İllik bitki rokası dünyanın hər yerindədir. Zəngin və kəskin, yüngül qozlu bir ləzzətə sahib olan gözə çarpan bir bitki yeməkdə istifadə olunur və bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Fərdi sistem və orqanların vəziyyətinə və bütövlükdə bütün bədənə müsbət təsir göstərən bir çox vitamin və mikroelement ehtiva edir. Yemək bişirilməsində istifadə edilməsindən əlavə tibb və kosmetologiyada da istifadə olunur.
Rokanın kalori miqdarı və tərkibi
Rokanın faydaları onun zəngin kimyəvi tərkibinə görədir. Bitkinin yaşıllığında olan vitaminlər və makroelementlər bədənə güclü təsir göstərir, onu zəruri maddələrlə zənginləşdirir və immunitet sistemini gücləndirir.
100 q rokanın tərkibində 25 kkal var.
Bəslənmə dəyəri:
- zülallar - 2.58 g;
- yağlar - 0,66 g;
- karbohidratlar - 2.05 g;
- su - 91, 71 g;
- pəhriz lifi - 1, 6 q.
Vitamin tərkibi
Roka göyərti aşağıdakı vitaminləri ehtiva edir:
| Vitamin | məbləğ | Faydalı xüsusiyyətlər |
| Vitamin A | 119 μg | Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, dərinin və selikli qişanın yenilənməsini təşviq edir, sümük və diş toxumalarını əmələ gətirir. |
| Vitamin B1 və ya tiamin | 0,044 mq | Karbohidrat mübadiləsində iştirak edir, sinir sistemini normallaşdırır, bağırsaq peristaltikasını yaxşılaşdırır. |
| Vitamin B2 və ya riboflavin | 0,086 mq | Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində iştirak edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, selikli qişaları qoruyur. |
| Vitamin B4 və ya kolin | 15.3 mq | Bədənin metabolizmasını tənzimləyir. |
| Vitamin B5 və ya pantotenik turşu | 0.437 mq | Karbohidratlar və yağ turşularının oksidləşməsini təşviq edir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. |
| Vitamin B6 və ya piridoksin | 0,073 mq | İmmunitet sistemini və sinir sistemini gücləndirir, depressiya ilə mübarizə aparır, zülalların mənimsənilməsində və hemoglobin sintezində iştirak edir. |
| Vitamin B9 və ya folik turşusu | 97 μg | Hüceyrələri yeniləyir, zülal sintezində iştirak edir, hamiləlik dövründə fetusun sağlam formalaşmasını dəstəkləyir. |
| C vitamini və ya askorbin turşusu | 15 mq | Kollagen meydana gəlməsində iştirak edir, dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır, yaraların və yara izlərinin yaxşılaşmasını təşviq edir, qığırdaq və sümük toxumalarını bərpa edir, immunitet sistemini gücləndirir və infeksiyalarla mübarizə aparır. |
| Vitamin E | 0.43 mq | Zəhərsizləşdirir və hüceyrələri zərərdən qoruyur. |
| Vitamin K | 108,6 mkq | Normal qan laxtalanmasını təşviq edir. |
| Vitamin PP və ya nikotinik turşusu | 0.305 mq | Lipit metabolizmasını tənzimləyir, xolesterol səviyyəsini normallaşdırır. |
| Betain | 0,1 mq | Mədə-bağırsaq traktının turşuluğunu normallaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır, lipidlərin oksidləşməsini sürətləndirir və vitaminlərin mənimsənilməsinə kömək edir. |
Yaşıllıqlarda beta-karoten və lutein də var. Bütün vitaminlərin birləşməsi orqanizmə kompleks təsir göstərir, orqanların işini yaxşılaşdırır və immunitet sisteminizi gücləndirir. Rokula vitamin çatışmazlığı üçün faydalı olacaq və vitamin tarazlığını bərpa edəcəkdir.
© Agnes - stock.adobe.com
Makro və mikroelementlər
Roka göyərtilərində insan orqanizminin normal işləməsini təmin etmək üçün lazım olan makro və mikroelementlər var. 100 q məhsulda aşağıdakı makronutrientlər var:
| Makronutrient | Miqdarı, mq | Bədən üçün faydaları |
| Kalium (K) | 369 | Ürək əzələlərinin işini normallaşdırır, toksinləri və toksinləri təmizləyir. |
| Kalsium (Ca) | 160 | Sümük və diş toxumasını gücləndirir, əzələləri elastik edir, sinir sisteminin həyəcanlanmasını normallaşdırır, qan laxtalanmasında iştirak edir. |
| Maqnezium (Mg) | 47 | Zülalların və karbohidratların mübadiləsini tənzimləyir, xolesterolu təmizləyir, spazmları aradan qaldırır, safra ifrazını yaxşılaşdırır. |
| Natrium (Na) | 27 | Turşu-baz və elektrolit tarazlığını təmin edir, həyəcan və əzələ büzülmə proseslərini tənzimləyir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir. |
| Fosfor (P) | 52 | Hormonların meydana gəlməsində iştirak edir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir, sümük toxumasını əmələ gətirir və beyin fəaliyyətini normallaşdırır. |
100 q rukulda iz elementləri:
| İz elementi | məbləğ | Bədən üçün faydaları |
| Dəmir (Fe) | 1.46 mq | Hematopoezdə iştirak edir, hemoglobinin bir hissəsidir, sinir sistemini və əzələlərini normallaşdırır, bədənin yorğunluğu və zəifliyi ilə mübarizə aparır. |
| Manqan (Mn) | 0, 321 mq | Oksidləşmə proseslərində iştirak edir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir, xolesterol səviyyəsini normallaşdırır və qaraciyərdə yağ çökməsinin qarşısını alır. |
| Mis (Cu) | 76 μg | Qırmızı qan hüceyrələrini meydana gətirir, kollagen sintezində iştirak edir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, dəmiri hemoglobinə sintez etməyə kömək edir. |
| Selenyum (Se) | 0,3 mkq | İmmunitet sistemini gücləndirir, yaşlanma prosesini ləngidir, xərçəngli şişlərin inkişafının qarşısını alır, antioksidan təsir göstərir. |
| Sink (Zn) | 0.47 mq | Zülalların, yağların və vitaminlərin mübadiləsində iştirak edir, insulin istehsalını təşviq edir, immunitet sistemini gücləndirir və orqanizmi infeksiyalardan qoruyur. |
Doymuş yağ turşuları:
- laurik - 0, 003 g;
- palmitik - 0,072 g;
- stearik - 0, 04 g.
Tək doymamış yağ turşuları:
- palmitoleik - 0, 001 g;
- omeqa-9 - 0,046 q.
Çox doymamış yağ turşuları:
- omeqa-3 - 0,17 q;
- omeqa-6 - 0, 132 q.
Rokanın faydaları
Şəfalı ot, artıq çəkili insanlar və şəkərli diabet xəstələri üçün pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Bütün orqan və sistemlərə faydalı təsir göstərir, metabolizmanın normallaşmasına kömək edir, antioksidan təsir göstərir, toksinləri və toksinləri xaric edir.
Yaşıllığı təşkil edən bioloji aktiv maddələr mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Rokula mədə və bağırsaq divarlarını gücləndirir və mədə xorası və qastrit əlamətlərini aradan qaldırmağa kömək edir. Gastroenteroloqlar bitkidən bu xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Bitkinin antibakterial və antiinflamatuar təsiri, tərkibində K vitamininin olması səbəbindən yaraların sağalmasına kömək edir və dəri xəstəliklərinin əlamətlərini aradan qaldırır.
Bitki sinir sistemini gücləndirir və depressiya ilə mübarizə aparır. Səhər yeməyi üçün arugula, bədənin gün boyu tam işləməsi üçün lazımlı enerji ilə bədənin enerjisini artırır və doyurur.
Rokula xolesterol səviyyəsini normallaşdırır və hemoglobini artırır, damar xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, qan dövranını yaxşılaşdırır və təzyiqi normallaşdırır.
Ədviyyə xərçəngin qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Mikroelementləri xərçəngli şişlərin inkişaf riskini azaldır.
Bitki sidikqovucu və bəlğəmgətirici təsir göstərir. Vitaminlərin yüksək miqdarı immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, bədənin virus və infeksiyalarla mübarizə qabiliyyətini artırır. Rokanın istifadəsi öskürək və soyuqdəymə zamanı təsirlidir.
Qadınlar üçün faydaları
Rokula qadın orqanizminə əvəzsiz faydalar gətirir. Hamiləlik dövründə fetusun tam inkişafı üçün lazım olan folik turşusu ilə zəngindir.
Yaşıllıqdakı A vitamini sağlam dəri, saç və dırnaqlar üçün faydalıdır. Qadınlar ilk növbədə mükəmməl bir görünüş təmin etmək üçün rokanın hərəkətini qiymətləndirəcəklər.
Bitki kosmetologiyada istifadə olunur, üz və saç maskalarının bir hissəsidir. Yaşıllıqlar dərini nəmləndirməyə və cavanlaşdırmağa kömək edir. Vitamin K şişkinliyi aradan qaldırır, linoleik turşu solğunlaşma və qocalmanın qarşısını alır, oleik turşu dərini elastik və elastik edir, bərabər ton verir.
Roka yağı saç baxımında əvəzolunmazdır. Kökləri və saç quruluşunu gücləndirir, saç tökülməsini, kəpəyi və baş dərisinin qaşınmasını azaldır.
© Agnes - stock.adobe.com
Qadınlar piylənmə ilə mübarizə aparmaq və ədviyyatı müxtəlif pəhrizlərə daxil etmək üçün rokadan istifadə edirlər. Bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, su-duz tarazlığını tənzimləyir və yağ yandırıcı təsir göstərir.
Kişilər üçün faydaları
Kişi orqanizmi üçün ləzzətli və sağlam göyərtilərə də ehtiyac var. Ümumi sağlamlığın inkişafı üçün lazım olan vitaminlər və mikroelementlərlə zəngindir. Fiziki və emosional stress qida tədarükünü azaldır. Rokula bədəni vitaminlər və mikroelementlərlə doyurur.
B qrupu vitaminləri sinir sistemini gücləndirir və emosional stresi aradan qaldırır. Yaşılların müntəzəm istifadəsi bədəni enerji ilə doldurur və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Rokula güclü afrodizyak hesab olunur və potensialı yaxşılaşdırır. Yaşılların tərkibi sidik-cinsiyyət sisteminin sağlamlığına faydalı təsir göstərir.
Roka salatı sağlam pəhrizin bir hissəsi olmalıdır. Yaşılların müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirəcək və bütün bədən sistemlərində profilaktik təsir göstərəcəkdir.
Zərər və əks göstərişlər
Roka göyərti bədən üçün təhlükəsizdir və praktik olaraq heç bir əks göstərişə malik deyil. Məhsulun çox miqdarda istehlak edilməsi sağlamlığa zərərli ola bilər. Bu, dəridə səfeh şəklində allergik reaksiya, həmçinin bulantı və ya ishala səbəb ola bilər.
Rokula urolitiyaz xəstələri üçün ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Kompozisiyaya daxil olan mikroelementlər onun ağırlaşmasına səbəb ola bilər.
Hamilə və südverən qadınlara ədviyyatı az miqdarda ətirli bir vasitə kimi istehlak etmələri tövsiyə olunur.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Ümumiyyətlə, roka təhlükəsiz bir məhsuldur. Yarpaqların orta istehlakı bədənə fayda gətirəcək, toxunulmazlığı gücləndirəcək və infeksiyalardan qoruyacaq.
