BCAA'lar (İngilis dilindən - zəncirlənmiş amin turşuları) üç əsas amin turşusundan ibarət olan bir idman qidası məhsuludur: lösin, izolösin və valin. Bu amin turşularına əvəzedilməz deyilir, çünki orqanizm onları öz-özünə sintez edə bilmir, yalnız kənardan gəlir. Digər amin turşularından fərqli olaraq, əsas amin turşuları əzələ toxumasında metabolizə olunur.
BCAA'lar nə üçündür?
BCAA-ların nə olduğunu və nə üçün olduqlarını anlayaq. Bu amin turşularının üçlüyü insanın fiziki fəaliyyətində mühüm rol oynayır.
Cədvəldən istifadə edərək onların rol və funksiyalarını öyrənək:
| Funksiya | Təsirin təsviri |
| Zülal sintezini artırın | BCAA insulin istehsalını artırır və bununla da amin turşularının qana axışını sürətləndirir. |
| Bədəndəki katabolik prosesləri azaldır | Lösin qan dövranına buraxılması səbəbindən əzələ toxumasının məhvinə kömək edən stress hormonu kortizol istehsalı azalır. İdman zamanı və sonrasında BCAA'ları hərəkətə gətirən budur. |
| Əzələlərin bərpasını və böyüməsini sürətləndirir | BCAA, əzələlərimizdəki bütün amin turşularının üçdə birini təşkil edir. İdmançı bu amin turşularının tədarükünü artıraraq bədənin daha sürətli bərpa olunmasını stimullaşdırır. |
| Yağ yanmasına kömək edir | BCAA qəbul etmək metabolizmanı tənzimləyən bir hormon olan leptin istehsalını təsir edir. Lösin sekresiyanın artmasına kömək edir. Bu səbəbdən bədən yağ hüceyrələrini parçalayaraq daha çox kalori sərf etməyə başlayır. |
| Bədən tərəfindən enerji mənbəyi kimi istifadə edilə bilər | Tam performans üçün bədənin glikogen və amin turşularına ehtiyacı var. Əzələ qlikogen ehtiyatları tükəndikdə (məsələn, geniş bir az karbohidratlı pəhriz zamanı), bədən enerji olaraq amin turşularını istifadə edir. Sərbəst amin turşuları yoxdursa, əzələlərinizdən alacaq. Bunun qarşısını almaq üçün BCAA'ları məşqdən dərhal əvvəl istehlak etmək məsləhət görülür. |
BCAA qəbulu, pəhriz və kilo itkisi zamanı idman əlavəsi olaraq ən əhəmiyyətlidir. Bu anda bədənin bərpa üçün məhdud mənbələri var və BCAA stresin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bundan əlavə, əzələ toxumasının itkisi minimuma endirilir.
Əzələ kütləsi qazanarkən, əksər idmançılar bu məhsul olmadan edirlər. Pəhrizinizdə fərqli mənbələrdən kifayət qədər yüksək keyfiyyətli protein varsa, BCAA-ya ehtiyac yoxdur. Bu üç amin turşusu toyuq filesi, dəniz məhsulları və mal əti ilə yanaşı digər idman qidalanma məhsullarında da çoxdur. Budur əzələ bəslənməsi üçün ətraflı məlumat.
Qurucu qatqılar nədən məsuldur?
Müəyyən bir əlavədə lösin, izolösin və valinin nisbəti fərqlidir: 2: 1: 1, 4: 1: 1, 8: 1: 1, 16: 1: 1 və s. BCAA-nın əsas komponenti lösindir. Buna ehtiyac hər zaman daha yüksəkdir, çünki məşq zamanı ehtiyatları tükənir. Katabolik, anabolik və enerjili funksiyalardan məsul olan löstindir. Tədqiqatlar, lösinin daha sürətli əzələ böyüməsinə və yağ oksidləşməsinə kömək etdiyini də təsdiqləyir.
Digər iki amin turşusu niyə lazımdır?
İzolösin bədəndəki protein sintezindən məsuldur. Həm də qidaya izolösin qəbulu qan qlükoza səviyyəsini və serotonin istehsalını normallaşdırır.
Valine mərkəzi və vegetativ sinir sistemi üçün vacibdir. Varlığı müntəzəm ağır məşq şəraitində xüsusilə qiymətlidir. Valine, bilişsel performans üçün də vacibdir və antidepresan xüsusiyyətlərə malikdir.
BCAA müxtəlif formalarda mövcuddur: tabletlər, kapsulalar, toz və maye. Buraxılış forması səmərəliliyi təsir etmir; rahatlıq və şəxsi seçim məsələsidir. Bir çox skeptiklər BCAA qəbul etməyin faydalarının plasebo ilə oxşar olduğuna inanırlar. Ancaq bu belə deyil. BCAA-nın faydaları yalnız real alıcıların, idmançıların və fitness mütəxəssislərinin rəyləri ilə deyil, həm də klinik şəraitdə aparılan çoxsaylı tədqiqatlarla təsdiqlənir. Bir neçə sitat verək.
A. Mero "Leysin Əlavəsi və Güclü Təlim":
"Gündəlik protein qəbuluna BCAA amin turşularının (% 76 lösin) əlavə edilməsi, idmançılarda yağsız əzələ kütləsi və gücünün artması ilə nəticələndi və bədən yağını azaldaraq əzələ parçalanması azaldı."
Yoshiaru Shimomura:
“Verilənlər yağ turşularının BCAA metabolizmasının tənzimləyiciləri ola biləcəyini və idman zamanı bədənin bu amin turşularına daha çox ehtiyac olduğunu təsdiqləyir. Təlimdən əvvəl və sonra BCAA-nın əlavə qəbulu əzələ parçalanmasının azalmasına və əzələ zülalı sintezinin artmasına səbəb olur.
© Alexandr Mitiuc - stock.adobe.com
BCAA keyfiyyətini necə yoxlamaq olar
Şiddətli rəqabətli idman qidalanma bazarında bir çox istehsalçı və ya distribyutor istehsal xərclərini azaltmaq və mənfəəti artırmaq üçün məhsul keyfiyyətini bilərəkdən aşağı salır.
İdeal seçim, köklü xarici markadan bir məhsul seçməkdir. Yerli həmkarından 10-15% baha başa gəlsin, ancaq saxta bir şey tapmadığınız təqdirdə pulunuzu dürüst bir məhsula xərclədiyinizi biləcəksiniz. Təəssüf ki, bir çox yerli istehsalçının keyfiyyəti topaldır. Aşağı keyfiyyətli xammaldan istifadə edirlər, məhsullarda çirklər mövcuddur və tərkibi və enerji dəyəri paketdə göstərilənlərə uyğun gəlmir.
Keyfiyyət BCAA aşağıdakı xüsusiyyətlərə malik olmalıdır:
- bir az acı dad;
- həll edildikdə, çalkalayıcının alt hissəsində bir az ağ çöküntü qalır;
- tutarlılıqda BCAA'lar əzilmiş tozdur, un və şəkər tozu arasında olan bir şeydir;
Etiketə və qutunun möhkəmliyinə də diqqət yetirin. Etiketin əyri olduğunu və ya tamamilə yapışdırılmadığını görsəniz və ya konservin möhkəmliyinin pozulduğunu görsəniz, bu məhsulu almayın. Aşağı keyfiyyətli saxta saxlamağınızın 99% şansı var. Etiketdə GMP keyfiyyət standartına uyğunluq işarəsi də olmalıdır.
Hansı BCAA'ları seçmək lazımdır
Hər özünə hörmət edən idman qidalanma istehsalçısı məhsul sırasına BCAA təqdim edir. Bununla birlikdə, bu və ya digər səbəbdən bəzi məhsullar bazara çətin gəlir, digərləri isə əksinə böyük tələbat tələb edir. Ən böyük onlayn idman qidalanma mağazasının reytinqlərinə əsasən, fitness mühitində ən populyar BCAA-ları müəyyən etdik.
Onların arasında:
- SciVation-dan Xtend BCAA. Bu məhsulun əsas üstünlüyü müxtəlif ləzzətlərdir. Portağal, yaban mersini, meyvə yumruğu, üzüm, yaşıl alma, limon-əhəng, manqo, ananas, çiyələk-kivi, çiyələk-manqo, qarpız - gördüyünüz kimi hər zövqə görə BCAA var. Hər porsiyada 0 g kalori ilə 2: 1: 1 nisbətində 7 q BCAA var. Əlavə olaraq, məhsul, məşq zamanı su-duz tarazlığını qorumağa kömək edən bir elektrolit qarışığı ehtiva edir.
- BSN-dən AMINOx. Bu məhsulun bir maraqlı xüsusiyyəti var - qarışdıqdan sonra köpüklənməyə başlayır. Limonad kimi bir şey çıxır, yalnız pəhriz və sağlamdır. Bəziləri bunu sevir, bəziləri sevmir. Tərkibində əzələlərdə qan dövranını yaxşılaşdıran sitrulin var. Yalnız mənfi çox miqdarda boyadır.
- Optimal Bəslənmədən BCAA 5000 Pudrası. Bunlar ləzzətli olmayan az toz BCAA-lardan biridir. Bəli, məhsulun dadı spesifikdir, amma ehtiyacınız olan üç amin turşusunu aldığınızı və başqa heç bir şey olmadığını dəqiq bilirsiniz. Aromalı dəyişikliklər tapa bilərsiniz: meyvə yumruğu və narıncı.
Əlbətdə siyahı bununla bitmir. Keyfiyyətli məhsul istehsal edən bir çox istehsalçı var, lakin BCAA'ları hələ bazarda bu qədər populyarlıq əldə etməyib.
BCAA reytinqimizə də diqqət yetirməyi tövsiyə edirik - ən populyar markalara ümumi baxış.
Kapsulalarda və tabletlərdə BCAA
BCAA tabletləri ilə digər formalar arasındakı fərq onların tərkibindədir. Bu məhsulda yalnız üç komponent var: lösin, izolösin və valin. Boyayıcılar, tatlandırıcılar, ləzzətlər, qarışıq əleyhinə maddələr və digər sintetik maddələr yoxdur. Əlavə komponentlər dəri altında su saxlamağa meylli olduğundan, bu xüsusiyyət bir yarışa hazırlaşmaq üçün bədən istehsalçıları üçün xüsusilə vacibdir. Kapsül və tabletləri özünüzlə aparmaq rahatdır, çox yer tutmur.
İşin mənfi tərəfi odur ki, həbləri qəbul etdikdən sonra ağızda xoşagəlməz bir acı ləzzət görünə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün BCAA-nı bol su ilə içməlisiniz.
İnternet mağazalarına əsasən, kapsul və tabletlərdə olan aşağıdakı BCAA'lar ən populyardır:
Maye şəklində BCAA
BCAA-nın başqa bir forması maye şəklindədir. Suda seyreltilmiş bir konsentratdır. İçkiyə hazır içkilər də satışdadır. Uzun bir səfər halında onları satın almaq məsləhətdir. Bu şüşələrdən bir neçəsini əlcək bölməsinə və ya səyahət çantasına atmaq və katabolizmdən narahat olmadan bir az içmək kifayətdir. Eyni zamanda, əlinizə bir çalkalayıcı, bir şüşə təmiz su, BCAA qutusu götürməyinizə və qarışdıraraq vaxt sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur.
Konsentrat BCAA'lar mübahisəli bir yayım formasıdır. Tez-tez çox şirin və zəngin dadırlar və idman çantanızda bir şüşə konsentrat daşımaq şübhəli bir ləzzətdir. İstənilən vaxt sıza və ya çatlaya bilər. İndi bu forma bazarda olduqca zəif təmsil olunur, çünki ona tələb olduqca azdır.
BCAA konsentratının ən sürətli udma nisbətinə sahib olduğuna inanılır, lakin praktikada bu ifadə təsdiqlənə və ya təkzib edilə bilməz.
BCAA ilə hazır içkilər arasında mütəxəssislər işarə edir:
BCAA tozu
Pudra BCAA bu amin turşularının ən çox yayılmasıdır. Bir çox marka, təlim zamanı və sonrasında içmək xoş olan həqiqətən yüksək keyfiyyətli və dadlı məhsul istehsal edir.
Əsas seçim meyarı daddır: bir çox istehsalçı üçün həddindən artıq kimyəvi komponent verir, digərləri üçün təbii ilə eynidir. Ancaq "zövqsüz" BCAA-ların tərkibi və keyfiyyəti baxımından pis olacağı qətiyyən lazım deyil.
Bir çox şirkət üçün toz olan BCAA bir növ ziyarət kartı halına gəlir, istehlakçı bu markanın məhsullarının özünə uyğun olub olmadığını mühakimə edir. Əlavə satış və mənfəət birbaşa bundan asılıdır. Bu səbəbdən yeni markalar üçün hər kəsin sevəcəyi dadlı BCAA hazırlamaq o qədər vacibdir. Artıq adı, geniş bir müştəri bazası və alıcı tərəfindən güvənən istehsalçıların dad üçün ideal qatqılar etməsinə ehtiyac yoxdur - əsas şey əsas komponentlərin keyfiyyətini və effektivliyini müşahidə etməkdir.
Aşağıdakı toz BCAA'lar bazarda ən çox tələb olunur:
- SciVation-dan Xtend BCAA. Dadı ilə yanaşı, məhsul tərkibində glutaminin olması ilə də diqqət çəkir. Bu amin turşusu bir çox BCAA-da istifadə olunur. Glutamin immunitet sistemi üçün güclü bir dəstəkdir, istifadəsi payız və qışda soyuqdəymə riskini azaldır.
- BSN-dən AMINOx. Xoş ləzzətə və balanslaşdırılmış amin turşusu tərkibinə baxmayaraq, bir çox insan tərkibindəki sukraloza görə bu məhsulu bəyənmir. Təsdiqlənməmiş məlumatlara görə, bu tatlandırıcı allergik reaksiyalara səbəb olur, toxunulmazlığı azaldır və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə kömək edir. Lakin AMINOx alıcılarından bununla bağlı rəsmi şikayət olmayıb.
- SAN-dan daxili yanacaq. Bu məhsulda amin turşularına əlavə olaraq kalium, kalsium, niasin, B6 vitamini və aktiv həyat və toxunulmazlıq üçün lazım olan fosfor - mikroelementlər var. Tərkibində fiziki performansı artıran komponentlər - arginin və beta-alanin var. Məhsulun faydalarına baxmayaraq, kəskin portağal ləzzətini bütün istehlakçılar bəyənmir.
Nəticə
İdman qidalanma mağazanızda məqaləmizdə təsvir olunan məhsullardan heç biri yoxdursa, BCAA seçərkən aşağıdakı qaydalara əməl edin:
- İstehsalçı. Ən vacibdir. Yaxşı qurulmuş bir xarici markadan məhsullar seçin. Saxta səhv etmirsinizsə, BCAA-nın keyfiyyəti yaxşı olacaqdır.
- Buraxılış forması. BCAA'lara ən çox kapsul və ya toz şəklində üstünlük verilir. Dadı ilə təxmin etməməkdən qorxursanız, BCAA kapsulalarını seçin, səhv edə bilməzsiniz. BCAA hazır içkilər də yaxşı bir seçimdir, bunları almaq həmişə zərərlidir.
- Tərkibi BCAA tez-tez əlavə komponentlər ehtiva edir: glutamin, taurin, kofein, vitaminlər, digər amin turşuları və daha çox. Satın almadan əvvəl bu və ya digər mikroelementin məhsulunuza niyə daxil olduğunu düşünün: xeyir üçün və ya məhsulun maya dəyərini azaltmaq və daha çox qazanc əldə etmək üçün?
- Servis başına karbohidrat və kalori miqdarı. BCAA'larınızda xidmət başına bir qramdan çox karbohidrat varsa, bu məhsul almağa dəyər deyil. Normal şəkər və ya bənzər sadə karbohidratlar üçün bu cür pul ödəməyə ehtiyac yoxdur.
