Taurin amin turşusu sistein törəməsidir. Az miqdarda, bu maddə müxtəlif toxumalarda mövcuddur, ən yüksək konsentrasiya miyokard və skelet əzələlərində, həmçinin safrada müşahidə olunur.
Tipik olaraq taurin bədəndə sərbəst formada olur: digər amin turşuları ilə bağ əmələ gətirmir, protein molekullarının qurulmasında iştirak etmir. Bu birləşmə tibbdə, idman bəslənməsində, energetik içkilərdə istifadə olunur.
Təsvir
Sulfonik turşu taurin, 1827-ci ildə iki Alman elm adamı tərəfindən iribuynuzlu safrodan təcrid olunmuşdur. Adını Latınca "Buğa" mənasını verən "Buğa" sözündən almışdır.
Taurinin bir dərman kimi, idman əlavələri və enerji içkilərinin bir hissəsi kimi istifadəsi çox əvvəl başlamışdır.
Digər amin turşuları kimi taurin də həyati əhəmiyyət daşıyır və bir çox biyokimyəvi proseslərdə iştirak edir. Bədən onu qidadan və ya xüsusi qatqılardan ala bilər, amin turşularının öz sintezinin həcmi çox məhduddur.
Bağlantı aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirir:
- zəhərli birləşmələri zərərsizləşdirməyə və aradan qaldırmağa kömək edir;
- kardiotrop təsir göstərir;
- zülalların, yağların və karbohidratların mübadiləsində iştirak edir;
- hüceyrə membranlarını sabitləşdirir;
- sinaptik ötürülməni (sinaps impulslarının yayılması ilə tetiklenen sinapslarda elektrik aktivliyi) inhibe edən bir nörotransmitter rolunu oynayır;
- qan təzyiqi tənzimləyən elektrolitlər və suyun homeostazına təsir göstərir;
- enerji proseslərinin axını yaxşılaşdırır;
- zədələnmiş toxumaların yaxşılaşmasını stimullaşdıraraq toxuma bərpasını sürətləndirir;
- antioksidan kimi çıxış edir;
- bağırsaqdakı yağların dağılmasını təşviq edir;
- öd turşuları ilə birləşmələr əmələ gətirir, safranın ayrılmaz hissəsidir.
Bu birləşmənin çatışmazlığı ciddi nəticələrə, ciddi patologiyaların inkişafına səbəb olur.
Amin turşusu çatışmazlığı aşağıdakı dəyişikliklərlə özünü göstərir:
- ümumi toxunulmazlığın azalması;
- görmə kəskinliyində azalma, retinada degenerativ proseslərin inkişafı;
- müxtəlif mənfi təsirlərə səbəb olan kalsium metabolizmasında anormalliklərin inkişafı, xüsusilə qan laxtalanma dərəcəsi artır;
- artan qan təzyiqi;
- depresif və subdepressiv vəziyyətlər, artan narahatlıq, narahatlıq.
Taurin demək olar ki, bütün heyvan qidalarından əldə edilir. Bitkilərin tərkibində bu amin turşusu yoxdur.
Bu birləşmənin ən yüksək tərkibi quşçuluq və ağ balıqdır; eyni zamanda donuz əti, mal əti və süd məhsullarından gəlir.
Rasional bir pəhriz ilə bir insanın kifayət qədər miqdarda amin turşusu ala bilməsi və bununla yanaşı bədən tərəfindən sintez edildiyi üçün, taurin çatışmazlığı olduqca nadir bir fenomendir. Çox vaxt vegeterianlar tərəfindən yaşanır, çünki bu birləşmə bitki qidalarından gəlmir.
İdmançının bədəninə təsir
Taurin ciddi güc yükləri olan idmançılar üçün tövsiyə olunur (bədən istehsalçıları, crossfitters).
Bu amin turşusunun aşağıdakı təsirlər üçün faydaları:
- artan effektivlik, əzələlərdə narahatlıq və yorğunluq hissinə səbəb olan metabolik məhsulların (laktik turşu) sürətli bir şəkildə aradan qaldırılması;
- sıx məşqdən sonra bərpa sürətləndirilməsi;
- tonusunu və böyüməsini qorumaq üçün qlükozanın əzələlərə nəqlini gücləndirmək;
- həddindən artıq gərginliklə konvulsiv əzələ kasılmalarının basdırılması, böyük ağırlıqların qaldırılması;
- yaralanmalardan və cərrahi müdaxilələrdən sonra bərpa sürətinin artırılması;
- sıx məşq zamanı əzələ liflərini təşkil edən hüceyrə quruluşlarını oksidləşdirici stresdən qorumaq;
- yağ yanma sürətləndirilməsi.
Bodibildinqdə tətbiq
Bədən tərbiyəsində taurinin təsirlərini nəzərdən keçirin. Bu birləşmə osmoregulyasiya prosesində, yəni mayelərin sabit bir təzyiqinin qorunmasına yönəlmiş bir sıra proseslərdə iştirak edir.
Taurin, hüceyrə strukturlarında suyu saxlayan və normal konsentrasiyasını qoruyan bir amin turşusu hesab olunur. Bir maddənin bu xüsusiyyəti nəzəri olaraq bilinir, bu günə qədər empirik dəlillər azdır.
Taurin konsentrə olma qabiliyyətini artırır, dözümlülüyü artırır, buna görə məşqdən əvvəl və ya vacib yarışlardan əvvəl alınır. Performansı yaxşılaşdırmaq, yanaşma sayını artırmaq və yüklərin effektivliyini artırmaq üçün bu amin turşusu ilə əlavələr məşq zamanı içilir. İdmandan sonra qəbul etmək, həddindən artıq məşq sindromunun inkişafının qarşısını alır, sağalmanı sürətləndirir və yüksək gərginlikdən sonra yorğunluğu azaldır.
Enerji içkiləri içərisində taurin
Taurin bir çox enerji içkisində, ümumiyyətlə kofein, şəkər və digər stimulyatorlarla birlikdə olur. Amin turşusu miqdarı 100 ml içki üçün təxminən 200-400 ml-dir. Bu miqdar bədənin açıq bir stimullaşdırıcı təsir göstərməsi üçün kifayət deyil.
Taurinin əvvəllər energetik içkilərdəki digər komponentlərin təsirlərini sinerji effekti ilə artıracağı düşünülürdü. Tədqiqatlar göstərir ki, enerji içkiləri içərisində olan bu miqdarda bədəndə stimullaşdırıcı təsir göstərmir, kofein təsirini artırmaz, eyni zamanda yan təsirləri də yoxdur. Bu təcrübədən alınan məlumatlar linkdə (ingilis dilində) görünə bilər.
Göstəricilər və əks göstərişlər
Bu amin turşusu ilə dərman və pəhriz əlavələri üçün göstərişlər:
- retinada degenerativ proseslərin inkişafı;
- katarakt;
- travma, kornea içərisində degenerativ proseslər;
- açıq açılı qlaukoma;
- ürək-damar sisteminin qeyri-kafi funksionallığı;
- tip 2 şəkərli diabet;
- sıx fiziki fəaliyyət.
Taurin olan dərman və idman əlavələri qəbul etmək aşağıdakı hallarda kontrendikedir:
- dərmanın aktiv maddələrinə qarşı yüksək həssaslığın olması;
- həzm traktının mədə xorası;
- turşu balansının pozulması ilə müşayiət olunan xroniki mədə xəstəlikləri;
- hipotansiyon;
- ciddi patologiyalar, ürək çatışmazlığı;
- böyrək xəstəliyi;
- öd daşı xəstəliyi və kolestaz ilə müşayiət olunan digər patologiyalar.
Hamilə və emzirən qadınlar, 18 yaşınadək uşaqlar və yeniyetmələr, həkim təyin etmədiyi təqdirdə taurin ehtiva edən məhsullar qəbul etməməlidirlər.
Taurin qəbul etmək mənfi yan reaksiyaların inkişafı ilə müşayiət edilə bilər. Allergiya (qaşınma, döküntü), hipoqlikemiya, xroniki mədə-bağırsaq xəstəliklərinin şiddətlənməsi mümkündür. Alkoqollu içkilərlə birlikdə istifadə edildikdə, amin turşusunun təsiri əhəmiyyətli dərəcədə artırıla bilər, bu da sinir sisteminin tükənməsinə səbəb olur.
İdman əlavələri və ya taurin tərkibli dərmanlardan istifadə etməzdən əvvəl mümkün əks göstərişlər üçün həkiminizə müraciət etməyiniz məsləhət görülür. Qəbul edərkən məhsul üçün təlimatları diqqətlə izləməlisiniz, tövsiyə olunan dozalara əməl etməlisiniz.
