Vitaminlər
3K 0 17.11.2018 (son düzəliş: 02.07.2019)
Biotin B vitaminidir (B7). Buna H vitamini və ya koenzim R də deyilir. Bu birləşmə qlükoza əmələ gəlməsi prosesi olan yağlar və lösin metabolizmasında bir kofaktordur (zülalların fəaliyyətində kömək edən bir maddədir).
Biotinin təsviri və bioloji rolu
Biotin, zülal və yağları əhatə edən metabolik reaksiyaları sürətləndirən bir neçə fermentin ayrılmaz hissəsidir. Bu vitamin karbohidrat metabolizmasını tənzimləyən qlükokinazın əmələ gəlməsi üçün də tələb olunur.
Biotin bir çox fermentin koenzim rolunu oynayır, purin mübadiləsində iştirak edir və kükürd mənbəyidir. Həm də karbon dioksidin aktivləşdirilməsinə və nəqlinə kömək edir.
Biotin demək olar ki, bütün qidalarda müxtəlif miqdarda olur.
B7 əsas mənbələri:
- ət sakatatı;
- Maya;
- paxlalılar;
- fıstıq və digər qoz-fındıq;
- gül kələm.
Vitamin tədarükçüləri qaynadılmış və ya qızardılmış toyuq və bildirçin yumurtaları, pomidor, göbələk, ispanaqdır.
Yeməklə bədən kifayət qədər miqdarda B7 vitamini alır. Həm də sağlam olması şərtilə bağırsaq florası tərəfindən sintez olunur. Biotin çatışmazlığına genetik xəstəliklər səbəb ola bilər, lakin bu olduqca nadirdir.
Bundan əlavə, bu vitamin çatışmazlığı aşağıdakı hallarda müşahidə edilə bilər:
- uzun müddətli antibiotik istifadəsi (biotin sintez edən bağırsaq florasının tarazlığı və işləməsi pozulur);
- biotin daxil olmaqla bir çox qida və vitamin çatışmazlığı ilə nəticələnən ciddi pəhriz məhdudiyyətləri;
- vitamin mübadiləsinə mənfi təsir göstərən və bağırsaqdakı faydalı bakteriyaların həyati fəaliyyətini maneə törədən şəkər əvəzedicilərinin, xüsusən də saxarinin istifadəsi;
- həzm prosesinin pozulması nəticəsində meydana gələn mədə və nazik bağırsağın selikli qişasının vəziyyəti və işindəki pozğunluqlar;
- alkoqoldan sui-istifadə;
- Kükürd turşusu duzları olan qidaların qoruyucu maddələr kimi yeyilməsi (kalium, kalsium və sodyum sulfitlər - qida əlavələri E221-228).
Bədəndə biotin çatışmazlığının əlamətləri aşağıdakı təzahürlərdir:
- aşağı qan təzyiqi;
- sağlam olmayan görünüş və quru dəri;
- əzələ zəifliyi;
- iştahsızlıq;
- tez-tez bulantı;
- yüksək xolesterol və şəkər səviyyəsi;
- yuxululuq, canlılığın azalması;
- subdepressiv vəziyyətlər;
- anemiya;
- artan kövrəklik, darıxdırıcı saçlar, alopesiya (saç tökülməsi).
Uşaqlarda, B7 vitamini çatışmazlığı ilə böyümə prosesi ləngiyir.
Biotinin idmanda istifadəsi
İdmançılar tez-tez biotin ilə vitamin və mineral komplekslərindən istifadə edirlər. Bu birləşmə amin turşularının iştirakı ilə metabolik proseslərdə, protein molekullarının qurulmasında mühüm rol oynayır.
Biotin olmadan, əzələ liflərini təmin etmək üçün bir enerji mənbəyi istehsal olunduğu bir çox biyokimyəvi reaksiya baş verə bilməz. Çox vaxt bu vitaminin aşağı konsentrasiyası idmançının normal bir tempdə əzələ kütləsi qazana bilməməsinin səbəbidir.
B7 vitamini çatışmazlığı bəzən bir çox idmançının xam yumurta yeməyi üstün tutması ilə əlaqədardır. Yumurta ağında B7 vitamininin mütləq bir biyokimyəvi reaksiyaya girdiyi bir qlikoprotein avidin var. Nəticə həzmi çətin olan bir birləşmədir və biotin amin turşusu sintezinə daxil edilmir.
Dozajlar və tətbiq rejimi
B7 vitamininin icazə verilən maksimum dozası təyin olunmamışdır. Fizioloji ehtiyac alimlər tərəfindən gündə təxminən 50 mkq qiymətləndirilir.
| Yaş | Gündəlik tələb, mkq / gün |
| 0-8 ay | 5 |
| 9-12 ay | 6 |
| 1-3 il | 8 |
| 4-8 yaş | 12 |
| 9-13 yaş | 20 |
| 14-20 yaş | 25 |
| 20 yaşdan yuxarı | 30 |
Kilo itkisi üçün biotin
Vitamin B7 əlavələri də arıqlamaq üçün istifadə olunur. Zülal və yağların metabolik proseslərində əhəmiyyətli bir iştirakçı olan biotin çatışmazlığı ilə maddələr mübadiləsi yavaşlayır. Belə hallarda fiziki aktivlik istənilən nəticəni vermir və bu vitaminlə komplekslərdən istifadə edərək maddələr mübadiləsini “təkan” edə bilərsiniz.
Kifayət qədər biotin varsa, qidaların enerjiyə çevrilməsi intensiv şəkildə baş verir. Bununla birlikdə, onunla bir əlavə götürmək, bədənə yaxşı bir fiziki fəaliyyət vermək lazım olduğunu unutmamalıyıq. Əks təqdirdə, lazımsız enerji istehsal etməyəcək və gələn qidalar tükənməyəcəkdir.
B7 vitamini əlavələrinin qəbulu üçün heç bir əks göstəriş yoxdur. Tərkibindəki maddələrə mümkün fərdi dözümsüzlük. Belə hallarda onlar alınmamalıdır. Hər halda istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.
