- Zülallar 17.9 g
- Yağ 11,6 q
- Karbohidratlar 0.6 q
Aşağıda isti və şirin sousda dadlı barbekü toyuq qanadları hazırlamaq üçün addım-addım foto resept verilmişdir.
Konteyner başına porsiyon: 6 porsiya.
Addım-addım təlimat
Barbekü toyuq qanadları evdə sobada bişirə biləcəyiniz ləzzətli bir qəlyanaltıdır. Qanadlar şirin-ədvalı pomidor sousu, qəhvəyi şəkər, sarımsaq, xardal, zeytun yağı, şərab sirkəsi və isti Tabasco sousunda bişirilir, istəsəniz bir az çili sousu da əlavə edə bilərsiniz. Meze pivə və ya digər spirtli içkilərlə yaxşı uyğun gəlir.
Yemək üçün soyudulmuş toyuq almaq yaxşıdır, sonra ət daha şirəli və daha həssas olacaqdır. Pişirmə zamanı dərini çıxarmayın, çünki yeməyə çəhrayı və iştahaaçan bir kölgə verəcəkdir.
Bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün yuxarıdakı maddələrin hamısını almalı, resepti aşağıda təsvir olunan addım-addım fotoşəkillərlə açmalı və 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı açmalısınız.
Addım 1
Doğru miqdarda şərab sirkəsini (həmişə ağ), pomidor sousunu və qamış şəkərini ölçün. Qanadları axan suyun altında yuyun (dondurulmuşdusa, mikrodalğalı soba istifadə etmədən təbii şəkildə əridin). Tüylər üçün qanadları yoxlayın. Varsa, cımbızla çıxarın.
© dubravina - stock.adobe.com
Addım 2
Toyuq qanadlarından artıq nəmi götürün və üçüncü falanksı kəsin, əks halda bişirmə zamanı yanmağa başlayacaq. Etin içinə bir az zeytun yağı tökün və yaxşı qarışdırın ki, hər qanad bitki yağı ilə örtülsün. Bir çörək qabı götürün (heç bir şeylə yağlamağa ehtiyacınız yoxdur) və üst-üstə düşmədən qanadları uzadın, əks halda bərabər bişməyəcək və qızıl qabıq görünməyəcəkdir. 10-15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirmək üçün qoyun.
© dubravina - stock.adobe.com
Addım 3
Sarımsaq dişlərini soyun və tərəvəzləri kiçik parçalara ayırın. Ayrı bir qabda pomidor sousunu makaronla qarışdırın, doğranmış sarımsaq, qamış şəkəri və bir neçə xörək qaşığı xardal əlavə edin, çırpma ilə qarışdırın və şərab sirkəsini tökün. Yenidən qarışdırın, dadına görə duz və istiot əlavə edin, tabasko və çili sousu əlavə edin (istəyə görə). Hamar olana qədər qarışdırın.
© dubravina - stock.adobe.com
Addım 4
Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra toyuğu sobadan çıxarın və silikon fırça və ya adi bir çay qaşığı istifadə edərək hazırlanmış sousla qanadların səthini fırçalayın. Və sonra yenidən 10 dəqiqə bişmək üçün sobaya qayıdın Hazırlıq əlaməti - qırmızı qabıq bərabər əmələ gəlir və kəsildikdə ətdən çəhrayı suyu çıxmır.
© dubravina - stock.adobe.com
Addım 5
Fırında ədviyyatlı sousda bişmiş ləzzətli, qəhvəyi barbekü toyuq qanadları hazırdır. İsti xidmət edin, bəzək tələb olunmur. İstəyə görə qanadlar ızgara və ya qril qabda qızardıla bilər. Nuş olsun!
© dubravina - stock.adobe.com
