Arpa - dənli bitkilərin tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri

Arpa faydalı minerallar, vitaminlər, zülallar və bitki lifləri ilə zəngin bir dənlidir. Bütün bu elementlər insan sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Arpa tez-tez idmançıların pəhrizinə daxil edilir. Əzələ toxumasının bərpasına kömək edir və arıqlamağa kömək edir. Bundan əlavə, taxıl kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur - üz, saç və dırnaqların dərisinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.

Arpanın kimyəvi tərkibi və kalori miqdarı

Taxılın kimyəvi tərkibi vitaminlər, lif, mikro və makroelementlər, orqanizm üçün faydalı bitki birləşmələri ilə doymuşdur. 100 g başına arpanın kalori miqdarı 281,6 kcal-dır.

100 qr məhsulun qida dəyəri:

• zülallar - 12,6 g;
• yağlar - 2,4 g;
• karbohidratlar - 57,5 ​​g;
• su - 15 q;
• xolesterol 0 g;
• pəhriz lifi - 14,6 q;
• kül - 2,3 q.

BZHU faiz nisbəti 14/8/77 təşkil edir. Əsas kalori miqdarı karbohidratların yüksək dərəcəsi səbəbindən ortaya çıxır, bununla birlikdə arpa istifadəsi kilo almağa əks olunmayacaqdır (əlbəttə ki, xüsusi bir məqsəd qoymadınızsa), lakin balanslı bir dozada əksinə kilo verməyinizə kömək edəcəkdir.

Bir masa şəklində 100 g başına taxılın kimyəvi tərkibi:

Bundan əlavə, məhsulda 17.41 qr miqdarında lif, 0.99 qr miqdarında sağlam omeqa-6 yağ turşuları, selenyum, tiamin və K, E vitaminləri və pantotenik turşu var.

Qeyd. Faydalı elementlərin bütün spektrinin orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilməsi üçün cücərmiş və ya isladılmış arpa yemək lazımdır. Cücərmiş arpanın kalori miqdarı 100 qr üçün 300,1 kkaldır.

Sağlamlığa faydaları

Arpanın insan sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətləri yalnız rifahın ümumi yaxşılaşmasında deyil, arıqlamağa kömək etməsində də özünü göstərir. Taxıl, demək olar ki, dərhal daxili orqanların işində əks olunan bədəni yaxşılaşdırır, yəni:

1. Həzm traktının işi yaxşılaşır. Məhsuldakı zəngin lif tərkibi sayəsində bağırsaq mikroflorası normallaşır. Mütəmadi olaraq taxıl yemək bağırsaq divarlarını təmizləməyə və mədənin ağırlığını azaltmağa kömək edəcəkdir. Üstəlik, arpa qəbizlik və ya hemoroid riskini aradan qaldırır. Həzm traktının işini qurduqdan sonra ümumi rifah və performans yaxşılaşır.
2. Aclıq hissi azalır. Arpanın zəngin kimyəvi tərkibi, xüsusən tərkibində pəhriz lifinin olması səbəbindən toxluq hissi mədədə daha uzun müddət qalır. Bu da öz növbəsində yemək sayının azalmasına və bu səbəbdən kilo itkisinə səbəb olur. Arpa və həll olunan liflə daha sürətli doymaq hiss etmək, xüsusən də hormonal disbalansla əlaqəli olsa, qarın altındakı yağ miqdarını azaltmağa kömək edə bilər.
3. Artrit kimi bir xəstəlikdən narahatlıq azalır. Bunun səbəbi arpanın tərkibində olan, sərbəst radikalları təsir edən, onları təsirsiz hala gətirən və hüceyrələrin yenilənmə prosesini sürətləndirən misdir. Bundan əlavə, mis sümük sintezinin birbaşa asılı olduğu kollagen istehsalına müsbət təsir göstərir. Daimi taxıl istehlakı həddindən artıq sümük kövrəkliyindən qurtulmağa və osteoporoz inkişaf ehtimalını azaltmağa kömək edəcəkdir.
4. Şiş riskini azaldır. Arpa, xərçəngin inkişafına mane olan bir qrup fenolik birləşmə ehtiva edir. Taxılların sistematik istifadəsi döş, kolon və prostat xərçənginin qarşısının alınmasıdır. Arpa taxılından bir həlim içmək faydalıdır və yalnız bir sıyıqla məhdudlaşmır.
5. Taxılda zəngin vitaminlər və minerallar olduğundan immunitet sistemi güclənir. Taxıl sıyığının müntəzəm istifadəsi soyuqdəymə və ya qrip olma ehtimalını azaldır. Və dəmir varlığı sayəsində anemiya inkişafının qarşısı alınır. Məhsul soyuqdəymə zamanı bədənə kömək edəcək və yorğunluğu qoruyacaq.
6. Taxılda yüksək miqdarda maqnezium olduğu üçün diabet inkişaf riski azalır - bu element sayəsində qanda şəkər səviyyəsi azalır.

Bundan əlavə, arpa əzələ toxumasını gücləndirmə qabiliyyətinə malikdir və bu da idmançıların əzələ vermədən əzalarını artırmasına kömək edir. Taxıl qanda xolesterolun azaldılmasına və ürəyin güclənməsinə kömək edir, bu da ağır fiziki aktivlik və kardioloji məşq zamanı xüsusilə vacibdir.

© GrumJum - stock.adobe.com

Cücərmiş arpa taxılla eyni faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, lakin arıqlamaq və maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün ən yaxşısı onu yeməkdir (un şəklində ola bilər).

Bədənə terapevtik təsir

Yalnız arpa əsaslı bulyonların bədənə müalicəvi təsiri yoxdur, sıyığın müntəzəm istifadəsi də eyni təsirə malikdir. Məsələyə daha yaxından baxaq.

1. Bütün taxıl taxılları həm qadınlarda, həm də kişilərdə hormonları sabitləşdirir. Bitki hormonal xəstəliklər üçün bir terapiya olaraq istifadə olunur, kişilərin reproduktiv fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Sıyıqdakı elementlər qadınların premenstrüel sindroma və menopoza daha az ağrılı dözməsinə kömək edir.
2. Arpa bulyonu yoluxucu xəstəliklərdən və ya müxtəlif növ iltihablı proseslərdən qorunmaq üçün profilaktik tədbir kimi istifadə edilə bilər.
3. Məhsulun müntəzəm istifadəsi görmə kəskinliyini bərpa edir, miyopi və hiperopiyanın qarşısını alır. Monitor ekranının qarşısında çox vaxt keçirən insanlar üçün pəhrizdə arpa daxil etmək xüsusilə faydalıdır.
4. Daimi arpa istehlakı allergiyaya meyli azaldır.
5. Hububatın batırıldığı suyun da müalicəvi xüsusiyyətləri vardır. Ayaqları belə bir maye ilə yumaq mantar infeksiyasının inkişafını ləngidir və sonradan tamamilə aradan qaldırır.
6. Xüsusi bir qarışıq öskürəyin müalicəsinə kömək edir.
7. Diatez bir arpa həlimi ilə müalicə olunur. Bunu etmək üçün 25-30 qr miqdarında palıd qabığını götürün, 400 g taxılla qarışdırın, hər şeyi xırda qırıntı vəziyyətinə gətirin. Bundan sonra su ilə tökülür (8 litrə qədər) və 10-12 dəqiqə qaynadılır. Nəticədə işlənmiş hissə 1 saat dəmlənməyə qoyulur ki, maye bir az qalınlaşır və viskoz olur. Tincture su prosedurları zamanı isti bir banyoya əlavə olunur.
8. Taxıldan alınan tincture köməyi ilə xora və qastrit müalicə edilə bilər. Bunun üçün axşam saatlarında bir litr təmizlənmiş su ilə 100 q dənli taxıl tökülməlidir. Səhər yaranan iş parçasını 15-20 dəqiqə qaynatın (suyu boşaltmayın və dəyişdirməyin). Sonra mayeni süzün və gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl için.
9. Arpa tincture, tərkibinin bir hissəsi olan E və C vitaminləri sayəsində uşaqlıq astmasını müalicə etmək üçün istifadə olunur, bunun sayəsində taxılın həlimi antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.

Məhsul körpələrin süni qidalanması zamanı qatqı kimi istifadə üçün təsdiq edilmişdir.

© vimart - stock.adobe.com

Arpa kosmetik məhsul kimi

Arpa saçları gücləndirmək və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün kosmetik məhsul kimi istifadə olunur. Arpa ekstraktı xüsusilə təsirlidir. Dərini yalnız yumşaldır və nəmləndirir, həm də cavanlaşdırıcı təsir göstərir.

Diqqət çəkən bir həqiqət: məhsula əsaslanan kosmetik kremlər bütün dəri tiplərinə uyğundur və hətta dermatoloqlar tərəfindən geniş istifadə olunur.

Arpa ekstraktı əlavə olunan hamam:

• dərinin iltihabını azaldır;
• furunkulozdan azad edir;
• döküntüyü aradan qaldırır;
• ekzemanı müalicə edir.

Eyni ekstrakt saç və dəriyə qulluq məhsullarına əlavə edilir, məsələn:

• maskalar;
• jel;
• şampunlar;
• balzam.

Arpa ekstraktı bütün cücərtilər və dənli bitkilərlə eyni faydalara malikdir. Məhsul bir aptekdə maye və ya toz halında satılır. Maye məhlulu zəngin bir aroma və yaşıl rəngə malikdir. Pudra, öz növbəsində, dərin yaşıl rəngdədir və birbaşa bitki cücərtilərindən hazırlanır.

© ratmaner - stock.adobe.com

Kontrendikasyonlar və zərər

Arpa yeməyə praktik olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur. Əksər hallarda taxıl tamamilə təhlükəsizdir və son dərəcə faydalıdır, lakin mümkün zərərin qarşısını almaq üçün taxıl məhsullarına və ya fərdi dözümsüzlüyə qarşı allergiyanız varsa bu məhsulu yeməməlisiniz.

Cücərmiş arpa böyük miqdarda kontrendikedir:

• qida zəhərlənməsi riski səbəbindən hamiləlik və ana südü zamanı;
• gluten dözümsüzlüyü ilə;
• diabetes mellitus varlığında, həkimlə məhsulun icazə verilən istehlak nisbətini əvvəlcədən müzakirə etmək lazımdır.

Əməliyyatdan bir neçə həftə əvvəl taxıl yeməyi dayandırmaq lazımdır ki, əməliyyatdan sonra qandakı şəkər miqdarını tənzimləməkdə problem yaranmasın.

Arpa cücərtilərini 12 yaşdan kiçik uşaqlar yeməməlidir. Cücərtilər böyüməkdə olan orqanizmə zərər verə bilər və həzm sistemində pozğunluqlar yaradır. Fidanlar qarın boşluğu ilə atılmalıdır.

Nəticə

Arpa, demək olar ki, bütün insanlar üçün uyğun olan və istifadəsi üçün əhəmiyyətli bir əks göstərişə malik olmayan əlverişli bir məhsuldur. Arpa dənəsi çox tərəfli fayda gətirir, çünki məhsulda çox miqdarda vitamin, lif, mineral və zülal var. Sıyıqdan müntəzəm istifadə arıqlamağa kömək edir və dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır. İdmançılar məhsulu əzələ qurmaq, ürəyi gücləndirmək və güc təhsili almadan əvvəl dözümlülüyü artırmaq üçün qida əlavəsi kimi istifadə edirlər. Bundan əlavə, arpa həlimləri və tentürləri müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və xalq təbabətində geniş istifadə olunur.

Videoya baxın: Buğda və arpa bitkiləri üçün səpin normasının hesablanması. (Fevral 2025).