Arıqlamaq üçün düzgün bəslənmə

İdeal bir rəqəmə sahib olmaq istəməyən bir insan çətin ki var. Və ən çox buna nail olmaq üçün artıq yağ toxuması çöküntülərindən qurtulmaq lazımdır. Əlbətdə idman zalında özünüzü huşunu itirənə qədər işgəncə verə bilərsiniz və ya daim hər cür pəhrizdə oturub oruc günləri təşkil edə və ya kəsirli yeməklər tətbiq edə bilərsiniz.

Ancaq kilolu olmaq problemi ilə qarşılaşan hər kəs kilo atmağın nə qədər çətin olduğunu və nə qədər tez qayıtdıqlarını bilir. Xoşbəxtlikdən, birdəfəlik kilo vermək üçün nisbətən asan bir yol var - bu sözdə düzgün bəslənmədir. Üstəlik, həm kilo itkisi üçün, həm də kilo düzəltmək üçün və ya lazım olduqda onu qazanmaq üçün dəyişdirmək asandır.

Bəslənmənin mahiyyəti və əsasları

Yaxşı düzgün bəslənmə nədir? Bu praktik olaraq yeməyə məqsədəuyğun yanaşmaya əsaslanan bütün bir dünyagörüşüdür. Heç bir sərt tabu və ya məhdudiyyət olmayacaq, ancaq bu qida sistemini daha yaxşı başa düşməyinizə kömək edəcək bir sıra prinsiplər var:

1. Termodinamikanın prinsipi. Göründüyü kimi, fizika məktəbi proqramından termin haradadır? Qəribədir, amma insan bədəni də bu qanunlara tabedir. Beləliklə, düzgün bəslənmə qaydaya ciddi riayət etməyi nəzərdə tutur: bir insan yalnız tükənə biləcək qədər enerji almalıdır.
2. Kimyəvi uyğunluq prinsipi. Bəli, bəli və kimya dərsləri də əbəs deyildi. Bu vəziyyətdə hər bir orqanizmin fərdi xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır. Şübhəsiz ki, bir çoxları ekzotik meyvələr və ya hətta normal sitrus meyvələri və yumurta kimi müəyyən pəhrizlərə və ya "sağlam" qidalara fiziki dözümsüzlüklə qarşılaşdılar. Düzgün bir pəhrizdə yalnız bədəninizin "sevdiyi" yemək lazımdır. Buna görə də ispanaq və brokoli birdən sizi ürək bulandırırsa, banal lobya heç bir nəticə vermədən partlayışla gedirsə, bu pəhrizli qidalar pəhrizdən çıxarılmalı və polisaxaridlərlə doymuş bu cür baklagiller tərk edilməlidir.
3. Fraksiyonel qidalanma prinsipi. İndiyə qədər pəhriz saxlayan və ya sağlam qidalanma haqqında düşünən hər kəs bu prinsipi bilir. Ancaq bunun nəyə söykəndiyini az adam bilir. Həqiqət budur ki, bədənin eyni vaxtda beş yüz kaloridən artıq qəbul edə bilmir. Yuxarıdan gələn hər şey bədənin ən problemli bölgəsinə “yerləşdiriləcək”. Buna görə gündə beş-altı yemək ən sağlamdır. Bundan əlavə, cəsəd uzun müddət qidasız qalmazsa, "ac vaxt" olması halında "ehtiyatı bir az kənara qoymaq" istəyi olmaz.

Qaydalar və pəhriz

Beləliklə, düzgün bəslənmənin əsas prinsiplərini müəyyənləşdirdik. Ümumiyyətlə arıqlamaq istəyənləri narahat edən növbəti sual: haradan başlamaq lazımdır. Bəlkə də ən doğru şey həkiminizə getmək və vücudunuzun hər hansı bir maddə ilə çatışmazlığını öyrənmək və mümkün olan bütün sağlamlıq problemlərini öyrənmək üçün müayinədən keçmək olardı. Bu sizin üçün ən uyğun pəhrizi seçməyinizə imkan verəcəkdir.

Yeməyin miqdarı və keyfiyyəti

Növbəti addım istədiyiniz çəkiyə çatana qədər düzgün bəslənmə qaydalarına riayət etməkdir:

1. Gündəlik kalori qəbulu. Kilo itkisi üçün uyğun bir bəslənmə ilə gündəlik kalori miqdarı ortalama yüzdə 15-20 nisbətində azaldılmalıdır. Ancaq heç bir halda bunu 1500-dən aşağı endirməyin. Çünki alimlər tərəfindən aparılan araşdırmalar daha az enerjinin uzun müddət istifadə edilməsinin orqanizm üçün zərərli olduğunu göstərdi. Bu, xüsusilə qadınlar üçün doğrudur, çünki hormonal xəstəliklərlə doludur.
2. Zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti. Bədənin normal işləməsi üçün həm zülalların, həm də yağların karbohidratlarla qəbulu lazımdır. Ancaq həyat tərzi və peşə fəaliyyətindən asılı olaraq, onların sayı dəyişə bilər. Zülalın 1 hissəsi ilə yağın bir hissəsi və üç hissə karbohidrat nisbəti klassik nisbət hesab olunsa da, fərdi istehlak nisbətinizi hesablamaq daha məqsədəuyğun olardı. İnternetdə bir çox oxşar onlayn kalkulyator var.
3. Su. Bədənin normal fəaliyyəti kifayət qədər maye olmadan mümkün deyil. Və ideal olaraq, süfrə mineral suyu və ya təmizlənməlidir (gündə ən azı bir yarım litr). Şəkərli və qazlı içkilər istehlak etməmək və ya onların qəbulunu minimuma endirmək yaxşıdır. Maye axını gün ərzində bərabər paylamağa çalışın. Yalnız istisna iki və ya üç stəkan su ilə başlamalı olan səhərdir. Bəziləri bal ilə limon suyu əlavə edirlər. Ancaq bu, yalnız mədə bağırsaq xorası və ya turşuluq problemi olmayanlara uyğun gəlir.

Yemək rejimi

1. Pəhriz. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, gün ərzində beş yemək yeməməlisiniz. Bu maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək və yağ yığma ehtimalını azaldacaq, ancaq kaloriləri ilk yemək üçün maksimum, sonuncusu üçün minimum olaraq paylamağa çalışın.
2. Menyular çeşidi. Düzgün qidalanma qidadan lazım olan bütün iz elementlərinin alınmasına əsaslanır. Buna görə istifadə olunan məhsulları və onlardan hazırlanan yeməkləri mütəmadi olaraq dəyişdirmək məsləhətdir. Təcrübə etməkdən qorxmayın. Üstəlik, bu cür "dəyişikliklər" yeni güc sisteminə daha tez alışmağa imkan verəcəkdir.
3. Pişirmə üsulları. Müvafiq bəslənmə, yemək hazırlamaq üçün müxtəlif yollara imkan verməsi ilə sevindirir. Ən əsası, qızardılmış qidaları azaltmağa çalışın. Fırında bişirməyə və ya buxarlanmağa üstünlük verin. Üstəlik, çox dadlı resept var. Baharatlar və müxtəlif souslar yeməyi daha dadlı edəcəkdir (aşağıya bax).
4. "Boşaltma" yeməkləri. Köhnə yemək vərdişlərindən imtina etmək əlbəttə çətindir. Və yalnız bəzən belə zərərli və yüksək kalorili "xoşbəxtliklər" istəyirsən. Bu psixoloji baryeri qırmaq ümumiyyətlə ən çətindir. Buna görə bacarmırsansa, yeməklərdən birinin əvəzinə həftədə bir-iki dəfə “özün kimi” bir şey yeməyinə icazə ver. Ancaq axşam bu qəbulu qəbul etməməyə çalışın.
5. Yuxu. Rejim yalnız yemək yemək üçün deyil, həm də yatmaq üçün lazımdır. Çünki müntəzəm yuxu məhrumiyyəti vəziyyətində bədən zərərli kilo almağa səbəb olan stress hormonları istehsal etməyə başlayır.
6. İdman. Fiziki fəaliyyət olmadan düzgün bəslənmə sadəcə mümkün deyil. İdman salonuna getmək üçün vaxtınız və ya fürsətiniz olmasa da, məktəbdəki bədən tərbiyəsi dərslərində olduğu kimi gündəlik istiləşmə üçün gündə ən az 20-30 dəqiqə ayırın. Bu yenə də maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edəcək, üstəgəl kütləsini itirməsinə baxmayaraq dərinizin və əzələlərinizin dartılmasını təmin edəcəkdir.
7. Arıqlama dərəcəsi. Kilo itkisi üçün düzgün pəhriz yemək təcili pəhriz deyil. Bu, hətta əmizdirən analar tərəfindən istifadə edilməsinə imkan verir. Bununla birlikdə həftədə iki kiloqramdan çox itirməyin sağlam hesab edildiyini düşünməlisiniz. Buna görə səbr edin. Ancaq bu sürət, böyük bir başlanğıc çəki ilə dərinin sallanan kıvrımlarının görünüşünü qarşısını alacaq.

Nə yeyə bilər və yeyə bilməz?

Beləliklə, kilo vermək üçün düzgün bəslənmə ilə hansı qidaları yeyə biləcəyimizi öyrəndik. Və bu siyahıdan məmnun qalacaqsınız. Çünki bu kimi qadağalar çox azdır. Hələ miqdarını tədricən azaltmaq və ya torpaq yosunlarından istifadə etmək hələ də məsləhət olsa da, duz da yeyilə bilər.

Tərəvəz və meyvələr

Tərkibindəki fruktoza görə bir çox diyet meyvəyə qarşı çıxır. Düzgün qidalanmada belə bir məhdudiyyət yoxdur. Ancaq özünüz başa düşməlisiniz ki, bu, eyni bananı və ya üzümün nəzarətsiz yeyilməsinə icazə demək deyil. Yalnız bunu ayrı bir yemək kimi etməyə çalışın. Onları saat on altıdan əvvəl yemək ən yaxşısıdır. O zaman əmələ gələn qlükoza bədən tərəfindən tamamilə istehlak olunmağa vaxt qazanacaqdır.

Fındıq çox kalorili qidalardır, eyni zamanda çox faydalıdır. Qoz-fındıqda selenyum var, vitamin və qida ilə doludur. Buna görə onlardan imtina etməyə çalışmayın. Yalnız bir ovucdan çox yeməməyi bir qayda edin.

Ancaq tərəvəzlər gün ərzində yeyilə bilər. Tərkibindəki lif həzmi yaxşılaşdırır və xam və ya bişdikdə maksimum miqdarda qida maddəsini saxlayır. Əlbətdə ki, onları bişirə və hətta bəzən qızarta bilərsən, amma bəzilərini gündə ən azı bir dəfə çiy yemək məsləhətdir.

Sağlam həyat tərzi tərəfdarları arasında bir çox mübahisəyə kartof səbəb olur. Əsasən kifayət qədər yüksək nişasta tərkibinə malik olması ilə əlaqədardır. Ancaq bu o demək deyil ki, arıqlamağa qərar verdiyiniz təqdirdə yemək qəti qadağandır. Kartof qabıqlarında bişirilirsə, kalori miqdarı olduqca azdır. Məsələn, yağsız bişmiş kartofun yalnız 60 kalori var.

Yaşıllıqlar təhlükəsiz və heç bir məhdudiyyət olmadan yeyilə bilər. Zövqünüzə uyğun bir şey seçin və salat, şorba əlavə edin və ya sadəcə dadlı souslar üçün qatıqla qarışdırın. Lakin baklagiller, tərkibindəki polisakkaridlərin yüksək olması səbəbindən olduqca spesifik bir məhsuldur. Şişkinliyə səbəb olanlardır. Üstəlik, onlar yalnız bitki mənşəli proteinlərin və faydalı mikroelementlərin anbarlarıdır. Buna görə bədəninizin reaksiyasına diqqət yetirin.

Ət və balıq

Düzgün qidalanma demək olar ki, bütün növ ətlərin istifadəsinə imkan verir. Yalnız istisnalar yağ növləridir. Baxmayaraq ki, burada hər şey yemək üsulundan asılıdır. Məsələn, bir şkafda bişirərkən, artıq yağ tökülərək ümumi kaloriyi azaldır. Ancaq başlanğıcda artıq çəki çox böyükdürsə, özünüzü yüngül və pəhriz növləri ilə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Toyuq döşü, dovşan, bildirçin və ya dana idealdır.

Müvafiq bəslənmə ilə balıq istifadəsinə gəldikdə, bəzi mənbələrdə kilo vermək üçün yağlı balıqları tərk etmək lazım olduğunu tapa bilərsiniz. Ancaq bu, kökündən səhv bir bəyanatdır. Çünki bu yağlar beynin normal işləməsi mümkün olmayan fosfolipidlərin sintezi üçün lazımdır. Beləliklə, balıq yeyilə bilər və edilməlidir. Sadəcə onu qaynatmaq və ya bişirmək, yağda qızartmamaq məsləhətdir.

Dəniz məhsulları, tərkibindəki zülalın bədən tərəfindən demək olar ki, 80% -ə qədər mənimsənilməsi ilə xarakterizə olunur. Bunlar mütləq bir pəhriz məhsuludur. Ancaq bu onlardan hazırlanan müxtəlif qəlyanaltılara aid deyil.

Taxıl və makaron

Sıyıq bədən üçün lazım olan başqa bir məhsuldur ki, onu uzun karbohidratlar deyilən maddələrlə doydura bilər. "Sürətli həmkarları" ndan fərqli olaraq, həzm və mənimsənmək üçün çox vaxt tələb olunur, bu da aclıq hiss etməmənizə imkan verir. Buna görə səhər yeməyində yulaf ezmesi, sağlam bir həyat tərzi tərəfdarları tərəfindən çox sevilir.

Siz də makaron yeyə bilərsiniz. Və təəccüblənməyin. Burada yalnız kiçik bir nüans var. Bunlar qatı buğdadan hazırlanmalıdır. Buna görə satın almadan əvvəl ambalajdakı kompozisiyanı diqqətlə oxuyun. Bu cür makaron, dənli bitkilərlə birlikdə uzun karbohidrat mənbəyidir və lif ehtiva edir. Eyni şey İtalyan makaronları üçün də deyilə bilər. Eyni fettuccini haqqında danışırıqsa, digər şeylər arasında vitaminlər və faydalı iz elementləri var.

Çörək və xəmir

Əlbətdə ki, un məhsulları bədən üçün ən faydalı və ya zəruri məhsullardan çox uzaqdır. Buna görə onları minimuma endirməyə çalışın. İdeal olaraq həftədə bir və ya iki dəfədən çox olmamalıdır. Yenə də unutmayın ki, saat 16.00-dan əvvəl yüksək kalorili qidalar yemək məsləhətdir.

Şirniyyatlarla olan hekayə un məmulatları ilə eynidır: hamı onları sevir, amma praktik olaraq aralarında faydalı olanlar yoxdur. Yalnız istisna tünd şokoladdır. Onları sıradan çıxarmağa və ya bal və şəkərli meyvələrlə əvəz etməyə çalışın. Yeri gəlmişkən, bu gün İnternetdə sağlam "şirniyyat" üçün bir çox resept tapa bilərsiniz, məsələn, bal ilə bişmiş alma və ya qatıqlı meyvə salatları.

Yağlar

İlk olaraq kalori saymağa başlamışlar, çox yüksək kalorili olduğu üçün bitki yağlarından tamamilə imtina edirlər. Ancaq unutmayın ki, A, E və ya D kimi vitaminlərin mənimsənilməsi onlarsız mümkün deyil. Ancaq burada bir neçə nüans var. Həddindən artıq "yığılmalardan" qurtulma prosesində orqanizmə mümkün qədər kömək etməyə çalışırsınızsa, o zaman çox doymamış yağlardan istifadə edin. Bunlara soyuq preslənmiş zeytun yağı, kətan yağı, susam yağı və s.

Heyvan yağlarında xolesterol var. Ancaq qorxma. Gəmilərimizin hüceyrələrinin “qurulduğu” əvəzolunmaz bir məhsuldur. Ancaq bilinməyən "lövhələrin" meydana gəlməsi həddindən artıq və aşağı hərəkətliliyi səbəbindən baş verir. Buna görə heyvan yağlarından tamamilə imtina etmək ağlabatan deyil, sadəcə onların istehlakına nəzarət etmək və fiziki fəaliyyətə ehtiyac olduğunu unutmamaq lazımdır.

Süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları

Burada çox çətinlik çəkməməlisən. Əlbəttə ki, kremdən imtina etmək və yağsız süd seçmək daha yaxşıdır. Eyni şey qatıq, kefir və kəsmik üçün də tətbiq olunur. Kalori miqdarı nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Və sona çatma tarixlərinə baxdığınızdan əmin olun. İki həftədən çox müddətə "xilas edəcəyəm" vəd etdikləri hər şeyi almaq arzuolunmazdır. Və hər halda, sərbəst buraxılandan 2-3 gün keçdikdə heç bir şey almayın. Pendirə gəldikdə, kifayət qədər yüksək kalorili bir məhsuldur. Buna görə eyni yumşaq növlərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Duzsuz qoyun pendirini və ya yağ tərkibi% 45-dən çox olmayan sortları seçməyə çalışın. Pendirlərdən imtina etmək arzuolunmazdır, çünki onlar bədən üçün güclü bir kalsium mənbəyidir.

Əksər insanlar yeməkləri müxtəlif souslarla dadlandırmağa çox alışmışlar. Həm də mayonez deyil, yalnız ketçup olarsa yaxşıdır. Təbii ki, bu bir pəhriz üçün ən yaxşı seçim deyil. Pomidor souslarında və ya xardalda konservantlardan istifadə etməyin. Mayonez əsaslı həmkarları atılmalıdır. Bu çox çətindirsə, onlar qatıq əsaslı souslarla əvəz edilə bilər (məqalənin altındakı bir neçə aşağı kalorili resept tapa bilərsiniz).

Alkoqol

Kilo vermək istənməyən bir başqa məşhur məhsul. Və bu vəziyyətdə bir stəkan şərab olmadan yemək təsəvvür edə bilməyən incə Fransızlara müraciət edilməməlidir. Çünki postsovet məkanında nadir hallarda kimsə özünü bu bədnam bir stəkanla məhdudlaşdırmır. Üstəlik, hər hansı bir "qarışıqlıq" bağırsaq hərəkətliliyini pozur və vitamin və mineralları yuyur, həm də bol ziyafətlər və ya qəlyanaltı və çipsi istehlak edir.

Arıqlamaq üçün qidalanma xüsusiyyətləri

Kişilər və qadınlar üçün menyular hazırlanmasında bəzi fərqləri nəzərə almasanız, kilo itkisi üçün düzgün bəslənmə anlayışı tam olmayacaqdır. Bu, kökündən fərqli olacağını demək deyil, amma buna baxmayaraq bəzi nüanslar nəzərə alınmalıdır. Bu fərqlər əsasən əks cinslərin fizioloji və hormonal xüsusiyyətlərinə əsaslanır. Bu vəziyyətə daha yaxından baxaq.

Kişilər

Bəlkə də kişilərin daha çox əzələyə sahib olması və metabolik proseslərin çox vaxt daha sürətli olması heç kimə sirr deyil. Bir tərəfdən bu yaxşıdır, çünki "yığılmış" kalorini tez itirməyə imkan verir. Bununla yanaşı, çox xoş nəticələr də yoxdur. Məsələn, kişilərdəki yağ toxuması əsasən qarın yuxarı hissəsində əmələ gəlir ki, bu da zamanla orqan piylənməsinə və infarkta səbəb ola bilər.Buna görə kişilər üçün çəkilərini izləmək xüsusilə vacibdir.

Kişilər üçün düzgün bəslənmə ilə əlaqədar olaraq, pəhrizdəki lif və protein tərkibinə xüsusi diqqət yetirməyə dəyər. Birincisinin miqdarını artırmaq istənirsə, güclü yarının əksər nümayəndələri nadir hallarda tərəvəz yeməyi çox sevirlər, onda kiloqram başına 1-1,5 qramdan çox miqdarda protein istehlak etməmək daha yaxşıdır. İstisna böyük fiziki fəaliyyətin olmasıdır. Əks təqdirdə, böyrəklərin və / və ya qaraciyərin fəaliyyətinin pozulması riski var.

Qadınlar

Qadınlar üçün arıqlama problemlərindən bəhs edən çox sayda məqalə yazılmışdır. Və ən çox rast gəlinən problem, diyetlər zamanı itirilən çəkinin sürətli "qayıtması" dır. Bu, istehlak olunan kalori miqdarında kəskin bir məhdudiyyətin stresə gətirib çıxardığı zaman qadın orqanının hormonal xüsusiyyətlərindən qaynaqlanır. Və bu, öz növbəsində, orqanı bunun təkrarlanması halında "" yığmağa "təhrik edir. İkinci ümumi problem, pəhrizdəki çox az yağ və zəruri maddələrə görə sonsuzluğa qədər olan hormonal kəsilmələrdir.

Bu səbəbdən qadınlar üçün düzgün bəslənmə arıqlamağın ən rasional üsuludur. Ani stres və ya mikroelement çatışmazlığı olmayacaq. Əlbətdə ki, kilo itkisi, təəssüf ki, kişilərə nisbətən bir qədər yavaş olacaq, bütün digər şeylər bərabərdir, lakin sallanmış bir dəri və ya dadlı bir şey yemək üçün əsəbi bir istək olmayacaqdır.

Unutmayın ki, yağ yemək sadəcə vacibdir və gündəlik kalori istehlakını min yarımdan aşağı salmaq cəhdləri arıqlama prosesini sürətləndirməyə kömək edə bilər, ancaq əldə edilmiş nəticələrin sağlamlığı və konsolidasiyası əlavə etməzlər.

Həftə üçün menyu

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kilo vermək üçün düzgün bəslənmədə ciddi bir pəhriz və ya menyu yoxdur. İstədiyiniz qidaları bədən üçün daha çox sevilən, mövcud və ya lazımlı ilə əvəz edə bilərsiniz. Ancaq hər halda, ilk üç yemək zamanı zülal və "yüngül" hissə qoyaraq daha yüksək kalorili və karbohidratla zəngin qidalar yeməyə çalışın.

Sağlam reseptlər

Kilo itkisi üçün düzgün bəslənmə menyusunu müxtəlifləşdirəcək bir neçə maraqlı və dadlı resept tapmağa çalışdıq. Yeri gəlmişkən, onlara daxil olan məhsullar bir-birini əvəz edir. Yəni, əti balıqla və ya kərəvizlə cəfəri kökü və ya seleraya dəyişə bilərsiniz. Ən əsası sağlam qida belə dadlı yemək ola bilər.

Sos reseptləri

Söz verdiyi kimi, aşağıda mayonez və hisə verilmiş ət həvəskarlarının düzgün bəslənməyə daha asan keçməsinə kömək edəcək bir neçə qatıq əsaslı sous var. Bir şərt qatıqın təbii və az kalorili olmasıdır:

1. Acılı ət sousu... Bir stəkan qatıq, bir diş sarımsaq və hər biri yarım çay qaşığı köri və üyüdülmüş bibərə ehtiyacınız olacaq. Yemək bişirmək üçün sarımsağı tədricən qatıq əlavə edərək bir az duz və ədviyyatla üyütməlisiniz. Bu sousdan yalnız bir qaşıq, ən yumşaq ətin dadını tamamilə dəyişdirəcək, hətta heç bir qatqı olmadan buxarlanmalıdır.
2. Tərəvəz salatları üçün yüngül sous... Bir stəkan qatıq, bir çay qaşığı xardal və bir az limon suyuna ehtiyacınız olacaq. Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılmalıdır və tərəvəz sarğısı hazırdır. Yeri gəlmişkən, balıq yeməkləri ilə çox yaxşı gedir. Əsas üstünlüyü ondadır ki, duz olmasa da tamamilə özünü təmin edir.
3. Qızardılmış balıq və ya tərəvəz üçün "Yay" sousue. Bu sous üçün qatığı kiçik bir diş sarımsaq və rendelenmiş kərəviz kökü ilə qarışdırın. Bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz.
4. Tərəvəz və ət üçün ədviyyatlı sous. Sosun bu versiyası çörəkçilik üçün şoraba kimi də istifadə edilə bilər. Bununla birlikdə, tərəvəz ilə də uyğun gəlir. Bunu etmək üçün bir çay qaşığı balı bir kaşığı balzamik sirkə, bir neçə xörək qaşığı Fransız xardal və zeytun yağı ilə qarışdırmaq kifayətdir.

Pomidor və mərci ilə Yunan şorbası

Tərkibi:

• dana - 300 qram;
• şirin bibər - 4 ədəd;
• bir yerkökü;
• bir soğan;
• yarım stəkan mərci;
• bir çay qaşığı zerdeçal;
• 4 böyük pomidor;
• dadmaq üçün göyərti;
• dadmaq üçün çili
• zeytun yağı;
• limon;
• dəniz duzu.

Hazırlanması:

1. Dana ətini incə zolaqlar şəklində doğrayın və bişirin.
2. Mərciməkləri yaxalayın və dana ətinə göndərin.
3. Bolqar bibəri və soğanı doğrayın.
4. Dərini pomidordan çıxarın və bir ələkdən sürtün.
5. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
6. Çili bibərini üyüdün.
7. Soğanı bir az zeytun yağına yaydırın.
8. Şorbaya soğan və tərəvəz göndərin.
9. Duz və zerdeçal ilə mövsüm.

Şorba Ukrayna borşu qədər qalın olmalıdır. Doğranmış göyərti əlavə edib bir az limon suyunu sıxaraq hissələrə bölün.

Toyuq pastroması

Tərkibi:

• bir toyuq döş;
• az yağlı süd;
• dəniz duzu;
• bir qaşıq təbii bal;
• kiçik bir sarımsaq;
• iki xörək qaşığı zeytun yağı;
• torpaq bibəri;
• hindistan cevizi;
• dadmaq üçün acı bibər.

Hazırlanması:

1. Bütün filesi bir qaba qoyun və duzlu südün üzərinə tökün.
2. Əti ən azı dörd saat şoraba qoyun. Gecə vaxtı edilə bilər.
3. Döşü boşaltın və "kolbasa" forması verərək bir iplə bir neçə növbədə sıx bir şəkildə çəkin.
4. Bal, sarımsaq, ədviyyat və yağ qarışığı ilə yayılır.
5. Ən azı 250 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərin.
6. İyirmi dəqiqədən sonra odu söndürün.
7. Fırının tamamilə soyumasını gözləyin və sonra ətini çıxarın.

Təzə tərəvəz salatları ilə hissələrə bölün.

Dəniz kokteyli

Tərkibi:

• balıq filesi - 200 qram;
• soyulmuş karides - 100 qram;
• soyulmuş kalamar karkası - 100 qram;
• midiya - 100 qram;
• zeytun yağı;
• bir diş sarımsaq;
• qara qara bibər;
• quru reyhan;
• limon;
• dadmaq üçün göyərti.

Hazırlanması:

1. Balıq filesi və kalamarını dilimlərə kəsin.
2. Yarım limonun suyunu, bir çay qaşığı üyüdülmüş reyhanı, dadına görə qara bibəri, duzu və bir az zeytun yağını qarışdırın.
3. Dəniz məhsulları çıxarılan şoraba ilə qarışdırın və 15-20 dəqiqə buraxın.
4. Ağır dibli bir qabda bir az zeytun yağı qızdırın və içərisində doğranmış sarımsağı zəngin bir sarımsaq qoxusu alınana qədər qovurun.
5. Sarımsağı qabdan çıxarın.
6. Dəniz məhsulları bir tavaya qoyun və hərdən 7-10 dəqiqə qarışdıraraq qızardın.

Hazır kokteyli dadmaq üçün göyərti ilə səpin və limon suyuna səpin.

Əlaqə və məsləhət

Düzgün qidalanmanın arıqlama proseslərinə və bütövlükdə bədənin təsirinə dair İnternetdə rəyləri oxumağa qərar verərsənsə, həm həkimlərin, həm də adi insanların bu məsələdə göstərdikləri yekdilliklə xoş təəccüblənəcəksiniz:

• düzgün bəslənmənin heç bir əks göstərişi yoxdur;
• laktasiya dövründə də istifadə edilə bilər;
• ümumi sağlamlıq yaxşılaşır;
• dəri, saç və dırnaqlardakı problemlər yox olur;
• selülit azalır;
• vaxt məhdudiyyəti yoxdur;
• ömür boyu sağlamlığa zərər vermədən istifadə edilə bilən yeganə qidalanma sistemidir;
• Əvvəlcə ağ un məhsullarından imtina etmək və şirniyyatları saxlamaq çox çətindir, amma iki-üç həftədən sonra dad üstünlükləri daha sağlam qidaya doğru dəyişməyə başlayır;
• İnternet sadəcə sağlam deyil, həm də həqiqətən dadlı yeməklərlə doludur, buna görə "qəza" riski olduqca azdır;
• düzgün bəslənmə yaş məhdudiyyəti olmadan bütün ailə üçün uygundur;
• idman fəaliyyətləri nəticəni əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır;
• səbirli olmalısan, çünki tez bir nəticə olmayacaq.

Arıqladıqdan sonra necə yemək olar?

İndi ən vacib sual: kilo vermək üçün düzgün bəslənmə nə qədər davam etməlidir? Cavabı bəyənəcəksiniz, çünki istədiyiniz çəkiyə çatana qədər sağlamlıq üçün risk olmadan bütün qaydalara əməl edə bilərsiniz. Bundan sonra gündəlik kalori istehlakını aşmamaq kifayətdir. Buna görə düzgün bəslənmədən çıxmaq üçün ciddi qaydalar yoxdur. Daha doğrusu, prinsipcə onu tərk etməməlisiniz deyilməlidir .;)

Ancaq yenə də köhnə yemək vərdişlərinizə qayıtmağa qərar verirsinizsə, onda bütün diyetalar üçün standart sistemə əməl edin. Yüksək kalorili, un və qənnadı məhsulları pəhrizə tədricən daxil edildikdə. Bu proses nə qədər yavaş gedərsə, nəticələr bir o qədər yaxşı qeydə alınacaqdır.

Və nəhayət, yuxarıda yazılan sözləri təkrarlamaq istəyirəm ki, düzgün bəslənmə başqa bir pəhriz deyil, bütöv bir dünyagörüşüdür.

Çünki pəhrizinizi sağlam hala gətirmək və sadəcə orada dayanmaq mümkün deyil. Ümumiyyətlə, bundan sonra insanlar idmanı daha aktiv oynamağa başlayır və prinsipcə daha çox uğur qazanırlar. Məsələ, itirilmiş kilolarda deyil, sağlam bir insanın daha xoşbəxt, daha güclü və daha məqsədyönlü olmasıdır.

Videoya baxın: Sağlam Qidalanma Sağlıklı Yaşam - Fitoterapevt Elnur Eldaroğlu (Noyabr 2024).