- Zülallar 14,5 g
- Yağ 16,5 g
- Karbohidratlar 2.3 q
Diqqətinizə şampinon, toyuq və yumurtadan çox sadə və ləzzətli bir salat hazırlamaq üçün addım-addım foto reseptini təqdim edirik.
Konteyner başına porsiyon: 4-6.
Addım-addım təlimat
Şampinon, toyuq və yumurta salatı, evdə öz əlinizlə hazırlamaq asan olan asan hazırlanan bir yeməkdir. Qızartmaq üçün göbələklər həm təzə, həm də konservləşdirilə bilər, lakin sonuncusu halında məhsul artıq duzdan yaxşıca yuyulmalı və bişirmə prosesi zamanı əlavə edilən ədviyyat miqdarı azaldılmalıdır. Bir sarğı olaraq, az yağlı xama və ya heç bir qatqı olmadan təbii qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Siyahıda göstərilən maddələrin hamısını, dərin bir yapışmayan tava, yüksək tərəfləri olan bir qab (qabıqlı salat hazırlamaq üçün) hazırlayın və bişirməyə başlayın.
Addım 1
Əvvəlcə göbələklərlə məşğul olmalısınız. Göbələkləri götürün, yeməyi yaxşıca yuyun və ayağındakı sıx bazanı kəsin. Göbələkləri ayaqları ilə birlikdə parçalara ayırın (istilik müalicəsi zamanı məhsulun ölçüsünün azalacağını unutmayın, buna görə göbələklərin salatda hiss olunması üçün onları qaba kəsməlisiniz). Bir tava götürün, bir az bitki yağı tökün, dibinə bərabər paylayın. İstiləndikdə doğranmış göbələklər, duz, istiot əlavə edin və yavaş yanğına qədər (10-15 dəqiqə) qızardın. Sonra yeməyin qabda qalan yağın əmilməsinin qarşısını almaq üçün bir boşqaba köçürün.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 2
Toyuq filesi əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Əti ədviyyatlarla sildikdən sonra duzlu suda bişirmək və ya sobada folqa ilə bişirmək olar. Fileni daha şirəli etmək üçün ətini bulyondan tamamilə soyuyana qədər çıxarmayın və ya folqa açmayın. Soyudulmuş toyuğu təxminən 0,5-1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 3
Dərin bir qab götürün və lazımi miqdarda az yağlı xama və ya təbii qatığı Fransız xardal toxumları ilə qarışdırın. Xardalın xama boyunca bərabər paylanması üçün qarışdırın. Deneyin, istəsəniz əlavə bibər əlavə edə və ya bir az başqa ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 4
Bir parça sərt pendir sürtgəcdən keçirin. Məhsulun daha yumşaq olmasını və özünüzü salatın tərkibindəki paltarın bir hissəsi kimi hiss etməsini istəyirsinizsə, o zaman pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 5
Zeytundan mayeni boşaltın və qurudulmaq üçün meyvələri bir süzgəcdə atın. Pomidorları yuyun, yarısını kəsin, kökün qaba əsasını götürün və tərəvəzləri orta ölçülü dilimlərə kəsin (pomidorun ölçüsünə görə yarısını 6-8 dilimə bölün). Hər zeytunu ortada kəsin.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 6
Toyuq yumurtasını bişirin və soyuq suda sərinləyin. Məhsulu qabıqdan təmizləyin, yenidən su altında yuyun. Hər yumurtanı dörddə birinə ayırın (sarısını götürməyin).
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 7
Çin kələmini götürün, qumdan yuyun və yarpaqlardan artıq mayeni silkələyin. Salat üçün tələb olunan məbləği ayırın və yarpaqları əllərinizlə götürün və ya bıçaqla böyük dilimlərə doğrayın. Kələmi yüksək tərəfli konteynerin altına qoyun (içərisində salatın yaranacağı).
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 8
Kələm qatını bir az hazırlanmış sarğı ilə fırçalayın və qızardılmış göbələkləri səthə bərabər şəkildə yayaraq üstünə qoyun.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 9
Göbələklərin üstünə bir az sarğı qoyun, yayın və doğranmış toyuq yumurta dilimlərini düzün. Sonra rəndələnmiş pendir qatını düzün.
Sarğı qaşıqla yaymaq əlverişsizdirsə, onu mərkəzdəki bir təbəqəyə, digərinə isə kənarları boyunca qoya bilərsiniz.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 10
Sarğıları pendirin üzərinə fırçalayın, üzərinə yayın və doğranmış qırmızı pomidor qatını düzün. Yenidən sarğı ilə üstə qoyun.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Addım 11
Sonra bir qat toyuq filesi düzün, üzərinə xardalı xama çəkin, üstünə konserv noxud, doğranmış zeytun və qarğıdalı qoyun. Yeməyi qalan sarğı ilə şəkilləndirin, üstünə bərabər şəkildə yayın. Ən azı yarım saat dəmləmək üçün soyuducuya və ya hər hansı bir sərin yerə qoyun. Evdə pendirlə bişirilmiş, fotoşəkili olan addım-addım reseptinə rəhbərlik edən şampinon, toyuq və yumurta dadlı salatı hazırdır. Soyudulmuş süfrəyə verin və ya təzə otlarla bəzəyin. Nuş olsun!
© dolphy_tv - stock.adobe.com