız praktik olaraq zərərsizdir. Bundan əlavə, yaban mersini bir kilo itkisi köməkçisi rolunu oynayır və idmançılar üçün faydalıdır. Canlılığı, dözümlülüyü yaxşılaşdırır və ağır yüklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.