Xiyar şorbası - soyuq qaymaqlı karides şorbası üçün resept * Crossfit

Xiyar (böyük) - 2 ədəd.
Şüyüd (təzə) - kiçik dəstə
Yaşıl soğan - 3-4 filial
Bir limonun ləzzəti
Tərəvəz suyu - 150-200 ml
Xama (% 15 yağ) - 100 q
İncə yeməli duz - dadına görə
Torpaq qara bibəri - dadına görə
Zövqə görə ədviyyat və ədviyyatlar
Kral karides - 9-10 ədəd.
Zeytun yağı - lazım olduqda

Zülallar 1 q
Yağ 2,5 q
Karbohidratlar 2.1 q

Konteyner başına porsiyon: 2-3 porsiya

Addım-addım təlimat

Bitki suyu ilə xiyar şorbası, pəhrizdə təhlükəsiz yeyilə bilən vitamin yeməyidir. Bundan əlavə, sərin krem şorbası isti günlərdə təravətləndirmək üçün əladır və okroshka-ya alternativ ola bilər. Yeməyin dadı qeyri-müəyyən şəkildə tartar sousuna bənzəyir, buna görə də şorba xüsusilə dəniz məhsulları ilə, məsələn, karides ilə dadlı olur. Addım-addım fotoşəkilləri ilə sizin üçün sadə və sürətli bir resept hazırladıq.

Addım 1

Əvvəlcə bütün maddələri hazırlamalısınız. Bu reseptdə ət suyu ilə müqayisədə daha az kalori olduğu üçün tərəvəz suyu istifadə olunur. Soyuması üçün əvvəlcədən bişirilməlidir. Xiyarları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Sonra tərəvəzi yarıya bölün və ortasını toxumla çıxarın.

Məsləhət! Xiyarın dərisi çox sərtdirsə, yeməyi hamar olması üçün tərəvəzi soymaq daha yaxşıdır.

Toxumlardan soyulmuş xiyarı kiçik parçalara kəsin. Bundan sonra limonu yuyun və qabığı incə bir sürtgəclə sürtün. Şüyüd və yaşıl soğanı yuyun və kiçik parçalara ayırın.

Addım 2

Artıq bütün məhsullar hazırlandıqdan sonra şorba hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bir yemək prosessoru götürün və içinə dilimlənmiş xiyar dilimlərini, limon qabığını və göyərti qoyun. İndi 100 qram xama əlavə edin. Yağsız xama qəbul edə bilərsiniz və ya əksinə biraz daha yağlı ola bilərsiniz - zövq seçimlərinizə diqqət yetirin. Yeməyi bir prosessorda püresi olana qədər üyüdün: kütlə kifayət qədər bərabər olmalıdır.

Addım 3

Bitmiş xiyar kütləsinə tərəvəz suyu əlavə edilməlidir. Tərkibində 150-200 ml maye deyilir, ancaq az və ya çox əlavə edə bilərsiniz. Şorba hazırlamaq üçün istifadə olunan xiyar sayını da artırmalısınız. Sevdiyiniz ədviyyatları dadmaq və əlavə etmək üçün duz və istiot əlavə edin. Hazır şorba soyumaq üçün soyuducuya qoyula bilər. Bu vaxt, şorbanın təzə dadını mükəmməl bir şəkildə vurğulayacaq olan karides bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Addım 4

Kiçik bir qab götürün və karidesə dad verəcəyiniz ədviyyatları qarışdırın. Hansı birini seçəcəyinizi bilmirsinizsə, hazır dəniz məhsulları sarğıları götürə bilərsiniz. Yoxsa üyüdülmüş bibər, zerdeçal, Provencal otlarını qarışdıra bilərsiniz və əla qarışıq əldə edirsiniz. Daha dadlı ləzzətləri sevirsinizsə, onda qırmızı üyüdülmüş bibər əlavə edin.

Addım 5

İndi karidesləri əzib təmizləməlisiniz. Əvvəlcə qabığı çıxarın, sonra karidesi uzununa dilimləyin və özofagusu çıxarın. Bu edilməzsə, məhsul acı dadacaqdır.

Addım 6

Soyulmuş karidesləri dərin bir boşqaba köçürün və hazırlanmış ədviyyat qarışığına səpin. Bir az duz əlavə edin.

Addım 7

Bir tava götürün, içinə zeytun yağı tökün və ocağın üstünə qoyun. Tava isti olduqda, karides və qızartma düzə bilərsiniz. Bu proses çox vaxt çəkməyəcək, ümumiyyətlə hər tərəfdə 2-3 dəqiqə kifayətdir.

Addım 8

Şorbanı soyuducudan çıxarın və porsiyon qablara verin. Soyuq ev şorbasını təzə otlarla səpə və limon suyu ilə çiləyə bilərsiniz. Karides xiyar şorbasını süfrəyə verin. Nuş olsun!