Mərcanlar dəniz sularında onurğasız çoxhüceyrəli canlı orqanizmlərdən əmələ gələn əhəngli çöküntülərdir. Yüksək konsentrasiyalarda kalsium ehtiva edirlər. Bildiyiniz kimi, element orqanizm üçün bir neçə vacib funksiyanı yerinə yetirir - kas-iskelet sistemi və dişlərin quruluşunu dəstəkləyir, hormonların və fermentlərin bir hissəsidir və əzələ hüceyrələrini azaldır.
Mərcan kalsiumu çoxdan məlumdur. Əlavənin istifadəsi ənənəsi Yaponiyada əmələ gəldi və 1991-ci ildə təşəbbüskar Ericsson, əlavələrin ölkə xaricində ticarət hüquqlarını satın aldı. Hazırda fondların istehsalı bir neçə ölkənin ərazilərində aparılır. Məhsulun əsas təchizatçısı Nature's Sunshine-dir.
Rusiyada, mərcan kalsiumu üçün moda 2011-ci ildə ortaya çıxdı və məhsulun pərəstişkarları klubuna üzvlər əlavə etdi. Əlavənin faydaları ilə bağlı mübahisələr hələ də davam edir, lakin pəhriz əlavəsinin bədənə təsirli bir təsiri olmadığı açıqdır, bunun dəyəri paket başına 2500-3000 rubl arasında dəyişir.
İnsan bədəni niyə kalsiuma ehtiyac duyur?
Kalsium bir çox həyat prosesində mühüm rol oynayır. Əsas miqdarı sümük toxumasında və dişlərdə olur. Əzələ-iskelet sistemində ion hidroksiapatit şəklindədir. Bağlantı sümük toxumasının quruluşuna dəstək verir və ona güc verir. Bundan əlavə, skelet maddənin əsas deposudur. Qanda ion çatışmazlığı ilə paratiroid bezlərinin reseptor hüceyrələri stimullaşdırılır. Nəticədə sümüklərdən kalsiumu qan dövranına çıxaran paratiroid hormonu ifraz olunur.
İon qan laxtalanmasında iştirak edir. Bu fizioloji proses bir insan üçün qanaxmaya cavab olaraq müdafiə reaksiyası olaraq lazımdır. Dəridə və kapilyarlarda meydana gələn hər hansı bir kiçik zərər, laxtalanma baş verməsə, kütləvi qan itkisinə və ölümə səbəb ola bilər. Proses ardıcıl üç mərhələdən keçir.
Birinci mərhələ bir ferment kompleksinin meydana gəlməsi ilə qeyd olunur. Proses toxuma zədələnməsi fonunda başlayır - məhv edilmiş hüceyrələrdən fosfolipoproteinlər sərbəst buraxılır. Bu maddələr element və fermentlərlə qarşılıqlı təsir göstərir və bu da öz növbəsində trombinə - ikinci faza keçən protrombinin aktivləşməsinə gətirib çıxarır. Qan laxtalanmasının son mərhələsi kalsiumun köməyi ilə fibrinogenin fibrinə çevrilməsi ilə xarakterizə olunur. Bu reaksiya birləşdirici toxuma dolaşıq ipliklərinin meydana gəlməsinə səbəb olur - qan tökülməsini mexaniki olaraq dayandıran və zədələnmiş toxuma yerindən patogenlərin bədənə daxil olmasına imkan verməyən fizioloji tromb.
Əzələ büzülməsi hüceyrə membranlarının elektrik yükünün dəyişməsi nəticəsində baş verir. Proses hərəkət edən ionlar tərəfindən həyata keçirilir. Şarj dəyişikliyi zamanı ATP enerji molekullarının miyofibrillərlə qarşılıqlı təsirini tənzimləyən çox miqdarda kalsium sərbəst buraxılır. İon konsentrasiyasında bir dəyişiklik əzələ büzülməsinin müxtəlif patologiyalarına səbəb olur.
Bir yoluxucu maddə bədənə daxil olduqda, immunokompetent hüceyrələr aktivləşir. Humoral və hüceyrə müdafiə mexanizmləri aktivləşdirilir. Makrofaglar patogen bir mikroorqanizmin fagositozunu, yəni tutulmasını və işlənməsini həyata keçirir. Mürəkkəb bu prosesin fəaliyyətini artırır. Beləliklə, ion bədəndə adekvat bir immun reaksiya meydana gəlməsində iştirak edir.
Kalsium alfa-amilaz fermentini aktivləşdirir. Qarışıq pankreasın hüceyrələri tərəfindən istehsal olunur və pankreas suyunun bir hissəsidir. Amilaz həzm prosesində iştirak edir - kompleks karbohidratları parçalayır.
Mineral, bir çox metabolik prosesdə iştirak edir, çünki ikitərəfli ion bəzi metabolik reaksiyalarda bir koenzimdir.
Bütün daxili orqanların işi yaranan impulsların hərəkəti ilə sinir sistemi tərəfindən tənzimlənir. Siqnal sinapslardan istifadə edərək bir neyrondan digərinə ötürülür - iki hüceyrənin proseslərinin spesifik əlaqələri. Proses, membranların doldurulmasında iştirak edən kalsium ionları və vasitəçilər vasitəsi ilə həyata keçirilir.
Mərcan kalsium iddiaları və onların məruz qalması
Bəs mercan kalsiumu haqqında nə bilinir və bu vacib qidanı həqiqətən doldururmu? İstehsalçılar, bu Yapon möcüzə vasitəsinin effektivliyini təmin edən bir sıra xüsusiyyətlərini göstərir və onlara qəti şəkildə təkzib etdiyimiz izahlarını verirlər.
Kalsium emiliminin yaxşılaşdırılması
Əlavədə ion şəklində kalsium var. Yəni birləşmə müsbət yükə malikdir. Bu forma, nazik bağırsaqda yüzdə yüz həzm olunmasına imkan verir, çünki bədənin mənbələri elementi ionlu bir formaya çevirmək üçün sərf olunmur.
Kalsium metallara aid olan kimyəvi elementdir. Sadə bir maddə olaraq son dərəcə nadirdir, qələvi-torpaq qrupuna aid olsa da, havadakı oksigenlə təmasda asanlıqla alovlanır. Tərkibin çox hissəsi duz şəklindədir, element müsbət yüklənmişdir. Beləliklə, maddənin həzm olunan forması bədənə qida ilə daxil olur.
Qan və limfanın turşu-baz parametrlərinə təsiri
Biyolojik olaraq aktiv bir qatqı suda seyreltildikdə, maye qələvi xüsusiyyətlərə sahib olur. Bədənin turşuluğunun azaldılması qan və limfa vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və kalsiumun böyük həcmdə əmilməsini təşviq edir.
Bədən mayeləri turşu-əsas xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu xüsusiyyət müxtəlif fermentlərin fəaliyyətini, hüceyrələrin fəaliyyətini və metabolik prosesləri təyin edir. PH qan və digər bədən mayeləri çox sayda ferment və hormon tərəfindən idarə olunan sabit bir dəyərdir. Hər hansı bir sapma daxili orqanların pozulmasına səbəb olur. Beləliklə, mərcan kalsiumunun suda əriməsi zamanı əldə edilən qələvi məhlul qan və limfanın turşu-baz parametrlərini heç bir şəkildə təsir etməyəcəkdir.
İstehsalçılar tərəfindən iddia edilən mərcan kalsium xüsusiyyətləri
Bədənin cavanlaşması
Su, tərkibindəki həll olunan maddələrdən asılı olaraq, azaldıcı və ya oksidləşdirici xüsusiyyətlər göstərir. Bu əlamətlər mayenin sağlamlığı qoruyub bədəni cavanlaşdırmasına və ya əksinə yaşlanma prosesini sürətləndirməsinə təsir göstərir. Azaldıcı xüsusiyyətlərə sahib olan su, insan vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, oksidləşmə suyu zərərlidir. Mərcan kalsiumu həll olduqda ionlaşma baş verir. Su, pozitiv yüklənmə sayəsində bərpaedici xüsusiyyətlər əldə edir, yəni bədəni cavanlaşdırır.
Bu anda bərpaedici suyun bədənin qocalmasını dayandırdığı fərziyyəsinə dair heç bir elmi dəlil bazası yoxdur. Əlavə olaraq, yüklənmə maddəsi ilə müəyyən edilir. Bu səbəbdən mərcan kalsiumunun qocalma əleyhinə xüsusiyyətləri haqqında tezis mifdir.
Qaranlıq sahə mikroskopu və ORP-sayğacları üzərində tədqiqat
Məhsullar mərcan kalsiumunun keyfiyyət tərkibini və effektivliyini göstərən qaranlıq sahə mikroskopu və ORP-sayğaclardan istifadə etməklə sınaqdan keçirilmişdir.
ORP sayğacı bir mayenin pH-sını ölçür. Suyun turşuluğunun təyini, onda həll olan qatqının faydalı xüsusiyyətləri barədə heç bir nəticə vermir. Qaranlıq sahə mikroskopiyası, bir qayda olaraq, yoluxucu xəstəliklərin diaqnozunda istifadə olunur, buna görə tədqiqatın pəhriz əlavələri ilə heç bir əlaqəsi yoxdur.
Suyun əvvəlki "xatirələrinin" zərərsizləşdirilməsi
Uzunmüddətli tədqiqatlar suyun məlumatları, həll olunan maddələri, onların tərkibini, xüsusiyyətlərini və quruluşunu əzbərləmək qabiliyyətini sübut etdi. Bir filtrin köməyi ilə kirdən təmizlənmiş maye, "yaddaş fenomeni" səbəbindən insan orqanizminə mənfi təsir göstərir. Bununla birlikdə, pəhriz əlavəsinin ləğvi əvvəlki birləşmələr haqqında məlumatları tamamilə neytrallaşdırır. Beləliklə, qatqı suyun tamamilə təmizlənməsinə və bioloji xüsusiyyətlərinin yaxşılaşdırılmasına kömək edir.
Maye vəziyyətdə suyun quruluşunda bir dəyişikliyə nail olmaq mümkün deyil, buna görə bir həll olunan maddənin xüsusiyyətlərini və quruluşunu əzbərləmək qabiliyyətindən danışmaq mümkün deyil.
Suyun kristal şəklini bərpa etmək
Su maye kristal vəziyyətdədir. Çirklənəndə molekulların normal quruluşu pozulur. Mərcan kalsiumu zədələnmiş kristal formasını bərpa edir.
Suyun maye vəziyyətinin kristalla heç bir əlaqəsi yoxdur.
Beləliklə, mərcan kalsiumu istehsalçıların elan etdiyi xüsusiyyətlərə cavab vermir və effektivliyi təsdiqlənməyib.
İdmanda mərcan kalsiumu
İdmançıların əzələ büzülməsində iştirak etdiyi üçün normal kalsium konsentrasiyasını qorumaq xüsusilə vacibdir. Bundan əlavə, müntəzəm ağır fiziki fəaliyyət kas-iskelet sisteminə, xüsusən də oynaqlara zərərli təsir göstərir. Cazibə qüvvəsinin təsiri ilə onların tədricən məhv edilməsi baş verir. Bədənin qurudulması dövründə idmançılar süd məhsullarının istifadəsini məhdudlaşdırırlar, çünki tərkibində çox miqdarda yağ var və bu da çatışmazlığın yaranmasına səbəb ola bilər.
Mərcan kalsiumu, bir maddənin çatışmazlığını doldurmaq üçün uyğun deyil, çünki tərkibi aşağı bioloji mövcuddur. Mineralin malat və ya sitrat şəklində ən tam mənimsənildiyinə inanılır. Əlavə olaraq, dərman tərkibində D vitamini, yəni xolesalsiferol olmalıdır, çünki elementin əmilməsini artırır.
Mərcan kalsiumunun istifadəsinə əks göstərişlər
Mərcan kalsiumunun və ionu olan digər preparatların istifadəsinə əks göstərişlər:
- hiperkalsemiya;
- müxtəlif mənşəli ürək ritminin pozulması;
- qanda maqneziumun artan konsentrasiyası;
- hamiləliyin ilk trimestrində, ana südü zamanı və üç yaşdan kiçik uşaqlar üçün istifadəsi tövsiyə edilmir.
Dərmanların istifadəsi ürəkbulanma, qusma, ishal, qarınqulu qaz kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Çox vaxt simptomlar həddindən artıq dozanın fonunda inkişaf edir, buna görə məhsulu istifadə etməzdən əvvəl təlimatları oxumalısınız.
Kalsium mağazalarınızı həqiqətən necə doldura bilərsiniz?
Kalsium bədənə qida ilə daxil olur. Bileşik aşağı bioavailability və bəzi udma xüsusiyyətlərinə malikdir, buna görə müxtəlif simptomlarla müşayiət olunan bir ion çatışmazlığı tez-tez baş verir.
Diyetoloqlar kifayət qədər miqdarda qarışıqla zəngin qidalar istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bundan əlavə aşkar olunmuş ion çatışmazlığı, qadınlarda postmenopoz və qocalıq mineral komplekslərin profilaktik istifadəsi və pəhrizin tənzimlənməsi üçün göstəricilərdir.
Tərkibində kalsium olan qidalar
Süd məhsulları kalsiumun əsas mənbəyidir. Tərkibində ən zəngin olanlar süd, kəsmik, xama, kefir, mayalanmış bişmiş süd, müxtəlif növ pendirlər, yağdır.
Mineralin təsirli bir şəkildə mənimsənilməsi üçün diyetoloqlar kifayət qədər miqdarda yumurta, qaraciyər, balıq və ət yeməyi məsləhət görürlər, üstünlük toyuq, hinduşka, dovşan və mal ətinə verilir. Bu qidalar D vitamini ilə zəngindir.
Klinik tədqiqatlar bir sıra qidaların kalsiumun xaric olunmasına kömək etdiyini göstərdi, buna görə maddə çatışmazlığı ilə qara çay, alkoqollu içkilər, qəhvə, çox siqaret çəkilmiş və qızardılmış qidaların istifadəsini məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur.
Gündəlik tələb dərəcəsi
Kalsiuma olan ən böyük ehtiyac uşaqlar tərəfindən yaşanır. 0-3 aylıq körpələr 400 mq, 6 aya qədər - 500 mq, 1 yaşa qədər 600 mq qəbul etməli və ergenlikdə limit 1000 mq-a qədər artır. Uşaqlarda maddə çatışmazlığı yalnız skelet sisteminin kövrəkliyi və deformasiyası ilə deyil, həm də sinir sistemi və digər orqanların zədələnməsi ilə özünü göstərən raxitin inkişafına səbəb olur. Ancaq bu gün patoloji son dərəcə nadirdir.
Bədəndə mineralın normal bir konsentrasiyasını qorumaq üçün bir yetkinin qida ilə birlikdə 800-900 mq maddəyə ehtiyacı var.
Kalsium necə əmilir?
Bədənə daxil olan kalsium, nəqliyyat zülalları vasitəsi ilə enterositlər vasitəsilə nazik bağırsaqdakı qana əmilir. Bu vəziyyətdə birləşmənin yalnız 50% -i sorulur. Qan dövranı ilə maddə orqanlara və toxumalara aparılır. Çox hissəsi sümüklərdə skeletin gücünü təyin edən hidroksiapatit şəklində əmələ gəlir. Bəzi hissəsi fosfat kimi əmilir. Bu xüsusi bir fizioloji rol oynayır. Qandakı kalsium səviyyəsində bir azalma olduğu təqdirdə sərbəst buraxılan paratiroid hormonunun təsiri, sümük toxumasından iyonu dəqiq fosfatlardan azad etməkdir.
D vitamini, elementin təsirli bir şəkildə mənimsənilməsində mühüm rol oynayır.Bu mürəkkəb ultrabənövşəyi şüalanmanın təsiri ilə dəridə əmələ gəlir və bəzi qida məhsulları ilə də gəlir. Vitaminin aktiv formaları, paratiroid hormonu ilə birlikdə kalsium və fosfor mübadiləsini tənzimləyir.
