Vitamin C (askorbin turşusu) - bədənin nəyə və nə qədər ehtiyacına ehtiyac var

Askorbin turşusu bədənin sağlamlığını qorumaq üçün zəruri olan üzvi bir tərkibdir. Güclü bir antioksidan və bioloji koenzimdir, hüceyrələrdə bərpaedici proseslərə başlayır. Təbii vəziyyətdə, turş dadı olan qoxusuz ağ kristal tozdur.

Askorbin turşusu, çox miqdarda sitrus meyvəsi yeyənlərdə sümük xəstəliyinin baş vermədiyini ilk görən dənizçilər sayəsində adını aldı (lat.

Bədən üçün əhəmiyyət

Bəlkə də hər kəs infeksiya halında C vitamini qəbul etməyin zəruriliyini bilir (mənbə - Vyana Tibb Universiteti, Avstriya Tibbi Universiteti). Bununla yanaşı, askorbin turşusu daha çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• birləşdirici toxuma hüceyrələrinin skeleti olan kollagenin sintezində iştirak edir;
• qan damarlarının divarlarını gücləndirir;
• bədənin təbii müdafiəsini artırır;
• dərinin və dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• bir çox qida üçün hüceyrədaxili bir dirijordur;
• toksinlərin və sərbəst radikalların təsirini zərərsizləşdirir, bədəndən erkən çıxarılmasına kömək edir;
• xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsinin qarşısını alır;
• görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır;
• zehni fəaliyyəti aktivləşdirir;
• vitaminlərin dağıdıcı amillərə qarşı müqavimətini artırır.

C vitamini yüksək olan qidalar

Askorbin turşusu öz-özlüyündə sintez olunmur, buna görə gündəlik qida ilə kifayət qədər qəbul səviyyəsini təmin etmək lazımdır. C vitamini suda həll olunur və buna görə də bədəndə yığılmır və mütəmadi olaraq yenilənməsini tələb edir.

© alfaolga - stock.adobe.com

Cədvəldə askorbin turşusu ilə zəngin TOP 15 qida siyahısı verilmişdir.

Askorbin turşusu yalnız çox yüksək temperaturda məhv edilir, lakin yenə də tərkibində olan məhsullardan istifadə etmək daha yaxşıdır. C vitamini suda həll olunur və oksigenlə oksidləşir, buna görə də yemək zamanı konsentrasiyası bir qədər azalır, lakin tamamilə məhv olmur. Yemək hazırlayarkən tərəvəzləri qaynar suda işlətmək və ya uzun müddət qızartmaq və bişirməkdənsə buxar müalicəsindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Gündəlik dərəcə və ya istifadə qaydaları

Tələb olunan gündəlik vitamin qəbulu bir çox amildən asılıdır: yaş, həyat tərzi, peşə fəaliyyəti, fiziki fəaliyyət səviyyəsi, pəhriz. Mütəxəssislər, fərqli yaş kateqoriyası üçün normanın orta dəyərini çıxardılar. Bunlar aşağıdakı cədvəldə təqdim olunur.

Nikotin və ya alkoqol asılılığından əziyyət çəkən, tez-tez soyuqdəyməyə meylli, ölkənin soyuq bölgələrində yaşayan və idmanla sıx məşğul olanlar üçün əlavə bir C vitamini tələb olunur. Vitamin tərkibli məhsulların kifayət qədər istehlak edilməməsi halında, əlavə bir qaynaq ilə təmin etmək lazımdır, məsələn, xüsusi qida əlavələrinin köməyi ilə. Bu vəziyyətdə tələb olunan dozanı həkiminizlə əlaqələndirmək tövsiyə olunur.

© iv_design - stock.adobe.com

C vitamini çatışmazlığının əlamətləri

• tez-tez soyuqdəymə;
• damaq qanaması və diş problemləri;
• oynaq ağrısı;
• dermatit və digər dəri problemləri;
• görmə azaldı;
• yuxu pozğunluğu;
• dəriyə kiçik bir təzyiqlə belə çürük;
• sürətli yorğunluq.

Ən çox görülən simptom, bədənin qoruyucu funksiyasının azalmasıdır, bu da bir insanın mütəmadi olaraq bütün soyuqdəymələrə və infeksiyalara "yapışmasına" səbəb olur. Bu, xüsusilə məktəbəqədər və ibtidai məktəb yaşındakı uşaqlarda özünü göstərir. Çatışmazlığın səbəbi həm vitamin assimilyasiya proseslərinin daxili pozulmasında, həm də pəhrizdə az miqdarda təbii tərəvəz və meyvələrin olduğu mövsümlərarası dövr üçün xarakterik olan qeyri-kafi miqdarda ola bilər.

Qəbul üçün göstərişlər

• artan insidans mövsümü;
• stres;
• həddindən artıq iş;
• müntəzəm idman növləri;
• xəstəlikdən sonra reabilitasiya dövrü;
• tez-tez soyuqdəymə;
• zəif şəfalı xəsarətlər;
• bədənin zəhərlənməsi;
• hamiləlik və laktasiya dövrü (həkimlə razılaşdırılaraq).

Həddindən artıq askorbin turşusu

C vitamini suda həll olunur və sidiklə xaric olur. Buna görə də onun çox olması ciddi nəticələr və pozuntularla təhdid etmir. Ancaq vitaminin ehtiyatla alınması lazım olan bir sıra xəstəliklər var. Məsələn, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorası, şəkərli diabet və yüksək qan laxtalanması halında fəsadlar baş verə bilər (mənbə - "Toksikoloji elmləri" elmi jurnalı, Koreya tədqiqatçı qrupu, Seul Milli Universiteti).

Gündəlik normanın mütəmadi olaraq çox olması urolitiyazın baş verməsinə, mədəaltı vəzin funksiyalarının boğulmasına və qaraciyərin pozulmasına səbəb ola bilər (mənbə - Wikipedia).

Digər komponentlərlə uyğunluq

Xərçəngin müalicəsi üçün dərman qəbul edərkən C vitamini istehlak edilməməsi məsləhət görülmür. Antasidlərin eyni vaxtda tətbiqi ilə uyğun gəlmir; istifadələri arasında 4 saatlıq bir vaxt aralığına diqqət yetirilməlidir.

Yüksək konsentrasiyada olan askorbin turşusu B12 vitamininin udulmasını azaldır.

Aspirin, həmçinin xoleretik dərmanlar, vitaminin bədəndən sürətlə atılmasına kömək edir.

C vitamini əlavələri HİV-dəki oksidləşdirici stresi azaldır və virus yükünün azalma tendensiyasına səbəb olur. Xüsusilə HİV-ə yoluxmuş, yeni kombinasiyalı müalicə ala bilməyən insanlarda bu daha çox klinik sınaqlara layiqdir.

(mənbə - "QİÇS" elmi jurnalı, Toronto Universitetində Kanadalı alimlər qrupunun araşdırması).

İdmanda askorbin turşusu

C vitamini, əzələ çərçivəsinin vacib bir tikinti materialı olan zülalların sintezini sürətləndirməyə kömək edir. Təsiri altında əzələlərdə katabolik proseslərin azaldığı, əzələ liflərinin gücləndiyi və hüceyrələrinin oksidləşmədiyi sübut edilmişdir (mənbə - İskandinaviya Elm, Tibb və İdman Jurnalı).

Askorbin turşusu sümük, qığırdaq və oynaqların hüceyrələrinin bir hissəsi olan kollagenin sintezini sürətləndirir. Kollagen iskele hüceyrənin formasını qoruyur, elastikliyini və zədələnməyə davamlılığını artırır.

İdmançılarda gündəlik vitamin tələbatı orta insandan 1,5 dəfə çoxdur və 150 ​​mq-dır. Bədən çəkisindən, yükün intensivliyindən asılı olaraq arta bilər. Ancaq gündə 2000 mq-dan çox askorbin turşusu istehlak etməməlisiniz.

Formaları buraxın

C vitamini həblər, saqqızlar, efervesan tabletlər, tozlar və iynələr şəklindədir.

• Uşaqlıqdan hamıya tanış olan ən populyar sərbəst buraxılış forması kiçik bir parlaq sarı dəyirmi drajedir. Bir eczanədə satılır və hətta kiçik uşaqlar tərəfindən istifadə üçün göstərilir. İçindəki vitamin konsentrasiyası 50 mq-dır. Mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən ehtiyatla qəbul edilməlidir.
• Gummies və tabletlər həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün uyğundur və soyuqdəymə üçün profilaktik vasitə kimi istifadə edilə bilər. İçindəki vitamin konsentrasiyası 25 ilə 100 mq arasında dəyişir.
• Efervesan tabletlər böyüklər üçün nəzərdə tutulub, suda asanlıqla həll olunur və 250 mq və ya 1000 mq konsentrasiyadır.
• Tozlar suda da həll olur, lakin bu bir az daha yavaş olur. Ancaq 5 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün istehsal olunan poplar deyil, onlardır. Vitaminin bu forması tabletlərdən daha tez əmilir, çünki hüceyrələrə yüksək dərəcədə hopdurulur. Bundan əlavə, toz mədə üçün o qədər aqressiv deyil.
• Tək yükləmə dozası tələb olunduqda, şiddətli C vitamini çatışmazlığı üçün enjeksiyonlar təyin edilir. Əzələdaxili tətbiqetmə sayəsində vitamin qan dövranına olduqca tez daxil olur və bədənin hər yerinə daşıyır. Bu askorbin turşusunun assimilyasiya səviyyəsi maksimumdur. Eyni zamanda, mədə mənfi təsir göstərmir və turşuluq pozulmur. Enjeksiyon üçün əks göstərişlər diabetes mellitus və trombozdur.

Askorbin turşusu olan ən yaxşı vitaminlər

Ad	İstehsalçı	Buraxılış forması	Konsentrasiya	Maliyet, rub)	Qablaşdırma şəkli
Vitamin C	Solgar	90 tablet	1000 mq	1500
Ester-C	Amerika sağlamlığı	120 kapsul	500 mq	2100
Vitamin C, Super Portağal	Alacer, Emergen-C	30 çanta	1000 mq	2000
Maye Vitamin C, Təbii Sitrus Ləzzəti	Dinamik Sağlamlıq Laboratoriyaları	Süspansiyon, 473 ml	1000 mq	1450
California Qızıl Qidalanma, Vitamin C	Tamponlu Qızıl C.	60 kapsul	1000 mq	600
Canlı!, Meyvə mənbəyi, Vitamin C	Təbiət yolu	120 tablet	500 mq	1240
Vitamin Kodu, Çi Vitamin C	Həyat bağçası	60 tablet	500 mq	950
Ultra C-400	Meqa qida	60 kapsul	400 mq	1850

Videoya baxın: D VİTAMİNİ DAMLA VE AMPUL KULLANIMI (BiləR 2025).