Ginseng: faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri, tərkibi və əks göstərişləri * Crossfit

Ginseng, 100 yaşına qədər yaşayan və bir çox müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınan bənzərsiz bir bitkidir. Üstəlik, bitki nə qədər köhnədirsə, kökü və daha müxtəlif xüsusiyyətləri o qədər dəyərlidir. Yalnız tibbdə deyil, həm də qida sənayesində geniş istifadə olunan qiymətli və faydalı bir bitkidir. Lakin, vəhşi böyüyən jenşen ehtiyatları azdır, buna görə becərilməlidir.

Bu bitkinin kökü bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir - immunitet sistemini gücləndirir, bədəni tonlayır, iltihabı azaldır və metabolik prosesləri stimullaşdırır. Bu dərman bitkisi əsasında vitaminlər və qida əlavələri hazırlanır.

Məqalədə kalori məzmunu, qida və kimyəvi tərkibini ətraflı şəkildə anlayacağıq və jenşenin faydaları və mümkün təhlükələri barədə danışacağıq.

Ginsengin kalori miqdarı və qida dəyəri

İnsanlar üçün ən böyük qida dəyəri və faydalarına sahib olan bitkinin kökü budur:

tentürlər - istiliklə işlənməmiş bir alkoqollu və ya su alkoqollu maye;
kapsullar, tabletlər və ya qranullar;
çıxarış - bir bitkidən alınan konsentrat bir maye;
buxarlanmış köklər - ən çox onlar artıq yeməyə hazırdırlar;
toz - qurudulmuş və üyüdülmüş jenşen kökü.

Bitkinin qurudulmuş kökü qida üçün istifadə olunur, kalori miqdarı 100 qr üçün yalnız 41 kkaldır.Bu vəziyyətdə BZHU-nun tərkibi belədir:

Zülallar - 0 g;
Yağ - 0 g;
Karbohidratlar - 10 g.

Bu bitki tez-tez qatqı maddəsi kimi istifadə olunur, məsələn çay və ya digər tonik içkilərdə.

Bir tentür istifadə etmək niyyətindəsinizsə, kalori miqdarı quru və üyüdülmüş kökündən əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olacaqdır. Tərkibində alkoqol olduğu üçün enerji dəyəri 100 qr başına 100 kkal-a çata bilər.Ancaq dərman məqsədləri üçün tentürün damcı halında içildiyini unutmayın, buna görə də əlavə kaloridən qorxmamalısınız.

Deməli, jenşen kökü aşağı kalorili qidadır. Bununla birlikdə, istifadə sahəsi görünə biləcəyi qədər geniş deyil. ilk növbədə bir dərmandır, buna görə bitkinin kimyəvi tərkibini bilmək son dərəcə vacibdir.

Bitkinin kimyəvi tərkibi

Ginseng kökünün kimyəvi tərkibi tam öyrənilməmiş hesab olunur. Ancaq bitkinin insan sağlamlığı və rifahına müsbət təsir göstərən bir çox faydalı maddələr olduğu hələ bilinir.

Bu bitkinin kökləri aşağıdakılardan ibarətdir:

efir yağı;
fitosterollar (hüceyrə membranlarında toplanır və hüceyrələrin işini tənzimləməyə kömək edir, həmçinin strukturlarını qoruyur);
pektin maddələri;
nişasta;
folik turşusu;
B qrupu vitaminləri, həmçinin C, E, PP, H vitaminləri;
minerallar (kalium, kalsium, sink, maqnezium, selenyum, mis, dəmir, xrom, kobalt, fosfor və sodyum).

Ginseng aktiv qlikozidlərdən ibarətdir. Bu maddələr bitkinin tamamilə hər yerində sintez olunur və tərkibində panaxidol aglikon var. Ginseng düzgün bir şəkildə yığılır, işlənir və qurudulursa, bu maddələr tamamilə qorunur. Glikozoidlər ürək əzələlərinin işinə kömək edir.

Geniş kimyəvi tərkibi göstərir ki, jenşen kökünün farmakologiyada istifadə edilməsi və “həyat kökü” adlandırılması heç də boş yerə deyil. Məhsul sağlamlıq üçün lazım olan vitaminlər və mikroelementlərdən ibarətdir. Gəlin bu ecazkar bitkinin faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərinə nəzər salaq.

Faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri

Ginsengin faydaları, bu məhsulu uzun əsrlərdir dərman məqsədi ilə istifadə etmək təcrübəsi ilə sübut edilmişdir. Tentürlər, ekstraktlar və digər bitki mənşəli əlavələr istənilən aptekdə satılır. Ginseng kökü həm xalq təbabətində, həm də dərman istehsalında istifadə olunur. Bitkinin əsas xüsusiyyəti bədənə verdiyi tonik və stimullaşdırıcı təsirdir.

Bununla yanaşı, digər xüsusiyyətlər də var:

Məhsulun istifadəsi sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır və iş qabiliyyətini artırır. Ayrıca, jenşenli müntəzəm içki istehlakı yorğunluğu aradan qaldırır və depressiya ilə mübarizə aparır.
Ginseng ilə dərman qəbul etmək qocalma prosesini ləngidir, yaddaş, zehni performans və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Ginseng tincture tez-tez şəkərli diabet, ateroskleroz və mərkəzi sinir sistemi xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaq üçün kompleks terapiyanın bir hissəsi kimi istifadə olunur.
Aşağı qan təzyiqi ilə problemi olan insanlara jenşen əsaslı preparatlar içmələri tövsiyə olunur.
Ginseng kökü, oynaq xəstəlikləri və osteokondrozun müalicəsində də istifadə olunur. Bunun üçün tentürlər xarici istifadə üçün kompres şəklində istifadə olunur. Bu cür prosedurlar oynaqlarda ağrıları azaldır və ODA xəstəliklərinin ağırlaşmasının qarşısını alır.
Ginseng güclü bir stimullaşdırıcı təsirə malikdir və immunitet sisteminə faydalı təsir göstərir, bu səbəbdən viruslar xüsusilə aktiv olduğu mövsümlərarası dövrdə istifadə edilməsi məsləhət görülür.
Daimi olaraq jenşen istehlakı xərçəngin qarşısını alır.
Ginseng qan axını, bərpa və metabolik prosesləri stimullaşdırır, buna görə də yaşlı qadınlar üçün kremlərə tez-tez əlavə olunur. Bu bitkiyə əsaslanan kosmetika qocalma əlamətlərini aradan qaldırmağa və qırışları düzəltməyə qadirdir.
Ginseng dəri üçün olduğu qədər saç üçün də faydalıdır. Yalnız bu bitki komponentinin şampunlara və saç maskalarına əlavə edilməsi deyil. Tərkibində jenşen olan məhsulların istifadəsi saçları tonlayır, sağlam, güclü edir və quruluğu aradan qaldırır.

Ginseng tincture diş ağrısı ilə yanaşı ağız və boğaz xəstəliklərində də istifadə olunur. Bu vəziyyətdə içmək məsləhət görülmür, ancaq ağzı və ya boğazı yaxalamaq lazımdır.

Vacibdir! İmmunitet sisteminin işləməsinin qarşısını almaq üçün kurslarda tincture içmək və ya çıxarış etmək. Ən ümumi seçim 3 həftə içmək, sonra 3 həftə istirahət etmək, sonra təkrarlamaqdır. Kurs üç ay davam edir, sonra dərmanlardan üç aylıq bir istirahət var - və müalicəni yenidən davam etdirə bilərsiniz.

Jenşen kişilər üçün faydaları

Ginseng kökü kişilər üçün sağlamlığa faydalıdır. Bitkinin orqanizmi gücləndirməsindən əlavə, cinsi fəaliyyətə də müsbət təsir göstərir. Tincture, çay və ya üyüdülmüş jenşen kökündən müntəzəm istehlak (ən azı iki ay) cinsi fəaliyyəti stimullaşdırır.

Bu cür müsbət xüsusiyyətlər qan dövranı sisteminin stimullaşdırılması sayəsində mümkündür. Bütün kişilərə bu məhsulu pəhriz daxil etmələri tövsiyə olunur.

Qadınlar üçün faydaları

Ginseng kökünün qadınlar üçün bir çox faydalı xüsusiyyəti var. Bu bitkidə mövcud olan fitoestrogenlər sayəsində hormonlar normallaşdırılır və estrogen və progesteron istehsalı stimullaşdırılır.

Menopoz dövründəki qadınlara pəhrizdə jenşen içkiləri, çaylar və tentürlər daxil etmələri tövsiyə olunur. Onların istifadəsi aşağıdakı kimi simptomları azaltmağa kömək edəcəkdir.

əsəbilik;
göz yaşı;
isti flaşlar;
yorğunluq;
zəiflik;
yuxululuq.

Menstruasiya zamanı jenşen çayları aşağı qarındakı ağrıları aradan qaldırır və qadınların həmin gün yaşadığı narahatlıq. Bu günlərdə çobanyastığı, nanə və ya limon balzamı kimi digər otlarla da əlavə edilə bilən yaşıl çay içmək daha yaxşıdır.

Ginsengli yaşıl çay antikoagulyantlar və antidepresanlar qəbul edildiyi təqdirdə içilməməlidir, çünki bitki mənşəli məhsul dərmanların təsirini stimullaşdırır və bu, sağlamlıq və hətta insan həyatı üçün təhlükəli ola bilər.

Pəhriz və idman qidalanmasında jenşen

Ginseng tez-tez insanlar tərəfindən idman və ya pəhriz əsasında istifadə olunur. Bitki kökünün tərkibindəki aktiv maddələr maddələr mübadiləsini sürətləndirir və bu, kilo itkisinə səbəb olur.

Arıqlayarkən

Bununla birlikdə, hər növ jenşen artıq çəkiyə qarşı mübarizədə faydalı ola bilməz. Məsələn, Sibir çeşidi sinir sistemi üçün əladır, çünki onu sakitləşdirir, lakin arıqlamaq üçün uyğun deyil.

Əlavə funtdan xilas olmaq istəyirsinizsə seçin:

Çin;
Koreya;
Amerika çeşidi.

Ancaq burada da hər şey o qədər də sadə deyil, çünki Amerika jenşeni bədəni sərinləyir və stresi azaldır, şərq (Koreya və Çin) isə əksinə, bədəni isidir, beyin hüceyrələrini stimullaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Buna görə əlavələr (tabletlər, kapsulalar) və ya jenşen kökü almadan əvvəl hansı növün sizə uyğun olduğunu öyrənməlisiniz.

Pəhrizdə olarkən və bitkinin jenşen və ya torpaq kökünə əsaslanan preparatlar qəbul edərkən aşağıdakı qaydalara əməl edin:

Ginseng olan kök və ya maddələr tercihen nahar vaxtı yemək zamanı istehlak edilməlidir. Axşam çay içirsinizsə, yuxusuzluq mümkündür.
Ən yaxşısı səhər yeməyinə 2-3 damla ekstrakt əlavə etməkdir. Torpaq kökü istifadə olunursa, bir çay qaşığı kifayətdir. Ginseng yeməklərə qarışdırıla bilər, yalnız içkilərə əlavə olunmur.

Ginseng acı bir dada və kifayət qədər bariz bir aroma sahibdir, buna görə çay içərkən üzərinə bir neçə xörək qaşığı bal əlavə edin. Bu həm faydalıdır, həm də xoşagəlməz ləzzəti aradan qaldıracaqdır.

İdman qidalanmasının bir hissəsi kimi

İdmanda jenşen xüsusilə faydalıdır. Bodibildinq, xüsusən güc təhsili ilə məşğul olan idmançılara tövsiyə olunur. Bu bitki dözümlülüyü artırır və bədənin oksigen tədarükünü artırır, bu da idmana müsbət təsir göstərir.

İdmanda jenşen:

dözümlülüyü artırır;
yorğunluğu azaldır;
ağır məşqlərdən sonra bərpa sürətləndirir;
maddələr mübadiləsini stimullaşdırır;
fiziki və emosional yorğunluğu aradan qaldırır;
enerji tədarükünü artırır.

Hər bir idmançı stresin əzələlər üçün nə qədər təhlükəli olduğunu bilir: zəifləyirlər. Bundan əlavə, stresli vəziyyət piylənmə ilə doludur. Tincture istifadəsi bu problemlərlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Ginseng kökü sümükləri gücləndirir və biyokimyəvi prosesləri aktivləşdirir, bu da əzələ kütləsinin böyüməsinə gətirib çıxarır.

Az adam bilir, amma bu bitki bədəndəki nəmi saxlayır, bu da məşq zamanı susuzluğa nəzarət etməyə kömək edir.

Ancaq hər məhsulun yalnız faydaları deyil, əks göstərişləri də var. Hansılar? Gəlin anlayaq.

İnsan sağlamlığına zərər

Bəzi hallarda jenşen istifadəsi insan sağlamlığına zərər verə bilər. Əvvəlcə məhsulun dozasına diqqət yetirməlisiniz. Bir tincture və ya ekstraktdan danışırıqsa, yükləmə dozaları ilə başlaya bilməzsiniz, ilk günlərdə gündə üç dəfə 2-3 damla kifayətdir. Dozu tədricən artıra bilərsiniz, ancaq gündə 30-50 ml dərmanı keçməyin. Bir profilaktika olaraq içməli tentürün kurslarda aparıldığını unutmamaq vacibdir: üç həftəlik kurs, dərmandan üç həftə istirahət.

Ginseng kökü pəhriz zamanı zərərli ola bilər, xüsusən bu, Shandan ginseng kimi növlərə aiddir. Bu müxtəliflik iştahanı stimullaşdırır və bu da nəzarətsiz yeməyə səbəb ola bilər.

İstehlak edildikdə, çeşidindən və növündən asılı olmayaraq jenşen bədənə eyni zərər verir.

Həddindən artıq tinctures, çaylar və jenşen əsaslı preparatlar taxikardiyaya, qan təzyiqinin artmasına, əsəbi, qarın ağrısı və qusmaya səbəb ola bilər.

Bundan əlavə, daha çox əks göstəriş var:

yüksək temperatur (bu vəziyyətdə spirt tentürlərini istisna etmək daha yaxşıdır);
yuxusuzluq;
artan həyəcan;
fərdi dözümsüzlük;
allergik reaksiyalar;
yaşı 12 ildən azdır.

Əslində hər hansı bir məhsul, dərman və dərman çox miqdarda istehlak edildiyi təqdirdə bədənə zərər verə bilər.

Nəticə

Ginseng, fərqli formalarda tapıla bilən bənzərsiz bir bitki növüdür: quru kök, tincture, çıxarış, çaylar, tabletlər və s. Və bu bitkinin "həyat kökü" adlandırılmasının bir səbəbi var. Axı, jenşen həqiqətən insan orqanizminə müsbət təsir göstərir: onu daha gənc və güclü edir və bununla da ömrünü uzadır. Ancaq gəncliyin və gözəl bir rəqəmin dalınca bitkini sui-istifadə etmək təhlükəli olduğunu unutmayın. Əlavələrin istifadəsini və əlbəttə ki, pəhrizinizi idarə edin, çünki pəhriz səhv və balanssız olduqda heç bir bitki kömək edə bilməz.