Tərəvəz ilə bişmiş Türkiyə - sobada fileto bişirmək üçün resept * Crossfit

Türkiyə döşü - 1 ədəd.
Brokoli - 1 ədəd. (150 q)
Bolqar qırmızı və sarı bibər (orta) - 2 ədəd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,5 qutu
Təzə göbələklər - 300-400 q
Az yağlı xama - 150-200 q
Zeytun yağı - 1 osh qaşığı l.
Yaşıllar - kiçik bir dəstə
Sərt pendir (parmesan) - 150-200 q
Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
Dadmaq üçün duz
Torpaq qara bibəri - dadına görə

Zülallar 19,5 g
Yağ 15,8 q
Karbohidratlar 1,3 q

Bu gün sizin üçün addım-addım təlimat və fotoşəkilləri ilə tərəvəzlərlə bişmiş hinduşka reseptini hazırladıq.

Konteyner başına porsiyon: 6 porsiya.

Addım-addım təlimat

Tərəvəzlə bişmiş Türkiyə, sağlam bir pəhriz üçün uyğun və mütləq bütün ailə üzvlərini məmnun edəcək sadə və dadlı bir yeməkdir. Evdə bir güveç hazırlamaq üçün hinduşkasının döşünə və ya filetosuna üstünlük verməlisiniz, ancaq bir quş budu və ya baraban çubuğu istifadə etmək mümkündür. Yalnız ikinci vəziyyətdə yeməyin kalori miqdarının artacağını nəzərə almaq lazımdır. Xama minimum yağ tərkibi ilə alınmalıdır. Hər hansı bir göbələk seçə bilərsiniz, yalnız əlavə istilik müalicəsi olmadan yeməkdə istifadə edilə bilən məhsul növünü götürməyinizi unutmayın. Fırında hinduşka tərəvəz və pendir ilə bişən bir fotoşəkil ilə ən yaxşı addım-addım resept aşağıda təsvir edilmişdir.

Addım 1

Ət hazırlamaqla başlayın. Hind göğsünü yuyun, bütün yağ yığınlarını kəsin və az qala bişənə qədər duzlu suda bişirin. Ət bişirərkən güveç sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün dərin bir qab götürün, xama yarısını tökün və zeytun yağı əlavə edin. Cəfəri kimi otları yuyun, xırda dilimlərə doğrayın və yarısını sousa əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Addım 2

Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın, bankanın tərkibindəki yarıyı bir süzgəcdə atın. Göbələkləri durulayın, möhkəm əsasını kəsin və məhsulu dilimlərə (gövdə daxil olmaqla) kəsin. Bolqar bibərini yuyun, soyun və orta ölçülü kublara kəsin. Brokoli çiçəklərini sıx gövdədən ayırın və tərəvəzi kiçik parçalara ayırın. Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin. Hinduşka filesi bişdikdə sudan çıxarın, biraz soyudun və bolqar bibəri dilimləri ilə eyni ölçüdə orta kublara kəsin.

Addım 3

Qalan xama götürün və dərin bir qaba tökün, yumurtaları parçalayın, üzərinə doğranmış göyərti və bir ovuc sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Bir çırpma, qarışdırıcı və ya sadə bir çəngəl ilə yaxşı bir şəkildə çırpın (köpüklənənə qədər döymək lazım deyil, amma tutarlılıq vahid olmalıdır). Bir bişirmə qabı hazırlayın, altını və yanlarını zeytun yağı ilə fırçalayın və dilimlənmiş ət əlavə edin. Hazırlanmış yumurta və xama sousunu üstünə tökün.

Addım 4

Güveçin ikinci təbəqəsi ilə təzə göbələk dilimlərini bərabər şəkildə yaydırın (konservləşdirə bilərsiniz).

Addım 5

Brokkoli çiçəklənmələrini növbəti təbəqəyə düzün və üzərinə konservləşdirilmiş qarğıdalı səpin, ondan artıq maye o vaxta qədər axacaq.

Addım 6

Qırmızı bolqar bibəri əlavə edin və bir neçə xörək qaşığı xama sousu ilə formada olan bütün maddələrin üzərinə tökün, sonra hər şeyə sarı bolqar bibəri səpin.

Addım 7

Qalan sousu göyərti ilə tökün (bunu bir qaşıqla etmək daha yaxşıdır, sonra daha bərabər çıxacaq) və sonra üstünü sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin.

Addım 8

Yeməyi 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Güveç qurulmalı və pendir qəhvəyi olmalıdır. Pendirin yanmağa başlamadığına əmin olmaq üçün vaxtaşırı yoxlayın.

Güveçin içərisinin hələ nəm olduğunu və pendirin artıq qızardıldığını görsəniz, qəlibi folqa ilə örtün və qab tam bişənə qədər sobada saxlayın.

Addım 9

Tərəvəz və pendirlə bişmiş, addım-addım fotoşəkilləri ilə sadə bir reseptə görə evdə bişirilən Türkiyə hazırdır. Fırından götürün, otaq temperaturunda bir müddət dayana. 10-15 dəqiqə sonra hissələrə bölün və süfrəyə verin. Üstünə təzə göyərti səpin. Nuş olsun!