Yaşıl qəhvə arıqlamaq istəyən insanlar üçün bir içki kimi populyarlıq qazandı. Qəribə qəhvə sevənlərin, ehtimal ki, bu məhsuldan gələn həqiqi qəhvənin dəvətli və canlandırıcı aromatı gözləmələri ehtimalı yoxdur. Ləzzətin dərinliyini güclü bir espresso ilə bənzətməyə görə qiymətləndirmək də çətindir.
Marketoloqlar içkinin arıqlamağa kömək etdiyini iddia edirlər. Dərhal deyək ki, bu həqiqətən belədir, ancaq istilik müalicəsindən keçməmiş həqiqi taxıldan söz düşəndə. Bu gün mağazalarda və internetdə təklif edilənlər həmişə reklamla elan edilmiş xüsusiyyətlərə malik deyil. Fakt budur ki, təzə yaşıl qəhvə bizə çatmır və qarşılaşdığımız şey, xlorgen turşusunun (hər kəsin bu qədər danışdığı maddə) nisbətinin az olduğu pəhriz əlavələridir.
Yaşıl qəhvə mövcuddur və nədən ibarətdir?
Yaşıl qəhvənin həqiqətən nə olduğunu və necə düzgün hazırlanacağını az adam başa düşür. Əslində bunlar istiliklə işlənməmiş adi qəhvə dənələridir.
Elm adamları apardıqları araşdırmalarda yaşıl qəhvənin kofeinin faydalarını üstələyən bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə sahib olan xlorgen turşusu olduğu qənaətinə gəldilər. İstilik müalicəsi olmadığı üçün tam olaraq qorunur. Yaşıl lobya içindəki kofein miqdarı qovrulmuş lobya ilə müqayisədə üç dəfə az olmasına baxmayaraq, elm adamları turşunun faydalı xüsusiyyətlərinin daha yaxşı görünməsi üçün daha da azaldıla biləcəyinə qərar verdilər. Buna görə bəzən əlavə emal aparılır - kafeinləşdirmə, yəni. kofeinin çıxarılması. Bu, yaşıl qəhvənin sağlamlığa faydaları üçün əsasdır. Alimlər və həkimlərin araşdırmalarına görə, 300 mq kofein insanlar üçün gündəlik maksimum dozadır.
Xlorogen turşusu hüceyrədəki oksidləşmə-azaldılma proseslərini tarazlaşdıraraq cavanlaşdıra bilən güclü bir antioksidandır. Bir sıra müsbət xüsusiyyətlərə malikdir:
- detoksifikasiyanı təşviq edir;
- qan damarlarının divarlarını genişləndirir;
- qaraciyərin düzgün işləməsini bərpa edir və bu orqanı qoruyur;
- qan təzyiqi göstəricilərini azaldır.
Xlorogen turşusu sayəsində hüceyrələr insulinə həssaslığı artırır. Bu, şəkərlərin qidadan sorulmasını ləngitməyə kömək edir və bununla da davamlı çox yemək zamanı belə diabet inkişaf riskini azaldır.
Məhsul az miqdarda kofeinə əlavə olaraq faydalı tanen maddəsini ehtiva edir. Fəaliyyəti demək olar ki, birincisi ilə eynidır, lakin içkidə ondan daha azı var:
- tanin damar daralması nəticəsində qan təzyiqini artırır;
- kapilyarların keçiriciliyini azaldır, sabitliyini artırır, hematom və çürük riskini qarşısını alır;
- patogen mikroorqanizmlərin böyüməsini maneə törədən antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir;
- qan laxtalanması artdıqca yaraların sağalmasını sürətləndirir.
Kofein və tanin maddələrinin qarışıq təsiri sayəsində insan içkini içdikdən sonra özünü gümrah hiss edir. Hələ də xlorogen turşusu bitmiş içkinin faydalarında böyük rol oynayır. 1 litr yaşıl qəhvədə təxminən 300-800 mq maddə var. Kəmiyyət, qəhvənin bişirilmə üsulu ilə birbaşa bağlıdır.
Turşu sürətli karbohidratların udulmasının qarşısını alır və yağ yığılma prosesini maneə törədir. Bu kilo vermək istəyən insanlar üçün vacib bir detaldır. Eynilə kofein və tanin kimi, turşu insanı qüvvə və enerji ilə dolduraraq mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırır. Bundan əlavə, bu maddə sərbəst radikalların bədənin hüceyrələrinə hücumunun qarşısını alan bir antioksidandır. Bu xüsusiyyət xərçəngin inkişafının qarşısını alır.
Yaşıl lobya müsbət xüsusiyyətləri
Kimyəvi tərkibinə görə yaşıl qəhvə bədənə çox tərəfli faydalar verir. Antioksidanların və iz elementlərinin artan tərkibi tonik təsirinə kömək edir. Xlorogen turşusu əlavə funt, selülit, göbələk xəstəlikləri ilə aktiv mübarizə aparmağa kömək edir, damarları təmizləyir. Aşkar bir antispazmodik və antiinflamatuar təsirə malikdir. Yaşıl qəhvə ekstraktı saç və dəri elastikliyini gücləndirmək üçün istifadə olunur.
Faydalı keyfiyyətlər yalnız məhsul düzgün toplandıqda, saxlanıldıqda və hazırlandıqda ortaya çıxır. Texnologiya pozulursa, elan edilmiş bütün xüsusiyyətlər itirilir.
İçkini düzgün şəkildə hazırlayıb istehlak edərək, nisbətləri və nisbət hissini müşahidə edərək aşağıdakı nəticələrə nail ola bilərsiniz:
- Performansın yaxşılaşdırılması, fiziki dözümlülük. Artan adenosin istehsalı sayəsində enerji düzgün istiqamətə yönəldilir. Hüceyrələrdən gələn sinir gərginliyini aradan qaldırır.
- Beyin damarlarının normallaşması səbəbindən davamlı hipotenziya ilə qan təzyiqi göstəricilərində artım.
- Metabolik proseslərin stimullaşdırılması və mədə ifrazatlarının istehsalı. Qəhvə bu vəziyyətdə mədə-bağırsaq problemi olan xəstələr üçün kontrendikedir.
Gündəlik dərəcəni keçmədikdə bu təsirlər görünəcəkdir. Doza həddindən artıq dozada bədən üçün mənfi təsir və xoşagəlməz nəticələr yarana bilər.
Yaşıl qəhvənin yan təsirləri, əks göstərişləri və zərərləri
Yaşıl qəhvə güclü təsir göstərir, buna görə istifadə edərkən son dərəcə diqqətli olmalısınız.
Doza həddindən artıq dozası xoşagəlməz yan təsirlərlə doludur:
- həzm sisteminin pozulması;
- qıcıqlanma;
- baş ağrısı və başgicəllənmə;
- yuxu çatışmazlığı;
- ani əhval dəyişikliyi;
- səcdə.
Kiçik bir miqdarda kofein də zaman keçdikcə asılılıq yarada bilər. Bu səbəbdən bu məhsula diqqətli olmalısınız.
Yaşıl qəhvə içmək üçün bir sıra əks göstərişlər var:
- kofeinə qarşı həssaslıq (bir qayda olaraq, ürək bulanması, artan qan təzyiqi, ümumi zəiflik və aritmiya ilə özünü göstərir);
- apne;
- həzm sistemi xəstəlikləri;
- sinir bozuklukları, hipereksitabilite və ya depressiya;
- yüksək qan təzyiqi;
- ana südü dövrü;
- uşaqlıq.
Böyük miqdarda yaşıl qəhvə nəzarətsiz ishala səbəb ola bilər. Öz növbəsində, bu bədən üçün bir sıra xoşagəlməz nəticələrə səbəb olacaqdır.
Yaşıl qəhvə və kilo itkisi
ABŞ-dan olan elm adamları, qovrulmamış qəhvə lobyalarının arıqlamaq üçün faydalarını müəyyənləşdirdilər. Tərkibində yüksək miqdarda xlorogen turşusu aşkar edərək, artıq çəkiyə qarşı mübarizədə kömək edə biləcəyi qənaətinə gəldilər. Məsələ burasındadır ki, turşu qlükoza səviyyəsini aşağı salmaqla qan şəkəri səviyyəsini tənzimləmək qabiliyyətinə malikdir. Bu artıq yağ yandıran proseslərin işinə yarayır. Bundan əlavə, dənli bitkilərdə olan xrom, şirniyyat və bişmiş məhsullara olan istəkləri azaldır, iştahı və aclığı azaldır.
Bununla birlikdə, yaşıl qəhvə maskalı bir qida qatqısının istifadəsi təsirsizdir. Bu gün apteklərdə təklif olunan məhsullar həqiqi bir məhsul deyil, yalnız az miqdarda yaşıl qəhvə ekstraktı olan bir pəhriz əlavəsidir. Özü ilə, düzgün bir pəhriz və dozalı fiziki fəaliyyət şərtləri xaricində kilo verməyə kömək etmir. Artıq yoxdur.
Zayıflama effektinə nail olmaq üçün istilik müalicəsi görməmiş təzə dənələrə ehtiyacınız var.
Yaşıl qəhvə necə içmək olar?
İçkinin yuxarıda yazdığımız faydalı xüsusiyyətlərini həqiqətən göstərməsi üçün, əlbəttə ki, həqiqi olmalıdır, lakin saxlanması və hazırlanması yolları daha az vacibdir.
Əvvəlcə taxılları 15 dəqiqədən çox olmayan quru qabda bir az qızartmaq olar. Sonra onları üyüdün. Standart bir yemək üçün ümumiyyətlə 100-150 ml suya 1-1.5 xörək qaşığı qəhvə alın.
Bir türkdə və ya çömçədə su qızdırılır, ancaq qaynana gətirilmir. Sonra üyüdülmüş taxıllar oraya qoyulur və yavaş-yavaş odda bişirilir, bəzən qarışdırılır. Görünən köpük içkinin hazır olduğunu göstərir. Bir neçə dəqiqə qaynatın və sonra istidən çıxarın. Bu vəziyyətdə su yaşıl rəngdə olacaqdır. Qəhvə bir ələkdən bir fincana tökülür.
Yaşıl qəhvə adi qara içkidən dadına və ətrinə görə xeyli dərəcədə fərqlənir. Bununla birlikdə faydalıdır, xüsusən yeməkdən yarım saat əvvəl içsəniz - bu vəziyyətdə bütün həyati proseslərə başlamağı bacarır və bir insanı güclü bir fəaliyyətə hazırlayır, güc və enerji verir.
