Kərəviz - faydaları, zərərləri və istifadəsi üçün əks göstərişlər

Kərəviz, tərkibi bədənin tam işləməsi üçün zəruri olan minerallar və vitaminlərlə zəngin olan Çətir ailəsindən olan iki illik bir otdur. Kök hissəsi, gövdəsi və yarpaqları qida üçün istifadə olunur. Zavodun bütün hissələri salatlara, birinci və ikinci yeməklərə, souslara və ədviyyatlara əlavə olunur.

Kərəviz kulinariya keyfiyyətlərinə əlavə olaraq kişilər və qadınların sağlamlığına müsbət təsir göstərən dərman xüsusiyyətlərinə malikdir. Bitki arıqlamağa, immunitet sisteminizi gücləndirməyə və mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Kərəvizin sistematik istifadəsi, məşq zamanı idmançılarda xüsusilə aktiv olan ürəyin işinə müsbət təsir göstərir.

Kərəviz kökü və kökünün kalori miqdarı və tərkibi

Otsu bitki mənfi və ya sıfırdan aşağı kalorili qidaların kiçik bir siyahısına aiddir. Kərəvizin kökü, sapı və yarpaqlarının vitamin və mineral tərkibi məhsulu insan sağlamlığı üçün son dərəcə faydalı edir.

Təzə (xam) kərəviz kökünün kalori miqdarı 32 kkal, gövdəsi 13 kkal, yarpaqları 100 qr üçün 12,5 kkal.

Pişirmə metodundan asılı olaraq məhsulun enerji dəyəri dəyişir, yəni:

• qaynadılmış kərəviz - 27 kcal;
• alma smoothie - 20,5 kcal;
• kərəviz suyu - 31 kcal;
• az yağlı krem ​​ilə kərəviz püresi - 28,6 kkal;
• bişmiş - 32 kcal;
• qızardılmış - 91,2 kcal;
• kərəviz şorbası - 37 kcal
• Koreya dilində bişirilir - 75 kcal;
• alma ilə kərəviz salatı - 28.7 kcal.

100 g başına təzə kərəviz kökünün qida dəyəri:

• yağlar - 0,1 g;
• zülallar - 0,9 g;
• karbohidratlar - 2,1 q;
• kül - 1 g;
• üzvi turşular - 0,1 q;
• su - 94 q;
• pəhriz lifi - 1,7 q

100 g başına BJU bitkilərinin nisbəti sırasıyla 1 / 0.1 / 2.3-dir. Pəhriz və sağlam bir pəhriz üçün təzə kərəvizdən, kərəvizdən salat, təzə şirəsi və hamamdan, həmçinin bitki əsasında hazırlanmış püresi və şorbasından, lakin yağlı süd məhsulları (qaymaq, kərə yağı və s.) Əlavə etmədən istifadə etmək tövsiyə olunur. ).

Məhsulun gündəlik istehlak nisbəti 200 qr.

100 qrama düşən bitki kökünün bir masa şəklində kimyəvi tərkibi:

Bundan əlavə, kərəviz kökü 0,1 q miqdarında nişasta, monosaxaridlər - 2 q, doymuş yağ turşuları - 0,04 q, həmçinin omeqa-6 - 0,08 q və omeqa-3 kimi çox doymamış yağ turşuları ehtiva edir. - 100 qr başına 0,02 q.

Bitkinin faydalı xüsusiyyətləri

Kərəvizin tərkibində qida maddələrinin olması səbəbindən (növündən asılı olmayaraq: petiole, kök və ya yarpaq) sağlamlıq üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Eyni dərəcədə faydalıdır otsu bitkinin kökü, gövdəsi və yarpaqları. Kərəviz kökünün sistematik istifadəsi insan orqanizminə müsbət təsir göstərir:

1. Effektivlik artır, canlılıq artır, yuxu yaxşılaşır, toxunulmazlıq güclənir və gərginlik aradan qaldırılır.
2. Tincture qastrit, nevralji, mədə xorası kimi xəstəliklərin gedişatını azaltmağa kömək edir.
3. Diş minası gücləndirilir, görmə kəskinliyi yaxşılaşdırılır, saç sıxlığı və quruluşu bərpa olunur və kövrəkliyinin qarşısı alınır.
4. Şişkinlik kök tərəvəzin sidikqovucu xüsusiyyətə malik olması səbəbindən aradan qalxır. Məhsul böyrək və ya sidik kisəsi xəstəliyi olan insanlar üçün faydalıdır.
5. Məhsul təbii bir afrodizyak olduğundan kişi gücü artır.
6. Bitki, prostatit kimi bir xəstəlik və ya genitoüriner sistemin digər xəstəlikləri üçün profilaktik vasitə olaraq istifadə olunur.

Çiy kərəviz bədənin zülal qəbul etməsinə kömək edir, ona görə də ət yeməklərinə əlavə etmək tövsiyə olunur. Bitki yeməyin faydaları təzə alma, yerkökü, göyərti və ya şalgam ilə yeyildiyi təqdirdə artır.

Kərəviz sapı faydaları

Kərəviz sapılarının sistematik istifadəsinin sağlamlığa faydaları aşağıdakı kimi əks olunur:

• diqqət konsentrasiyası yaxşılaşır;
• qan şəkərində azalma;
• qan təzyiqi normallaşdırılır;
• yuxu yaxşılaşır;
• kişilərdə artan güc;
• bədəndən artıq maye çıxarılır;
• artan stres müqaviməti.

Bundan əlavə, xərçəngin qarşısının alınması üçün bitki saplarının istifadəsi tövsiyə olunur. Bitki onların simptomlarını aradan qaldırdığı üçün şəkərli diabet xəstələri üçün məhsulu pəhrizə əlavə etmək, həmçinin mədə-bağırsaq traktının və ya sidik yollarının xəstəlikləri olanlar üçün faydalıdır.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Yarpaqların orqanizm üçün faydaları

Bir ot bitkisinin yarpaqlı hissəsi yalnız insanlar üçün faydalı deyil, iltihab əleyhinə və terapevtik təsirlərə malikdir:

• beynin işi yaxşılaşır;
• canlılıq artır və aktivlik artır;
• yoluxucu xəstəliklər və bağırsaq problemləri riski azalır;
• vitamin çatışmazlığı aradan qaldırılır.

Xam məhsulun sistematik istehlakı qadın və kişilərdə libidonu artırır. Xam, sürtgəcdən keçirilmiş formada yarpaqlar qırmızılığı aradan qaldırmaq və ağrıları azaltmaq üçün cildin aşınma, kəsik və qırıntılardan təsirlənmiş bölgələrinə tətbiq olunur.

Kərəviz suyunun faydaları

Xüsusilə təzə sıxılmış kərəviz suyunun qadınlar və kişilər üçün pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur - tərkibində vitaminlər və makroelementlərin maksimum konsentrasiyası var. Bədən üçün faydaları aşağıdakı kimi özünü göstərir:

• bağırsaqlar toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənir;
• canlılıq artır;
• hormonların istehsalı normallaşdırılır;
• böyrəklərdən qum çıxarılır;
• qəbizlik aradan qaldırılır.

Bitkinin şirəsi alınan yanıqların və ya yaraların xoşagəlməz və ağrılı hisslərini azaldır. Bundan əlavə, suyun köməyi ilə gözlərin qızartı və qıcıqlanması aradan qaldırıla bilər.

Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri

Bitki (bütün hissələri) zəngin faydalı elementlər dəsti ehtiva edir, buna görə kərəviz çox sayda dərman xüsusiyyətinə malikdir:

• ürək-damar sisteminin işi bərpa olunur, ürək əzələsi güclənir;
• ateroskleroz inkişaf riski azalır;
• sinir sisteminin işi normallaşdırılır;
• kərəviz böyrək xəstəlikləri, hipertoniya, sidik-cinsiyyət sisteminin patologiyalarının müalicəsində istifadə olunur;
• gutla mübarizə aparmağa kömək edir;
• mədə şirəsi istehsalını yaxşılaşdırır;
• həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır;
• bağırsaqlarda çürüyən proseslərin baş verməsinin qarşısını alır;
• qastrit və mədə xorası kimi xəstəliklərin gedişatını asanlaşdırır;
• qaraciyər fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Kərəviz ürək və qan damar xəstəliklərinin kompleks müalicəsində köməkçi maddə kimi istifadə olunur.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Kilo vermək üçün kərəviz suyu

Artıq çəkinin səbəbi yalnız problemli bölgələrdə yağ yığılması deyil, həm də bədəndə mayenin tutulmasıdır, bu da fiziki aktivliyin azalmasına görə şişməyə səbəb olur. Kərəviz suyu sidikqovucu təsir göstərir və artıq mayeni bədəndən çıxarır. Zəhərlər və toksinlər maye ilə birlikdə xaric olunur.

Təzə hazırlanmış şirənin sistematik istehlakı şirniyyat, yağlı və qızardılmış qidaların istəklərini azaldır. İdmanla məşğul olarkən içkini istehlak etməklə qadınlar selülitdən qurtula bilərlər.

Şirəsi sayəsində bağırsaqlar təmizlənir, həzm sisteminin işi normallaşır, nəticədə metabolizma sürətlənir və qarındakı əlavə santimetrdən qurtulmağa kömək edir.

Arıqlamaq üçün yeməkdən təxminən 30 dəqiqə əvvəl iki və ya üç çay qaşığı kərəviz suyu içmək kifayətdir. Bunun sayəsində həzm aktivləşir, mədə şirəsi istehsalı sürətlənir, bu da əlavə funtdan qurtulmağa kömək edir.

Pəhrizdə yalnız meyvə suyunu deyil, həm də kərəviz sapı olan çiy kökü, məsələn, alma və ya yerkökü ilə salat şəklində, limon suyu və bir-iki damla zeytun yağı ilə səliqəli tövsiyə olunur.

© detry26 - stock.adobe.com

Bitki zərər və əks göstərişlər

Kərəviz və ya fərdi dözümsüzlüyə qarşı allergik reaksiyalar mümkündür. Kök və sapın insan sağlamlığına faydalı təsiri böyükdür, lakin bir sıra digər əks göstərişlər var:

• varikoz damarları;
• böyrəklərdə daşlar;
• kolit;
• enterokolit;
• aybaşı;
• yüksək qan təzyiqi.

Kərəviz suyu yaşlı insanlar və mədə-bağırsaq xəstəliklərinin iltihabı və kəskinləşməsi dövründə tövsiyə edilmir.

Xolesistit, xolelitiyaz və pankreatit kimi xəstəlikləri olan insanlara məhsulu orta miqdarda - həftədə bir neçə dəfə gündə 100-120 qramdan çox istehlak etmələri tövsiyə olunur.

Nəticə

Kərəviz qadın və kişi orqanizminə faydalı və müalicəvi təsir göstərir. Məhsulda çox miqdarda mikro və makro element, yağ turşusu, vitamin var. Diyetaya kərəviz əlavə edərək arıqlamaq, bədəni toksinlərdən, toksinlərdən və artıq mayedən təmizləmək olar. Bitkinin müntəzəm istifadəsi səmərəliliyin artmasına, toxunulmazlığın gücləndirilməsinə və mədə-bağırsaq traktının işinin yaxşılaşdırılmasına kömək edir.

Videoya baxın: Duzun faydaları və zərərləri Bunları hər kəs bilməlidir (BiləR 2025).