Soslu klassik lazanya - evdə yemək bişirən bir fotoşəkili olan bir resept * Crossfit

Lasagne təbəqələri - 200 g
Mozzarella - 150-200 q
Parmesan pendir - 100 q
Dadmaq üçün duz
Öz şirəsindəki pomidor - 300 qr
Sarımsaq - 3-4 diş
İtalyan otlarının ədviyyatı - dadına görə
Torpaq qara bibər - dadına görə
Beşamel sousu - 150 q
Zeytun yağı dadına görə
Dadmaq üçün duz

Zülallar 8.9 g
Yağ 11.1 q
Karbohidratlar 9.9 q

Aşağıda bechamel sousu və mozzarella pendiri olan dadlı tərəvəz klassik lazanya üçün sadə bir addım-addım resept verilmişdir.

Konteyner başına porsiyon: 4-6 porsiya.

Addım-addım təlimat

Klassik lazanya sobada qat-qat bişirilən və pomidor sousu və mozzarella pendiri olan beşamal sousuna batırılmış kvadrat makarondan ibarət olan bir İtalyan yeməyidir. Evdə bir yemək hazırlamaq üçün əvvəlcə kərə yağı, un və süddən bir bechamel sousu hazırlamalısınız, istəsəniz bir az muskat əlavə edə bilərsiniz. Bir fotoşəkil ilə bu reseptdə mozzarella əvəzinə, başqa bir pendir istifadə edə bilərsiniz, məsələn, ricotta və ya feta pendir. Pomidorları öz şirələrində almaq mümkün deyilsə, onları bir neçə təzə pomidor və tomat pastası ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bechamel sousu hazırlamaq üçün bir qazanda 50 q kərə yağı əridin, 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. ələnmiş un, qarışıq qalınlaşana qədər 2 dəqiqə güclü bir şəkildə qarışdırın. Bundan sonra, iş parçasını daim qarışdıraraq, otaq temperaturunda südü az-az (yalnız 1 litr) tökün. Sonda ən azı, dadına görə hindistan cevizi, duz və istiot əlavə edin.

Addım 1

Pomidorları öz şirələrində götürün, qarışdırıcı ilə üyüdün, ancaq kiçik parçalar qalsın. Sarımsaq dişlərini soyun, tərəvəzləri incə doğrayın və pomidorlara əlavə edin. Pomidorları bir qazana köçürün, dadına görə duz və istiot əlavə edin, ocağın üstünə qoyun və qaynadıldıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində Parmesanı sürtün və mozzarellanı parçalayın və ya kiçik parçalara ayırın.

Addım 2

Lazanya yarpaqlarını, lazım olduqda, 2-3 dəqiqə isti suda qaynadın (makaron qablaşdırma təlimatlarını oxuyun).

Addım 3

Silikon bir fırça istifadə edərək, zeytun yağı ilə geniş, yüksək tərəfli bir qabın altını və yanlarını fırçalayın. Fotoşəkildə göstərildiyi kimi lazanya yarpaqlarını bir təbəqədə qəlibin altına qoyun.

Addım 4

Soyudulmuş pomidor sousunun bir hissəsini lazanya yarpaqları üzərinə bərabər şəkildə səpin.

Addım 5

Bişmiş və soyudulmuş bişmiş sousu çıxarın və ya bişirin.

Addım 6

Beşamili pomidor sousunun üstünə qoyun, qaşığın arxasından istifadə edərək səthə yumşaq bir şəkildə yayın.

Addım 7

Mozzarella pendirinin dilimlərini iş parçasının bütün səthinə bərabər şəkildə yaydırın. Parçalar təxminən eyni ölçüdə və çox qaba olmamalıdır, əks halda çörək bişirmə zamanı əriməzlər. Yeməyin bütün təbəqələrini yenidən eyni ardıcıllıqla düzün.

Addım 8

Sousun hazırlanması və hazırlanması zamanı sürtgəcdən keçirilmiş pendir şəklini daha yaxşı saxlaması və yapışmağa başlamaması üçün onu sərin yerdə və ya soyuducuda saxlamaq yaxşıdır. Parmesan pendirini tezgahınıza götürün və təqdimat üçün bir az pendir ayırın.

Addım 9

Lazanyanı sürtgəcdən keçirilmiş pendirin çox hissəsi ilə doldurun. Çörək qabını 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin (yumşalana qədər). Pendir tamamilə əriməli və quruluş qurulmalıdır.

Addım 10

Fırında bechamel sousu ilə bişmiş ləzzətli aşağı kalorili klassik lazanya hazırdır. Süfrəyə vermədən əvvəl sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin və ya istənirsinizsə reyhan və ya kekik kimi təzə doğranmış otlar əlavə edin. Nuş olsun!