Lingonberry - sağlamlığa faydaları və zərərləri

Lingonberry, iynəyarpaqlı meşələrdə, tundrada və bataqlıqlarda böyüyən ləzzətli bir giləmeyvədir. Təzə, cem, kompot, meyvə içkisi və sous şəklində, lahana turşusu və ətlə birlikdə istehlak olunur. Lingonberries tərkibini və faydalı xüsusiyyətlərini düşünün.

Lingonberry-nin əsas xüsusiyyətləri

Yarpaqlar və meyvələr qaynadandan sonra da özünəməxsus xüsusiyyətlərini saxlayır. Bu, lingonberry-ni digər məhsullardan fərqləndirir. Buna görə lingonberry kompotu köpük və ya təzə sıxılmış meyvə suyu qədər sağlamdır.

Tərkibi

Lingonberry-yə hansı maddələr daxildir:

• Vitaminlər: A, B, C, PP, E
• Mineral maddələr: kalsium, maqnezium, natrium, kalium, fosfor, dəmir, manqan
• Turşular: limon, benzoik, malik, oksalik

Lingonberry yeməklərinin kalori miqdarı

Lingonberry yeməklərinin kalori miqdarı onu təşkil edən əlavə komponentlərdən asılıdır. Lingonberry-dən alınan əsas qidaları və içkiləri və kalorili məzmunu nəzərdən keçirin:

* Kalori miqdarı hazır yeməyin tərkibindəki əlavə maddələrin (yağ, şəkər və s.) Tərkibindən asılıdır.

İçərisində lingonberries olan qida və içkilərin kalori cədvəlini itirməmək üçün yükləyə bilərsiniz.

Glisemik indeks və BJU

Yalnız yeməyin enerji dəyərini deyil, həm də idmançının bədənindəki çevrilmə sürətini bilmək vacibdir. Bu göstərici - Glisemik İndeks (GI) - məhsulun qəbulundan sonra qan şəkərinin səviyyəsini təyin edir. Bu göstəriciyə görə lingonberry arıqlama pəhrizlərində bir çox yeməyi üstələyir. Giləmeyvə GI 25-dir. Bu, ən aşağı glisemik qidalardan biridir. Müqayisə üçün şaftalı GI -30, banan - 65 və bal - 90. Buna görə lingonberries idman qidasının bir hissəsi olaraq, desert kimi (axşam da) üstünlük verilir. Aşağıda müxtəlif məhsulların GI cədvəlini tapa bilərsiniz:

Lingonberry-nin faydalı xüsusiyyətləri

Bütün il boyu faydalı xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayan lingonberry, hər fəsildə idmançının bədənini faydalı maddələrlə doyurur. Təhsil, rəqabət və reabilitasiya fəaliyyətinin istənilən mərhələsində eyni dərəcədə uyğundur.

Lingonberry hazırlıq metodundan və miqdarından asılı olaraq idmançının qan təzyiqini tənzimləyir, toxunulmazlığını stimullaşdırır. Maksimum effekt qidada bitkinin müxtəlif hissələrindən (giləmeyvə, yarpaq) istifadə etməklə əldə edilir.

Lingonberry giləmeyvəsi

Lingonberry haqqında danışarkən, tez-tez meyvələrini düşünürük. Bunlar əsl qida anbarıdır.

Giləmeyvə aktiv maddələr:

1. B (1,2,9), A, C, E vitaminləri. Hüceyrələrdəki oksidləşmə proseslərini normallaşdırır və bütün idman növləri üçün tövsiyə olunur. Lingonberry giləmeyvələri qəbul edərkən həddindən artıq dozada (hətta yağda həll olunan vitaminlərdə) müşahidə olunmur.
2. İz elementləri (manqan, dəmir). Sinir impulslarının keçirilməsini və hüceyrələrdə və toxumalarda oksigen ötürülmə prosesini stimullaşdırırlar. Dözümlülüyü, stresə davamlılığı artırın. Uzun sürən yüklər (uzun məsafələrə qaçış) və yüksək reaksiya dərəcələri (üzgüçülük, yüksək sürətli atış və s.) İlə idmanda xüsusilə vacibdir.
3. Flavonoidlər (100-dən çox növ). Giləmeyvə ürək-damar sistemini gücləndirir, idmana dözümlülüyü yaxşılaşdırır, bağ qopmalarının sağalmasını sürətləndirir və zədələrin sağalmasını təşviq edir.
4. Üzvi turşular - oksalik, molik, sirkə, ketoglutarik və s. Giləmeyvə maddələr mübadiləsini və həzmi normallaşdırır. Üzvi turşular iştahanı stimullaşdırır, buna görə çəki və ümumi pəhrizin kalori tərkibinə ciddi nəzarət ilə məhdud miqdarda tövsiyə olunur.
5. Antioksidanlar (Likopen) Bu maddə sərbəst radikalların səviyyəsini azaldır, streslə hüceyrə səviyyəsində mübarizə aparır, dözümlülüyü artırır və uzun müddət səy göstərmək üçün faydalıdır.
6. Antiseptiklər - peyvənd qlikozid və s. Yalnız ağız boşluğunu sanitarlaşdırmırlar, həm də böyrək qan axını, hipotermiya zamanı sidik-cinsiyyət iltihabına qarşı müqaviməti yaxşılaşdırırlar. Xüsusilə açıq suda üzənlər üçün tövsiyə olunur.
7. Piqmentlər (zeaxanthin və s.) Bu maddələr görmə kəskinliyini yaxşılaşdırır. Atıcılar, biatlonçular, curlers üçün xüsusilə faydalıdır.
8. Taninlər (taninlər). Həzmi normallaşdırır və kütləvi qanaxmanın qarşısını alır, top oyunçuları və təmas idman növləri üçün faydalıdır.

Giləmeyvə qırmızı qan hüceyrəsi istehsalını stimullaşdırır. Bu, xüsusilə nailiyyətləri birbaşa dözümlülükdən asılı olan idmançılar üçün doğrudur: uzun məsafəli qaçışçılar, akrobatlar, komanda idmançıları (voleybolçular, futbolçular və s.). Kompot və jele şəklində giləmeyvə götürmək, əməliyyatdan sonra reabilitasiya dövründə idmançılara anemiya ilə mübarizə və bərpa proseslərini sürətləndirmək üçün tövsiyə olunur.

İdmançının bədəni üçün yalnız yeməyin tərkibi deyil, tərkibinə daxil olan komponentlərin birləşməsi də vacibdir. Lingonberry, bir idmançı üçün lazım olan hüceyrə metabolizmasını aktivləşdirən əsl bir piggy bankıdır. Vitaminlərin, iz elementlərinin və aktiv üzvi maddələrin daha yaxşı birləşməsini düşünmək çətindir.

Lingonberry-də müxtəlif elementlərin tərkibinə aşağıda baxmaq olar:

Lingonberry yarpaqları

Əksər hallarda çiçəklər və meyvələr maksimum miqdarda bitki qidalandırır. Bununla birlikdə, lingonberry yarpaqları aktiv komponentlərin tərkibi baxımından giləmeyvələrdən geri qalmır. Çay, bulyon, infuziya idman pəhrizini yaxşı tamamlayır, susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır və xoş bir ləzzətə malikdir.

Yarpaqların tərkibi meyvədən bir qədər fərqlidir. Bunlara ayrıca vitamin kompleksləri, üzvi turşuların qarışığı, flavonoidlər və tanenlər daxildir. Yarpaqlardakı iz elementlərinin tərkibi bitkinin giləmeyvəsindən daha yüksəkdir.

Lingonberry yarpağının fərqli komponentləri:

1. Antiseptik arobutin. Aşı qlikozidinə bənzər bir təsir yaradır. Hipotermiya zamanı sidik-cinsiyyət sistemini qoruyur. Aşağı temperaturda fiziki gərginlik üçün tövsiyə olunur.
2. Diuretik maddələr. Lingonberry yarpağının sidikqovucu xüsusiyyətləri bədən qurucuları tərəfindən qurudulmanı sürətləndirmək üçün aktiv şəkildə istifadə olunur. Eyni zamanda, əzələlər daha qabarıq və ifadəli olur. Lingonberry yarpağının həlimi yüngül sidikqovucudur. Onun əsasında qurutma əhəmiyyətli bir əzələ tərifinə səbəb olmur, lakin metabolik xəstəliklərə səbəb olmur.

Lingonberries kim yeyə bilər?

Hər məhsul insan orqanizminə təsiri ilə unikaldır. Maksimum idman nəticələrinə nail olmaq üçün optimal bitki xammalı (yarpaq, giləmeyvə) seçilir. Ancaq bu kifayət deyil. Təlim dövrünün mərhələləri düzgün şəkildə nəzərə alınmalıdır. Və ən başlıcası, orqanizmin öz xüsusiyyətlərini tapmaqdır: cinsi, yaşı, idman növü. Lingonberry-nin müxtəlif idmançılara təsirini düşünün.

İdmançılar üçün

Lingonberry tonik və möhkəmləndirici vasitə kimi bütün idman növləri üçün faydalıdır. Bu bitki kilo itkisi dövründə, məhdud hərəkətliliyi olan yaralanmalardan sonra və doğuşdan sonra məşqə qayıdarkən xüsusilə qiymətlidir.

Lingonberry pəhrizinin əsas növlərini nəzərdən keçirin:

1. Üç günlük. Aşağı kalorili (% 0,1) kefir və giləmeyvə birləşdirir. Bir gün ərzində hər hansı bir qarışıqda təxminən 0,5-0,7 kq lingonberries yemək və 1,5 litr kefir içmək icazə verilir. Giləmeyvə xam, qaynadılmış, bişmiş, isladılmış və s. Kimi yeyilir. Meyvə içkiləri, smoothies, şəkər əlavə edilmədən kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Belə bir pəhriz ilə çəki 3-4 kq azalır və atletin bədənindən artıq mayenin çıxarılması səbəbindən geri qayıtmır.
2. Yeddi günlük. Pəhrizin bu versiyasında lingonberries və kefirə bir yumurta, nişastalı olmayan tərəvəzlər (təzə və ya qaynadılmış), suyun tərkibindəki əsas dənli bitkilər əlavə olunur (% 0,1). Şəkər, bişmiş məhsullar, ət, balıq, digər meyvə və giləmeyvə (xüsusilə şirin olanlar) idmançının menyusundan xaric edilmişdir. Belə bir pəhriz daha rahat və asanlıqla izlənilir və pəhrizin məhdudlaşdırılmasının 7 gününün sonunda 3-4 kq nəticə əldə edilir.
3. Dəstəkləyici. Bu kilo vermə üsulu üç və ya yeddi günlük bir texnikadan sonra tətbiq olunur. Əldə edilmiş effekti qoruyur. Bu gün lingonberries% 0,1 kefir ilə yeyilir.
4. Boşaltma. Lingonberry yarpaqlarının bir həliminin məhdudlaşdırılmadan sərxoş olduğu bir günlük pəhrizdir. Xüsusilə yüksək qan təzyiqi, ayaq şişməsi meyli olan idmançılar üçün faydalıdır.

Qadınlar üçün

Lingonberry-nin bir qadın üçün faydalarını çox qiymətləndirmək çətindir. Sağlam həyat tərzinin pərəstişkarları onu bir desert və ya vitaminli içkilər üçün əsas kimi fəal şəkildə istifadə edirlər. Lingonberries-in xüsusilə faydalı olduğu bir qadının həyat dövrlərini düşünün:

• Payız-qış dövrü... Lingonberry meyvə içkiləri, kompotlar, həlimlər immunitet sistemini aktiv şəkildə stimullaşdırır. Soyuqdəymə səbəbiylə məşqləri atlama ehtimalını azaldır, bədənin ümumi tonunu stimullaşdırırlar. Bu, gündüz vaxtını azaldaraq idman fəaliyyətinin səmərəliliyini artırır.
• Menstruasiya dövrünün pozulması... Fiziki aktivliyin artması tez-tez qarın altındakı ağrı, axıdma müddətində və intensivliyində dəyişiklik ilə müşayiət olunur. Lingonberry, menstruasiya dövrünü normallaşdırır, PMS ehtimalını azaldır.
• Anemiya... İdmançılar çox gərginlik, çox menstrual qanaxma və balanssız bir pəhriz ilə hemoglobin səviyyəsində azalma hiss edirlər. Lingonberry qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırır, bu da bərpa zamanı və uzun müddətli gərginlikdən əvvəl xüsusilə vacibdir.
• Hamiləlik... Bir uşağın doğuş dövrü toxunulmazlığın təbii bir azalması ilə müşayiət olunur. Sağlam həyat tərzinin tərəfdarları bu həlledici məqamda lingonberries-in soyuqdəyməyə qarşı durma qabiliyyətini yüksək qiymətləndirdilər.
• Laktasiya... Lingonberry ana südünü körpənin düzgün böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan vitaminlər və mikroelementlərlə zənginləşdirir. Eyni zamanda, kanallardan süd axını yaxşılaşır, bu da süd vəzilərinin böyüməsinin və iltihabının qarşısını alır.
• Çəki itirmək... Hamiləlikdən sonra əldə edilən əlavə funt lingonberry-kefir pəhrizi ilə asanlıqla aradan qaldırıla bilər. Bitkinin sidikqovucu təsiri iz elementlərini itirmədən şişkinliyi azaldır. Pəhriz ilkin və istənilən çəki göstəriciləri nəzərə alınmaqla seçilir.

Uşaqlar üçün

Lingonberry, gənc çempionların ehtiyac duyduğu bir xəzinədir. Bədənlərini vitaminlər, minerallar və digər vacib birləşmələrlə təmin edir. Lingonberry-nin faydalı xüsusiyyətləri uşağın bədəninin temperatur dəyişikliyinə və fiziki fəaliyyətə uyğunlaşmasına kömək edir.

Hovuzda və ya qışda açıq havada idman edərkən bitkinin yarpaqları və meyvələri yoluxucu xəstəliklərin, xüsusilə də sidik sisteminin yaranmasının qarşısını alır.

İdman müvəffəqiyyəti birbaşa dözümlülüklə əlaqəli olan uşaqlar üçün (uzun məsafəyə qaçış, üzgüçülük, velosiped sürmə, futbol və s.), Bitkinin qan əmələ gəlməsini yaxşılaşdırmaq xüsusiyyəti vacibdir.

Lingonberries, əks göstəriş olmadığı təqdirdə həyatın ikinci ilindən alınır.

Uşaqlar bu ləzzətli giləmeyvədən hazırlanan yeməkləri sevirlər. Aşağı çəkili idmançılar üçün iştahanı yaxşı stimullaşdırır.

Lingonberries necə zərər verə bilər?

Hər hansı bir qida məhsulu kimi, lingonberries də yalnız ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində sağlamdır. Giləmeyvələrin həddindən artıq istehlakı mədə şirəsinin turşuluğunun artmasına səbəb olur. Bu, həzm sisteminin xroniki xəstəliklərinin (qastrit, duodenit və s.) Şiddətlənməsinə səbəb olur.

Lingonberry suyu bədəndən çıxarır, buna görə də qan təzyiqini aşağı salır. Hipotansiyonlu insanlarda, giləmeyvə və ya yarpaq həlimləri qəbul edərkən, rifahda bir pisləşmə var. Bu vəziyyətdə lingonberries üçün zərər əhəmiyyətli ola bilər (çökmə).

Bitki radioaktiv tullantıları torpaq hissəsində yığır. Bu səbəbdən sənaye və çirklənmiş ərazilərdə toplanan giləmeyvə və yarpaqlar təhlükəlidir.

Lingonberry bədənə daxil olması allergik reaksiyalara səbəb olan maddələr ehtiva edir. Həssaslığı yüksək olan idmançılar lingonberries qəbul etməkdən çəkinməlidirlər.

Lingonberries istifadəsinə əks göstərişlər

Lingonberry nə qədər faydalı olsa da, istifadəsində əks göstərişlər də var. İnsanların istifadəsini istisna etmək və ya məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur:

• allergik xəstəliklərlə;
• turşuluğun artması ilə həzm sistemi xəstəlikləri;
• hamiləliyin dayandırılması təhlükəsi;
• qanaxma (doğuşdan sonrakı və əməliyyat sonrası dövrdə);
• aşağı qan təzyiqi.

Diabet xəstələri şəkərli lingonberry yeməklərinin pəhrizindən (cem, meyvə içkisi, marmelad) istisna etməlidirlər. Fruktoza və digər şəkər əvəzedicilərindən istifadə etmələri tövsiyə olunur.

Nəticə

İl ərzində ləzzətli və sağlam lingonberry yeməkləri idmançının bədənini lazımi iz elementləri, vitaminlər, üzvi turşular və digər aktiv maddələrlə təmin edir. Ağıllı istifadə edildikdə, lingonberry idmançılara təbii olaraq daha yaxşı nəticələr əldə etməyə kömək edir.

Videoya baxın: Pendirin insan sağlamlığı üçün faydaları və zərərləri (Noyabr 2024).