Darçın, Asiya tropiklərinə xas olan bir bitkidir. Kiçik həmişəyaşıl bir ağacın qabığından, müxtəlif xalqların bişirilməsində tələb olunan bir ədviyyat alınır.
Yeməkdən əlavə, ətirli ədviyyat tibbdə geniş istifadə olunur və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Darçın immunitet sistemini gücləndirir, bədənin canlılığını artırır və mədə-bağırsaq traktının orqanlarının işinə faydalı təsir göstərir.
Darçın vitamin və minerallarla zəngindir. Daimi istifadə bədəni faydalı birləşmələrlə doyduracaq və əksər orqan və sistemlərin işini normallaşdıracaqdır.
Darçının kalori miqdarı və tərkibi
Darçının bədən üçün faydaları, zəngin kimyəvi tərkibinə görədir. Tərkibində efir yağları, qida lifləri, müxtəlif vitaminlər və minerallar var. 100 g məhsulun tərkibində 247 kcal var. Bir çay qaşığı darçının kalori miqdarı 6 kkaldır.
100 g məhsula görə darçının qida dəyəri:
- zülallar - 3.99 g;
- yağlar - 1,24 g;
- karbohidratlar - 27.49 g;
- su - 10,58 g;
- pəhriz lifi - 53.1 q
Vitamin tərkibi
Darçının tərkibində aşağıdakı vitaminlər var:
| Vitamin | məbləğ | Bədən üçün faydaları |
| Vitamin A | 15 mkq | Dərinin və selikli qişaların vəziyyətini, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, sümük toxumasının əmələ gəlməsində iştirak edir. |
| Likopen | 15 mkq | Toksinlərin atılmasını təşviq edir. |
| Vitamin B1 və ya tiamin | 0,022 mq | Karbohidratları enerjiyə çevirir, sinir sistemini normallaşdırır və bağırsaq işini yaxşılaşdırır. |
| Vitamin B2 və ya riboflavin | 0,041 mq | Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, selikli qişaları qoruyur, eritrositlərin əmələ gəlməsində iştirak edir. |
| Vitamin B4 və ya kolin | 11 mq | Bədəndəki metabolik prosesləri tənzimləyir. |
| Vitamin B5 və ya pantotenik turşu | 0.358 mq | Yağ turşularının və karbohidratların oksidləşməsində iştirak edir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. |
| Vitamin B6 və ya piridoksin | 0.158 mq | Depressiya ilə mübarizə aparır, immunitet sistemini gücləndirir, hemoglobin sintezini və zülal emilimini təşviq edir. |
| Vitamin B9 və ya folik turşusu | 6 μg | Hüceyrənin yenilənməsini təşviq edir, zülal sintezində iştirak edir. |
| C vitamini və ya askorbin turşusu | 3.8 mq | Kollagen əmələ gəlməsini, yaraların sağalmasını təşviq edir, bədənin immunitet sistemini gücləndirir, qığırdaq və sümük toxumalarını bərpa edir. |
| Vitamin E | 2, 32 mq | Hüceyrələri zədələnmədən qoruyur, toksinləri təmizləyir. |
| Vitamin K | 31.2 mkq | Qan laxtalanma prosesində iştirak edir. |
| Vitamin PP və ya nikotinik turşusu | 1.332 mq | Xolesterol səviyyəsini normallaşdırır, lipid mübadiləsini tənzimləyir. |
Darçın tərkibində alfa və beta karoten, lutein və betain var. Ədviyyatdakı bütün vitaminlərin birləşməsi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və bədənə kompleks təsir göstərir. Məhsul vitamin çatışmazlığına kömək edir və müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Makro və mikroelementlər
Ədviyyat bitkisi insan orqanizminin həyati proseslərinin tam təmin edilməsi üçün lazım olan makro və mikroelementlərlə doymuşdur. 100 q darçın aşağıdakı makroelementlərdən ibarətdir:
| Makronutrient | Miqdarı, mq | Bədən üçün faydaları |
| Kalium (K) | 431 | Toksinləri və toksinləri təmizləyir, ürəyin işini normallaşdırır. |
| Kalsium (Ca) | 1002 | Sümükləri və dişləri gücləndirir, əzələləri daha elastik edir, sinir sisteminin normal işləməsinə kömək edir, qan laxtalanmasında iştirak edir. |
| Maqnezium (Mg) | 60 | Zülal və karbohidrat mübadiləsini tənzimləyir, xolesterolun atılmasını təşviq edir, safra ifrazını yaxşılaşdırır, spazmı aradan qaldırır. |
| Natrium (Na) | 10 | Bədəndə turşu-baz və elektrolit tarazlığını təmin edir, həyəcan və əzələ büzülmə proseslərini tənzimləyir, damar tonusunu qoruyur. |
| Fosfor (P) | 64 | Hormonların mübadiləsində və əmələ gəlməsində iştirak edir, beyin fəaliyyətini normallaşdırır, sümük toxuması əmələ gətirir. |
Məhsulun 100 qramında iz elementləri:
| İz elementi | məbləğ | Bədən üçün faydaları |
| Dəmir (Fe) | 8, 32 mq | Hemoglobinin bir hissəsidir, hematopoez prosesində iştirak edir, əzələlərin və sinir sisteminin işini normallaşdırır, bədənin yorğunluğu və zəifliyi ilə mübarizə aparır. |
| Manqan, (Mn) | 17, 466 mq | Oksidləşdirici və metabolik proseslərdə iştirak edir, xolesterol səviyyəsini normallaşdırır, qaraciyərdə yağların çökməsinin qarşısını alır. |
| Mis (Cu) | 339 μg | Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində və kollagenin sintezində iştirak edir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, dəmirin əmilməsini və hemoglobinə keçməsini təşviq edir. |
| Selenyum (Se) | 3.1 mkq | İmmunitet sistemini gücləndirir, qocalma prosesini ləngidir, xərçəngli şişlərin yaranmasının qarşısını alır və antioksidan təsir göstərir. |
| Sink (Zn) | 1.83 mq | İnsülin istehsalında, yağ, zülal və vitamin mübadiləsində iştirak edir, immunitet sistemini stimullaşdırır, orqanizmi infeksiyalardan qoruyur. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Kimyəvi tərkibdə turşular
Kimyəvi amin turşusu tərkibi:
| Əsas amin turşuları | Miqdarı, g |
| Arginin | 0, 166 |
| Valine | 0, 224 |
| Histidin | 0, 117 |
| İzolösin | 0, 146 |
| Lösin | 0, 253 |
| Lisin | 0, 243 |
| Metionin | 0, 078 |
| Threonine | 0, 136 |
| Triptofan | 0, 049 |
| Fenilalanin | 0, 146 |
| Əsas amin turşuları | |
| Alanin | 0, 166 |
| Aspartik turşusu | 0, 438 |
| Glisin | 0, 195 |
| Glutamik turşu | 0, 37 |
| Proline | 0, 419 |
| Serine | 0, 195 |
| Tirosin | 0, 136 |
| Sistein | 0, 058 |
Doymuş yağ turşuları:
- kapri - 0, 003g;
- laurik - 0, 006 g;
- mirist - 0, 009 g;
- palmitik - 0, 104g;
- marqarin - 0, 136;
- stearik - 0, 082 g.
Tək doymamış yağ turşuları:
- palmitoleik - 0, 001 g;
- omeqa-9 - 0, 246g.
Çox doymamış yağ turşuları:
- omeqa-3 (alfa linoleik) - 0,011 q;
- omeqa-6 - 0, 044 q.
Darçının faydalı xüsusiyyətləri
Sinir sisteminin işini normallaşdırmaq üçün B qrupu vitaminləri təyin edilir və ədviyyatda bu qrupun demək olar ki, bütün vitaminləri var. Buna görə darçın sevənlər daha az streslidirlər. Ədviyyatdan müntəzəm istifadə yuxusuzluğu və depressiyanı aradan qaldırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
Ürək-damar sistemi tərəfindən ətirli ədviyyə qan təzyiqinin normallaşmasına kömək edir, qan damarlarını gücləndirir və qan laxtalanmalarının qarşısını alır. Darçın, hipertoniya və digər ürək xəstəliklərindən əziyyət çəkən yaşlı insanlar üçün faydalıdır. İdmançıların ürək dərəcəsini normallaşdırmaq üçün sıx məşq zamanı istifadə etmələri faydalıdır.
Ədviyyat mədə-bağırsaq traktının orqanlarının işinə faydalı təsir göstərir. İshal, qəbizlik və qarın boşluğunu aradan qaldırmağa kömək edir.
Darçın qanda xolesterol səviyyəsini normallaşdırır. Aterosklerozun qarşısının alınması üçün təsirli vasitədir.
Məhsul toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir, yağ yandırma xüsusiyyətlərinə malikdir və maddələr mübadiləsini normallaşdırır. Buna görə darçın tez-tez müxtəlif pəhrizlərdə kilo vermək üçün istifadə olunur.
Darçın antimikrobiyal və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir və sidik kisəsi infeksiyaları ilə mübarizə aparır. Öskürək və soyuqdəymə zamanı istifadə olunur. Ədviyyat insulinin udulmasına kömək edir, qaraciyər və öd kisəsini təmizləyir.
Ədviyyə immunitet vəziyyətini artırır, bir çox xəstəliyin inkişafının qarşısını alır, bədəni faydalı elementlərlə doyurur.
Qadınlar üçün faydaları
Darçının qadınlar üçün faydaları ədviyyatı təşkil edən çox miqdarda antioksidan və tanendir. Dəriyə qulluq məhsulları yaratmaq üçün kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Bitki mənşəli maddələr iltihabı aradan qaldırır, dərini təmizləyir və bəsləyir. Məhsul saç qırılmasını müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Ədviyyatın tərkibindəki efir yağları onun aromaterapiyada istifadəsini mümkün edir. Darçın qoxusu rahatlayır və narahatlığı aradan qaldırır, sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır və beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
Bitki menstruasiya dövrünü normallaşdırır və kritik günlərdə ağrıları aradan qaldırır.
Darçının göbələk əleyhinə xüsusiyyətləri pambıq və digər göbələk xəstəlikləri ilə mübarizə üçün istifadə edilmişdir.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Hər qadın darçının təsirini öz əlindən qiymətləndirə biləcək. Ədviyyat yalnız sağlamlığı möhkəmləndirmir, həm də görünüşü yaxşılaşdırır, gəncliyi və gözəlliyi qorumağa kömək edir.
Kişilər üçün faydaları
Hər bir insanın tez-tez fiziki fəaliyyət və aktiv həyat tərzi səbəbi ilə toxunulmazlığın daim gücləndirilməsinə ehtiyac var. Darçının kişi orqanizmi üçün faydaları, bütün orqan və sistemlərə faydalı təsir göstərən zəruri vitamin və mineralların olmasıdır.
Ədviyyə cinsi istəyi artırır və potensiala müsbət təsir göstərir. Bitki ereksiyaya faydalı təsir göstərən qan dövranını yaxşılaşdırır.
Ədvinin bakterisid və antiinflamatuar xüsusiyyətləri, sidik-cinsiyyət sisteminin uretrit, sistit, prostatit və prostat adenoması kimi xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması üçün tələb olunur.
Darçın yaralanmalardan, qançırlar və əzələ burkulmalarından ağrı və iltihabı azaldır.
Kişilər tez-tez stresli olurlar. Darçın, B kompleksi sayəsində əsəbi və emosional stresi aradan qaldırır.
Zərər və əks göstərişlər
Darçının faydalı xüsusiyyətləri genişdir, bitkinin əks göstərişləri olmadığı demək deyil. Başqa yeməklər kimi ədviyyat da bədənə zərərli ola bilər. Az miqdarda istehlak edilməlidir. Darçının həddindən artıq dozası mədə astarını qıcıqlandıracaqdır.
Mədə və bağırsaq xoralarının kəskinləşməsi, mədənin turşuluğunun artması, xroniki qaraciyər və böyrək xəstəlikləri zamanı ədviyyatlardan imtina etməyə dəyər.
Bitki, xüsusən də yerli olaraq istifadə olunarsa, allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
Əczaçılıqla müalicə zamanı ədviyyatın dərman komponentləri ilə hansı reaksiyaya girdiyi bilinmədiyi üçün darçın istehlakını dayandırmaq tövsiyə olunur.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
Nəticə
Ümumiyyətlə, darçın bütün sistemlər və orqanlar üçün faydalı olan təhlükəsiz və sağlam bir məhsuldur. Vitaminlər və efir yağları ilə zəngin olan kompozisiya bir çox xəstəliklərin qarşısını almaq üçün bir vasitə kimi istifadə olunur və dəri və saç baxımı üçün istifadə olunur. Darçını mütəmadi olaraq orta dozada istehlak etmək sağlamlığa zərər verməyəcək, əksinə toxunulmazlığı artıracaq və bədəni infeksiyalara qarşı daha güclü və daha davamlı edəcəkdir.
