Qreypfrut baqqal mağazalarında və bazarlarda asanlıqla tapıla bilən tanış bir tropik meyvəsidir. Bəs bu sitrus haqqında nə bilirik? Bir pəhrizdə bir az acı və sağlamdır - bir qayda olaraq, bilik burada bitər. Ancaq bu meyvə yalnız bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə deyil, əks göstərişlərə də malikdir. Məqalədən qreypfrutun bütün xüsusiyyətləri, istifadəsi qaydaları və normaları, meyvələrin istifadəsinin qəti qadağan olduğu vəziyyətlər barədə məlumat əldə edəcəksiniz.
Bəslənmə dəyəri, kalori miqdarı və kimyəvi tərkibi
Qreypfrut kimyəvi tərkibinə görə müxtəlifdir və yüksək qida dəyəri olan qidalara aiddir. Bu meyvə pəhriz və idmançılar üçün xüsusilə cəlbedicidir. Bu, qreypfrutun kalorili məzmununun aşağı olması ilə əlaqədardır: qabığı olmayan 100 qr meyvədə yalnız 30-35 kkal var.
Qreypfrutun kalori miqdarı birbaşa çeşiddən asılı ola bilər. Aşağıda ən populyar üç növü və onların kalori məzmununu göstərən bir cədvəl var.
Qreypfrut növü | 100 qr başına kalori | Bütün meyvədə kalori miqdarı |
Qırmızı | 33,1 | 122, 47 |
Çəhrayı | 36,5 | 135,05 |
Ağ | 33 | 122,1 |
Cədvəldə qabıqdakı bütün meyvələrin məlumatları və qabığı olmayan 100 q sellülozun kalori miqdarı göstərilir. Ancaq qabığı və toxumu olmayan bir greyfurtun yarısı 15 kkaldır. Və meyvənin qabığının (qabığının) kalori miqdarı 26 kcaldır. Məhsulun belə aşağı kalorili dəyəri meyvənin% 90 sudan ibarət olması ilə izah olunur.
Təzə sıxılmış qreypfrut suyunu içmək məşhur bir təcrübədir, buna görə çoxları belə bir içkinin kalori məzmununa görə narahatdır. Kiçikdir və 100 qr üçün yalnız 30-38 kkal təşkil edir, buna görə qreypfrut suyu pəhrizdə meyvə pulpasından az populyardır.
Bəslənmə dəyəri diyetoloqları, diyetisyenləri və idmançıları da sevindirəcəkdir.
Qreypfrut növü | 100 qr üçün zülallar | 100 qr başına yağlar | 100 g başına karbohidratlar |
Qırmızı | 0,7 | 0,2 | 6 |
Çəhrayı | 0,55 | 0,15 | 14,2 |
Ağ | 0,7 | 0,1 | 8,4 |
Qreypfrut tez-tez "vitamin bombası" adlanır və bu epitet həqiqətə yaxındır. Sitrusda çox miqdarda vitamin və mineral var. Az adam bilir, amma greyfurtda limondan daha çox C vitamini var. Bu səbəbdən insan gündə yalnız 100 q qreypfrut yeyərək özünü gündəlik immunitet sistemini gücləndirən, xərçəng hüceyrələri riskini azaldan, həm də üzün və bədənin qocalmasının qarşısını alan C vitamini qəbulunu təmin edir.
100 q qreypfrut pulpasında hansı vitaminlər və minerallar var?
Qida | 100 qr |
Vitamin A | 3 μg |
Vitamin B1 | 0,05 mq |
Vitamin B2 | 0,03 mq |
Vitamin B5 | 0,21 mq |
Vitamin B6 | 0,04 mq |
Vitamin B9 | 3 μg |
Vitamin C | 45 mq |
Vitamin PP | 0,3 mq |
Kalium | 184 mq |
Kalsium | 23 mq |
Maqnezium | 10 mq |
Natrium | 13 mq |
Fosfor | 18 mq |
Dəmir | 0,5 mq |
Qreypfrutda nikotin turşusu, beta-karoten, folik turşusu, piridoksin var. Meyvənin ağ filminin tərkibində faydalı bir komponent naringin var, sitrusa acı verən odur. Meyvənin toxumları dəri xəstəliklərinin müalicəsində kömək edən bakterisid xüsusiyyətlərinə malikdir. Qreypfrutda lif və pektin çoxdur.
© kulyk - stock.adobe.com
Diabetli insanlar yalnız qida dəyəri, tərkibi və kalori tərkibi ilə maraqlanmırlar. Qreypfrutdakı glisemik indeks 100 qramda 25 vahiddir ki, bu da meyvələrin şəkərli diabet xəstələrinin pəhrizinə daxil edilməsini mümkün edir.
Nəticə: qreypfrut tamamilə hər kəs üçün inanılmaz dərəcədə faydalı bir məhsuldur, lakin növbəti hissədə xüsusi xüsusiyyətləri başa düşməli olacağıq.
Qreypfrutun insan orqanizmi üçün faydaları
Qreypfrutun insan orqanizmi üçün faydaları yalnız onu yeməklə məhdudlaşmır. Bu sitrus kosmetologiya və parfümeriyada geniş istifadə olunur, halbuki insanlar meyvənin tamamilə bütün hissələrindən istifadə etməyi öyrənmişlər: həm qabığı, həm də toxumu. Bu sitrusun tamamilə bütün növləri faydalıdır: qırmızı, ağ, çəhrayı, yaşıl.
Xam
Meyvə yalnız çiy istehlak edildikdə ən faydalıdır:
- Qreypfrut immunitet sistemini gücləndirir və bədəni vitamin və minerallarla enerjiləşdirir. Bu səbəbdən idmançılar üçün tövsiyə olunur. Tərkibindəki yüksək miqdarda C vitamini (ən çox qırmızı çeşiddə olduğu üçün), sitrusun soyuqdəymə üçün istehlak edilməsi tövsiyə olunur.
- Sitrus, depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
- Meyvənin sellülozunda olan lif və ağ təbəqələrin tərkibində olan naringin sayəsində qreypfrut həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmağa kömək edir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
- Kalium qan dövranı sistemini gücləndirir, ürəyin işinə faydalı təsir göstərir.
- Sitrus, infarkt və vuruş riskini azaldan xolesterol səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.
- Mədədə turşuluğu az olan insanlar üçün qreypfrut əsl bir qurtuluş olacaqdır.
- Ayrıca, meyvə yüksək təzyiqdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur.
- Qreypfrut bakterisid xüsusiyyətləri sayəsində toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarır.
- Qaraciyər üçün qreypfrut da faydalıdır, çünki orqanı təmizləməyə və hüceyrə membranlarını bərpa etməyə kömək edir.
- Sitrus, görmə üçün də faydalıdır, çünki tərkibində lensin yaşlanmasını yavaşlatan bioflavonoidlər (şəffaf membranlarda olur).
Qadınlar üçün
Qreypfrutun qadınlar üçün faydaları ayrıca vurğulanmalıdır, çünki bu, yalnız arıqlamağa kömək etmir. Daimi istifadə ilə sitrus dərini cavanlaşdırır - antioksidanlar sayəsində meyvə yaşlanma prosesini ləngidir və qırışları hamarlayır.
Qreypfrut bir çox kremlərdə, maskalarda və şampunlarda olur. Bununla birlikdə, evdə özünüz maskalar düzəldirsinizsə, mağaza məhsulları alarkən daha açıq təsirlərə nail ola bilərsiniz.
Qadın sinir sistemi hər gün stres altındadır. Qreypfrut yağı daxil olan efir yağlarının qarışığı sakitləşməyə kömək edəcəkdir. Aromatik yağlar da yuxusuzluqla mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
Məsləhət! Sürətlə sağalmaq istəyirsinizsə, qreypfrut və baldan ibarət bir içki hazırlayın. Yalnız güc və enerji vermir, həm də dəri döküntülərini aradan qaldırarkən dərini gözəl və yumşaq edəcəkdir. Bununla birlikdə, müsbət bir nəticə yalnız içkinin müntəzəm, lakin orta istifadəsi ilə mümkündür.
Həm də meyvədən istifadə sidikqovucu təsir göstərir - bədəndən artıq suyun çıxarılması ödem riskini azaldır.
Menopoz zamanı meyvənin müntəzəm istifadəsi narahatlığı azaldır.
Kişilər üçün
Kişilər üçün bu qreypfrut daha az faydalıdır. Sitrus kişilərin dərisinə faydalı təsir göstərir və əlavə funtu atmağa kömək edir. Siqaret çəkən kişilərin ağciyər xərçəngi riskini azaltmaq üçün gündə ən azı bir dəfə sitrus yeməsi yaxşıdır. Meyvə eyni zamanda prostat vəzini qoruyur və prostatitlə mübarizə aparmağa kömək edir.
Diabetdən əziyyət çəkənlər üçün
Diabet xəstələri üçün qreypfrut pəhrizdə mütləq var. Bu sitrus, sünbül deyil, qan şəkərinin tədricən artmasına kömək edən karbohidratların udulmasını ləngidir.
Nəticədə, bədənin şəkər emalının öhdəsindən gəlmək üçün vaxtı var. Bu səbəbdən, greypfrut tip 2 və 3 diabetli insanlar üçün icazə verilir. Ancaq istifadə etməzdən əvvəl mütləq bir həkimə müraciət etməlisiniz.
Yalnız pulpa sağlam deyil
İndi düşünün meyvənin qabıq (və ya qabıq), toxum və şəffaf septa kimi digər hissələri necə faydalana bilər?
Qreypfrut qabığı kalorisi azdır, yeməkdə geniş istifadə olunur, iltihab əleyhinə və göbələk əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Tez-tez ürək yanmasından əziyyət çəkənlər üçün qreypfrutun qabığını qurutmaq lazımdır, bu cür qabıqlar bu xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir.
Qreypfrut toxumları sellülozdan daha yüksək qida konsentrasiyasına malikdir. Ancaq acı olduqları üçün bir çıxarış və ya tentür etmək daha yaxşıdır. Belə bir maye angina, allergik döküntülərin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək və dysbiosis üçün təsirli olur. Siğillərlə mübarizədə qreypfrut toxumu ekstraktı yaxşı kömək edir (ümumiyyətlə kurs 2-3 ay çəkir).
© Artem Shadrin - stock.adobe.com
Naringin maddəsi şəffaf bölmələrdə mövcuddur. Yalnız acı bir dad vermir, eyni zamanda həzm sisteminə də müsbət təsir göstərir. Meyvəni qabıqlarla yemək, arıqlamaq üçün çox faydalı olan bağırsaqları təmizləməyə kömək edir.
Qreypfrut suyu, meyvənin özündən daha az faydalı deyil, çünki sitrus pulpası ilə eyni fayda verir.
Şübhəsiz ki, qreypfrut insan sağlamlığı üçün çox faydalı bir məhsuldur, ancaq sürətlə yağ yandırma qabiliyyəti sayəsində şöhrət qazandı. Müxtəlif diyetaların tərəfdarları qreypfrutu pəhrizdə 1 nömrəli meyvə hesab edirlər.
İdman qidalanma və pəhrizdə qreypfrut
Qreypfrut idman və pəhriz qidalanmasında haqlı olaraq birinci yeri tutur. İdmançıların ağır məşqlərdən sonra tez sağalmalarına kömək edir və pəhrizdə olanlar üçün bu sitrus həqiqi bir tapıntıdır.
Liflə zəngin meyvə sizə toxluq hissi verir, yəni çox yemək imkanı vermir. Yeməkdən əvvəl 2-3 dilim yemək məsləhətdir. Ancaq axşam yeməyindən sonra, tercihen gecə yeyilən yarım qreypfrut bədəndəki metabolizmaya başlayacaq və bu da yağların aktiv yanmasına səbəb olacaqdır.
Sitrus istifadə edərkən kilo itkisində davamlı nəticələr əldə etməyə kömək edəcək bəzi qaydaları bilməlisiniz:
- Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl meyvə və ya bir neçə dilim yeyin. Bu iştahınızı azaldar və çox yemək yeməyinizin qarşısını alar.
- Gecə meyvə yemək kilo vermək üçün xüsusilə faydalıdır, buna görə bəzən axşam yeməyini əvəz etmələri tövsiyə olunur.
- Meyvənin digər təzə meyvələrlə birləşdirilməsi tövsiyə olunur.
Ümumilikdə, qreypfrut pəhrizləri 3 gündən 2 həftəyə qədər davam edir. Demək olar ki, hər pəhrizin mərkəzində səhər yeməyi və ya axşam yeməyi sitrus ilə əvəz olunur. Pəhrizdə olan qidaların qalan hissəsi yüngül və az yağlı olmalıdır. Çox vaxt menyuda qaynadılmış ət, yumurta və ya balıq kimi proteinli qidalar yer alır. Tərəvəz salatlarına meyvə əlavə etmək məqbuldur.
Kilo verənlər arasında tez-tez bir sual: "Qreypfrutu pəhrizdə nə əvəz edə bilər?" Bütün meyvələrdən həm tərkibində, həm də yağ yandırma təsiri baxımından ən optimal pomelo və ya ananas pulpası olacaqdır. Yalnız konservləşdirilmiş ananas yeməyin: şəkər baxımından çoxdur və yağ yandırmayacaq, əksinə əlavə kalori əlavə edəcəklər.
Bilməyə dəyər! Qreypfrut keto və vegeterian pəhrizdə istehlak edilə bilər.
İdmanda sitrus daha az faydalıdır və bu meyvənin lehinə 9 amil var:
- Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Bu barədə bir dəfədən çox bəhs etmişdik, amma idman bəslənməsində bu ayrı bir mövzudur. Həqiqət budur ki, bu meyvə qandakı oksigen səviyyəsini artırır və bu idmana müsbət təsir göstərir.
- Enerji verir. Bu, yaxşı bir metabolizma sayəsində mümkündür: qida daha sürətli həzm olunur və bədənə daxil olan oksigen güc və enerji verir.
- Yağ yandırır. Bu fakt daha çox fitness ilə məşğul olan qadın tamaşaçısının xoşuna gəlir.
- Əzələ kütləsini artırmağa kömək edərkən sıx məşqlərə kömək edir.
- B vitaminləri ilə əzələ gərginliyini azaldır.
- Qreypfrut eyni zamanda vitaminlər və minerallar sayəsində idmandan sonra əzələlərin sürətli bərpa olunmasına kömək edir.
- Elektrolit itkisini bərpa edir: bu, kalium və kalsium sayəsində mümkündür.
- Su balansını və maye itkisini idarə edir.
- Tərləmə ilə məşq zamanı toksinləri atmağa imkan verən antioksidanlar ehtiva edir.
Qreypfrut istehlak edərkən özünüzə zərər verməmək vacibdir, çünki turş meyvələr mədəyə mənfi təsir göstərə bilər.
© Liudmyla - stock.adobe.com
Sağlamlığa zərər
Qreypfrut yemək üçün bir sıra əks göstərişlər var. Aşağıdakı hallarda istifadə edilməməlidir:
- mədənin artan turşuluğuna meyl var - sitrus onu daha da artıra bilər, bu da daha ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər, məsələn, ülser;
- allergik reaksiya meydana gəlir;
- bir insan aşağı qan təzyiqindən əziyyət çəkir və böyütmək üçün dərman içir - bu cür dərmanları təsirsiz hala gətirdiyindən qreypfrutdan imtina etməlisiniz;
- emaye ilə bağlı problemlər var - meyvə yeyildikdən sonra ağzınızı yaxalayın, çünki turşuluq minaya mənfi təsir göstərir.
Diyetoloqlar göbələk, süd, düyü və buğda unu məhsulları kimi qidalarla qreypfrut yeməyi məsləhət görmürlər, çünki bu qidalar həzm sistemində yaxşı qarışmır.
Bundan əlavə, qreypfrut suyu içmək üçün xüsusi əks göstərişlər var. Xüsusilə, aşağıdakı hallarda içilməməlidir:
- antibiotiklər;
- antikoagulyantlar;
- antihistaminiklər;
- antidepresanlar;
- hormonal dərmanlar;
- antiviral dərmanlar.
Bilməyə dəyər! Qadınlar oral kontraseptivlər və qreypfrut istifadə edərkən diqqətli olmalıdırlar, çünki sitrus dərmanın təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Bu sitrus qabığından istifadə edərkən meyvələr tropik ölkələrdən gətirildiyindən və qabığı ən çox müxtəlif qida əlavələri ilə müalicə olunduğundan son dərəcə diqqətli olmalısınız. Həmişə o meyvələri kəsmədən əvvəl özünüzə verin.
Qreypfrutun ziyanı çeşiddən asılı deyil. Hər gün meyvələri çox miqdarda yeyirsinizsə, nəticə fəlakətli ola bilər. Ən azı allergik reaksiya təmin edilir.
© pavel_shishkin - stock.adobe.com
Nəticə
Qreypfrut, düzgün istifadə edildiyi təqdirdə arıqlamağa, toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edən, bədəndən toksinləri və zərərli maddələri xaric edən bənzərsiz bir meyvədir. Kosmetologiyada maskalar, şampunlar və kremlər üçün əlavə bir maddə kimi geniş istifadə olunur. Bununla yanaşı, faydalar və zərərlər arasındakı xəttin çox incə olduğunu unutmayın: məhsulu yemək üçün istifadə edərkən fanatizm nöqtəsinə çatmamalısınız. Yaxşı dizayn edilmiş və balanslı menyunun gözəl və sağlam bir bədənin açarı olduğunu unutmayın.