Sarımsaq - faydalı xüsusiyyətlər, zərər və əks göstərişlər

Sarımsağın insan orqanizminə faydalı təsirləri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Ədviyyat bitkisinin kimyəvi tərkibi makroelementlər və vitaminlərlə zəngindir. Sarımsaq qızartıla bilər, bişirilir və hətta bütövlükdə bişirilə bilər, lakin tərəvəz xalq təbabətində geniş və geniş istifadə olunan müalicəvi xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir. Sarımsağın köməyi ilə immunitet sisteminizi gücləndirə, qandakı "pis" xolesterol səviyyəsini azalda, idmançılar tərəfindən xüsusilə yüksək qiymətləndirilən dözümlülüyü və performansı artıra bilərsiniz.

Sarımsağın tərkibi və kalori miqdarı

Sarımsaqda zəngin bir vitamin, makro və mikroelementlər var. Məhsulun təbii antibiotik ehtiva etdiyi elmi olaraq sübut edilmişdir. (Mənbə - Wikipedia). Təzə sarımsağın kalori miqdarı 100 qr üçün 148,5 kkaldır və bişirmə metodundan asılı olaraq dəyişir:

• qurudulmuş - 344,8 kcal;
• bişmiş - 15,7 kcal;
• duzlu və ya duzlu - 46,5 kcal;
• qaynadılmış - 20,1 kcal;
• qızardılmış - 41,4 kcal;
• bişmiş - 143,2 kcal;
• sarımsaq qabıqları (oxlar) - 24,2 kcal.

1 diş sarımsaqda təxminən 5.8 kcal var.

100 g başına təzə məhsulun qida dəyəri:

• karbohidratlar - 29.9 g;
• zülallar - 6,5 g;
• yağlar - 0,5 g;
• su - 60 q;
• pəhriz lifi - 1,5 q;
• kül - 1,5 g

100 g başına sarımsağın kimyəvi tərkibi cədvəldə təqdim olunur:

Bundan əlavə, məhsulda az miqdarda omeqa-6 çox doymamış yağ turşuları - 0,0229 q və omeqa-3 - 0,02 q, həmçinin nişasta - 27 q və disaxaridlər - 100 qr üçün 3,9 q.

© ma_llina - stock.adobe.com

Sağlamlığa faydaları

Bənzərsiz kimyəvi tərkibinə görə sarımsaq insan sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

1. Məhsul həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir, xüsusilə çox miqdarda yağ olan qablara əlavə etmək faydalıdır. Bundan əlavə ədviyyat bitkisi qaraciyər və öd kisəsinin işinə faydalı təsir göstərir.
2. Sarımsağı müntəzəm olaraq istehlak etmək qandakı "pis" xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa və yaxşılıq səviyyəsini artırmağa kömək edir.
3. Sarımsaq qan təzyiqinin normallaşmasına kömək edir.
4. Məhsul qan pıhtılarının meydana gəlməsini maneə törədir və trombositlərin yapışma prosesini maneə törətmə xüsusiyyətinə malikdir.
5. Bir ədviyyat bitkisi ateroskleroz olduqda faydalıdır - məhsul fibrinolitik aktivliyi artırır.
6. Sarımsaq ədviyyat bitkisinin bir hissəsi olan allisinə görə onkoloji xəstəliklərə qarşı profilaktik vasitə kimi çıxış edir. Xərçəng müalicəsi zamanı da təsirlidir.
7. Bitki allisinə görə antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir, E. coli və Staphylococcus aureus ilə mübarizə edə bilir. Şirəsi və ya əzilmiş sarımsaq pulpası yaraları müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Sarımsaq idmançılar və fiziki əmək insanlar üçün faydalıdır - məhsul dözümlülüyü və performansı artırır.

Sarımsağın qadın orqanizmi üçün faydaları

Sarımsaq, qadınların yaşlı yaşlarında daha çox əziyyət çəkdikləri femur osteoartrit kimi bir xəstəlikdə ağrıları azaldır. Məhsulun bu xəstəlik üçün profilaktika olaraq mütəmadi olaraq istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Sarımsağı təşkil edən kükürd birləşmələri bağların, qığırdaqların və oynaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.

Məhsulun sistematik istifadəsi süd vəzilərində və sidik-cinsiyyət sistemində xərçəng yaranma riskini azaldır. Ədviyyat bitkisi sayəsində stresli vəziyyətlərdən sonra bədəni sürətlə bərpa edə, sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və yuxu rejimini normallaşdırmaq olar.

Ayrıca sarımsaq dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və saç tökülməsinin qarşısını almaq üçün kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur.

Kişilər üçün faydaları

Sarımsağın sistematik istifadəsindən kişilər üçün ən məşhur fayda potensialı artırmaqdır, çünki bu məhsul təbii bir afrodizyakdır. Sistemli şəkildə istifadə edildikdə, sarımsaq prostat xərçəngi riskini təxminən% 50 azaldır.

Bitkinin bakteriya ilə mübarizə qabiliyyəti sayəsində kişi sonsuzluğuna səbəb ola biləcək infeksiyaların inkişafına mane olur.

Statistikaya görə, kişilər qadınlardan daha çox aterosklerozdan əziyyət çəkirlər və sarımsağın mütəmadi olaraq hansı formada olmasına baxmayaraq təzə, qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş və ya qurudulmuş şəkildə qidaya əlavə edilməsi qan damarlarını təmizləyəcək və qanda xolesterol lövhələrinin yaranmasının qarşısını alacaqdır.

© whitelook - stock.adobe.com

Şəfa xüsusiyyətləri

Xalq təbabətində sarımsaq həm profilaktik, həm də müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur. Yoluxucu xəstəliklərin yayılması zamanı məhsula daha çox diqqət yetirilməlidir.

Ədviyyat bitkisinin dərman xüsusiyyətləri aşağıdakılara qədər uzanır.

1. Boğaz ağrısı. Boğaz ağrısı ilə mübarizə aparmaq üçün içmək üçün bir sarımsaq tincture hazırlamalısınız (5 doğranmış mixək bir stəkan turş süd tökün, yarım saat buraxın, gündə iki dəfə 1 çay qaşığı için) və ya qarqara (mətbuatdan keçən 1 mixək bir stəkan ilıq su tökün, durun 1 saat və sonra süzün).
2. Qrip və ya soyuq. Bir yoluxucu xəstəliyi yalnız doğranmış sarımsağın köməyi ilə müalicə etmək problemlidir; bal ilə bərabər bərabər miqdarda qarışdırılaraq əlavə bir vasitə kimi istifadə olunmalıdır. Xalq təbabətini yeməkdən yarım saat əvvəl gündə iki dəfə qəbul etmək kifayətdir.
3. Ateroskleroz. Dərman tincture bal əsaslı sarımsaq ilə hazırlanır. Bunu etmək üçün ədviyyatlı bir bitki suyundan yarım xörək qaşığı götürməlisiniz və eyni miqdarda bal ilə qarışdırın. Gündə 3 dəfə yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl qəbul edin.
4. Bronxial astma. Sarımsağın süddəki qarışığı xəstəliyin əlamətlərini əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirir. 12-15 diş sarımsaq götürüb 0,5 xörək qaşığı bişirin. süd, gündə bir dəfə kifayət qədər tincture içmək.
5. Həddindən artıq qan viskozitesi. Qan seyreltmə tincture soyulmuş sarımsaq dişlərindən və təmizlənmiş sudan 1 xörək qaşığı sellüloza 3 xörək qaşığı maye nisbətində hazırlanır. Sarımsaq dişlərini incə bir sürtgəcdən keçirin və suyla örtün. İş parçasını qaranlıq yerdə 2 həftə saxlayın, ara sıra qarışdırın. Sonra tincturanı süzün və üzərinə 1 xörək qaşığı bal və limon əlavə edin. 1 osh qaşığı yeyin. l. gecə. Komponentlərin sayı artırıla bilər, ən başlıcası nisbətlərə riayət etməkdir.

Zərər və əks göstərişlər

Gündəlik tövsiyə olunan sarımsaq qəbulu 2, ən çox 3 dişdir, məhsuldan sui-istifadə edilərsə sağlamlığa zərər verə bilər.

Acılı bir bitkinin istifadəsinə əks göstərişlər aşağıdakılardır:

• allergiya;
• hepatit və ya nefroz kimi qaraciyər patologiyaları;
• fərdi dözümsüzlük;
• mədə xorası;
• qastrit;
• pankreatit;
• digər mədə-bağırsaq xəstəliklərinin ağırlaşmış forması.

Bakım qadınları üçün sarımsaq yemək qadağandır.

İşi daha çox diqqət və sürətli reaksiya tələb edən insanlara (pilotlar, cərrahlar, sürücülər və s.) İşdən əvvəl məhsul yemək tövsiyə edilmir, çünki sarımsaq diqqəti yayındırır.

Məhsulun həddindən artıq istifadəsi bağırsaqda ürək yanmasına, şişkinliyə və meteorizmə səbəb ola bilər. Qan seyreltici qəbul edən insanlar üçün sarımsaq istehlak etmək qəti qadağandır, çünki sarımsaq oxşar xüsusiyyətlərə malikdir və yaralanma halında qanaxmanı dayandırmaq çətin olacaq.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Nəticə

Sarımsaq, qabların dadını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, incəliyi verməklə yanaşı insan orqanizminə də müalicəvi təsir göstərən faydalı və çox yönlü bir məhsuldur. Baharatlı bir bitkinin köməyi ilə əlavə kilolardan xilas ola, kişi gücünü artıra və dözümlülüyü artıra bilərsiniz. Sarımsaqdan müntəzəm olaraq istifadə etmək immunitet sisteminizi gücləndirəcək və viral və bakterial xəstəliklərə yoluxmanın qarşısını alacaqdır.

Videoya baxın: Yaşil Sarimsagin İnanilmaz Faydalari Quru Sarimsagdan 10 dəfə faydalidir (Dekabr 2024).