Fındıqların bir çox üstünlüyü var - kalori ilə doyurur, yaddaşı, ürək-damar fəaliyyətini yaxşılaşdırır, gəncliyi və gözəlliyi qoruyur. İçərisində olan bitki zülalı xüsusilə qiymətlidir - toxumaların quruluşunda və böyüməsində iştirak edir.
Fındıqlarda orqanizm üçün faydalı, xolesterolu artırmayan və yağ kütləsinin yığılmasına kömək etməyən çox doymamış yağ var. Bütün vitamin və mineral anbarı qoz-fındıqda mükəmməl qorunur. Hər bir qoz növünün özünəməxsus faydaları var.
Fıstıq
100 g çəkiyə 622 kalori ilə yer fıstığı zəngin vitamin və mineral tərkibi ilə məşhurdur. Buraya daxildir:
- serotonin - əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran "xoşbəxtlik hormonu";
- antioksidanlar - qocalmanın qarşısını alır, zərərli maddələri bədəndən çıxarır;
- maqnezium - ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- B, C, PP vitaminləri - bədəni immunizasiya edir;
- tiamin - saç tökülməsinin qarşısını alır;
- fol turşusu sinir sistemini gücləndirməyə kömək edir, dəriyə, dırnaqlara, saça sağlam bir görünüş verir.
Fıstığı yeməkdən əvvəl qabığının soyulması məsləhət görülür. Fırında bir az quruya bilərsiniz, amma sonra kalori miqdarı artır. Yürüyüşü sevənlər üçün fıstıq, tərkibə daxil olan metionin sayəsində daha sürətli əzələ qurmağınıza kömək edəcəkdir. Biliyer proseslərini normallaşdırır, ancaq böyrək funksiyası və pankreatitin pozulması halında istifadəsi arzuolunmazdır.
Bir yetkin 10-15 ədəd istehlak edə bilər. gündə, uşaq - 10 ədəd. Arıqlayanlar səhər yeməyi və ya səhər bir ləzzət yeməlidirlər ki, bədən gün ərzində enerji sərf etsin.
Badam
Orta əsrlərdə uğurlar, sağlamlıq və rifahın simvolu sayılan bu qozun 100 qramında 645 kalori var.
İçərisində:
- maqnezium - ürək əzələsini gücləndirir, aterosklerozun qarşısını alır;
- manqan - tip II diabetə kömək edir;
- Vitamin E, qocalmanı ləngidən, dəri və saçların sağlam və parlaq görünməsini təmin edən güclü bir antioksidandır.
Badem qadın orqanizmi üçün əvəzolunmazdır, aybaşı günlərində ağrıları azaldır. Periyodik badam istehlakı məmə xərçənginin mükəmməl bir profilaktikasıdır. Mədə şirəsinin turşuluğunu normallaşdırır, qastrit və ülserlərin qarşısını alır. Gündə 8-10 qoz-fındıq yeyə bilərsiniz.
Hamilə qadınlar üçün qoza xüsusi diqqət yetirilməlidir - folik turşusu olan E vitamini sağlam və tam hüquqlu bir uşağın inkişafına kömək edir.
Kaju qozu
Digər qoz-fındıqla müqayisədə bir az daha az kalori var - 100 qr üçün 600 kalori, lakin tərəvəz zülalını mənimsəmək üçün tərəvəz və ya süd yeməkləri ilə istifadə etmək daha yaxşıdır. Tərkibi üçün qiymətləndirilir:
- omeqa 3, 6, 9 - beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq;
- triptofan - sinir sisteminə müsbət təsir göstərir;
- B, E, PP vitaminləri - orqanların görünüşünü və daxili işini yaxşılaşdırır;
- kalium, maqnezium - qan damarlarının lümenini artırın, tıxanma qarşısını alır;
- dəmir anemiyanın qarşısını alır;
- sink, selenyum, mis, fosfor.
Kaju qan laxtalanmasını normallaşdırır, hematopoezdə iştirak edir. Kajuların yüksək qida dəyəri gərgin məşqlərdən sonra özünə gəlməyə kömək edir. Yuxu problemində kömək edir. Gündə 10-15 qoz-fındıq yemək kifayətdir.
Püstə
Antep fıstığı yorğunluq zamanı tonlamağa kömək edir, 100 qr-da 556 kalori var.
- omeqa 3 konsentrasiyanı və yaddaşı yaxşılaşdırır;
- B qrupu vitaminləri - hüceyrələrin böyüməsinə və çoxalmasına kömək edir, bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır, qıcıqlanma və yorğunluğu aradan qaldırır;
- E vitamini güclü bir antioksidandır;
- fenolik birləşmələr rejenerasiya prosesini sürətləndirir;
- zeaxanthin və lutein göz əzələsini gücləndirir, diş və sümük toxumasının əmələ gəlməsini və qorunmasını təşviq edir.
Diabet inkişaf riskini azaldır. Canlılığı və gücünü artırın. Gündə 10-15 fıstıq yeyə bilərsiniz.
Fındıq
Uzun bir doyma hissi yaradan fındıq, 100 qramda 703 kalori ehtiva edir, az miqdarda karbohidrat (9,7 q) olduğundan kiçik dozalarda istehlak edildiyində rəqəm üçün təhlükə yaratmır. İçərisində:
- kobalt - hormonları tənzimləyir;
- folik turşusu - reproduktiv funksiyanı yaxşılaşdırır;
- paklitaksel - xərçəngin qarşısının alınması;
- B, C vitaminləri - maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, toxunulmazlığı gücləndirir;
- maqnezium, kalsium, fosfor, yod, kalium.
Ürək-damar sisteminin işinə müsbət təsir göstərir, beyin hüceyrələrinin oksigenlə təmin olunmasına kömək edir. Yaşlanma prosesini ləngidir, dərinin elastikliyini bərpa edir və saça güc və parlaqlıq verir. Fındığın bütün faydalı xüsusiyyətləri gündə 8-10 qoz-fındıq istehlak etməklə əldə edilə bilər.
Qoz
Qozun forması beyinə bənzəyir, buna görə ənənəvi olaraq bu müalicə düşüncə proseslərinin və yaddaşın yaxşılaşdırılması ilə əlaqələndirilir. Üstəlik, məhsulda 100 g ağırlığa 650 kalori var. Bir qozda təxminən 45-65 kalori olduğu üçün gündə 3-4 ədəd rəqəmə zərər vermədən yeyilə bilər. İçərisində:
- L-arginin - qan laxtalanmasının və yüksək qan təzyiqinin qarşısını alan bədəndə azot oksidini artırır;
- asanlıqla həzm olunan dəmir - anemiyaya kömək edir;
- alfa linoleik turşusu qan lipidlərini və xolesterolu azaldır;
- A, B, C, E, H vitaminləri - bədəni gücləndirir;
- kalium, kalsium, maqnezium, sink, selenyum, fosfor.
Xüsusilə yaşlılar (dağınıq skleroz ehtimalını azaldır) və hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Bununla birlikdə, ana südü verən analar, məşhur inancın əksinə olaraq, qozdan ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Körpənin tərkibindəki bitki zülalına qarşı allergiyası ola bilər. Bir uşağı planlaşdırarkən, sevdiyiniz kişini bu qoz-fındıqla bəsləməyə dəyər - onlar yalnız gücü deyil, həm də toxum mayesinin keyfiyyətini yaxşılaşdırırlar.
Faydalı xüsusiyyətlər bal, quru meyvələr, otlar ilə istifadə edildikdə daha yaxşı aşkar olunur.
Şam qozu
Şam qozunun 100 qramında 680 kalori var, sağlamlığı qoruyan və canlılığı bərpa edən güclü bir immun stimulyatordur. İçərisində:
- oleik amin turşusu - aterosklerozun qarşısının alınması;
- triptofan - əsəbi gərginliklə sakitləşməyə kömək edir, tez yuxuya getməyə kömək edir;
- lesitin - xolesterol səviyyəsini tənzimləyir;
- B, E, PP vitaminləri - saçları, dırnaqları, sümük toxumasını gücləndirir;
- kobud pəhriz lifi - bağırsaqları təmizləyir;
- maqnezium, sink - ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
- mis, kalium, dəmir, silikon.
Yüksək həzm olunan protein, idmançılar və vegeterianlar üçün xüsusilə faydalıdır. Gündəlik müavinət 40 qr, artıq çəki problemi olanlar üçün dozanı 25 g ilə məhdudlaşdırmalıdır.
Nəticə
Qoz-fındıq növündən asılı olmayaraq, uşaqlara ehtiyatla verilməlidir (3 yaşdan əvvəl, allergiyaya meylli olduqları təqdirdə - 5 yaşdan). Fındıq pəhrizdə olanlar, işləyənlər və tam yemək və ya yemək bişirmək üçün əbədi vaxt çatışmazlığına alışmış insanlar üçün əla bir qəlyanaltıdır. Bir şokolad çubuğunu bir neçə qoz-fındıqla əvəz etsəniz, bədənin yalnız bundan faydası olacaqdır. Hər şey orta səviyyədə yaxşıdır - bu qayda qoz-fındıq istifadəsinə ən uyğun gəlir. Gündə yalnız bir neçə parça bədəni lazımlı miqdarda zəruri birləşmələrlə dolduracaqdır. Həddindən artıq istehlak dəri döküntülərinə, mədə problemlərinə səbəb olur.
