- Zülallar 19,7 q
- Yağ 3.2 g
- Karbohidratlar 18.2 g
Balıq topları, bunlar balıq toplarıdır, bütün ailə üçün çox dadlı, qeyri-adi və eyni zamanda sağlam nahar edir! Bu resept üçün cod filesi götürdüm, ancaq hazır kıyılmış balıq da götürə bilərsiniz.
Zərif cod filesi zülal, qiymətli amin turşuları, makro və mikroelementlər mənbəyidir. Eyni zamanda, codun kalori miqdarı azdır - 100 qram başına yalnız 82 kkal. Bu səbəbdən də pişik zamanı, həmçinin heyvan ətini hər hansı bir səbəbdən istehlak etməyənlər üçün də cod dietinizə daxil ola bilər və edilməlidir.
İstədiyiniz digər balıqlardan istifadə edə bilərsiniz.
Tarifdə istifadə olunan darçın və bibər pomidor sousunu xüsusilə ləzzətli edir. Bu reseptə görə köftələr, zəngin ədviyyatlı pomidor dadı ilə çox incədir. Mütləq yalnız böyüklərə deyil, uşaqlara da müraciət edəcəklər!
Konteyner başına porsiyon: 6.
Addım-addım təlimat
Bundan əlavə, fotoşəkillərlə addım-addım, pomidor sousunda balıq toplarının bişirilməsinin hər mərhələsindən keçəcəyik.
Addım 1
Kıyılmış ət deyil, fileto istifadə edirsinizsə, ilk növbədə balıqları parçalara ayırmaq və qarışdırıcıya və ya ət dəyirmanına doğramaq lazımdır. Kıyılmış ətdən istifadə edirsinizsə, bu məhsulu atlayın. Kıyılmış əti dərin bir qaba qoyun. Oraya yumurta və doğranmış şüyüd əlavə edin (istifadə olunursa). Yumurta köftələrin bişirmə zamanı şəkillərini saxlamasına imkan verəcəkdir. Yaxşı qarışdır.
Addım 2
Sonra qarışığa kraker və duz əlavə edin. Balıq kütləsini hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Köftələr yaratmağa başlayırıq. Əvvəlcədən bitmiş topları düzəcəyiniz böyük bir qab hazırlayın. Hər dəfə təxminən bir xörək qaşığı kıyılmış balıq götürün və qoz ölçüsündə kiçik bir top düzəldin. Bütün toplar hazır olduqda soyuducuya göndərin.
Gələcək üçün küftə hazırlayırsınızsa, bu mərhələdə onları dondurmağa hazırlayın. Bunu etmək üçün onları bir-birlərindən bir az məsafədə bir qaba və ya bir qaba qoyun və bir neçə saat dondurucuya göndərin. Sonra dondurulmuş köftələri bir qaba köçürün. Bu formada küftə boşluqları bir neçə ay dondurucuda saxlanıla bilər.
Addım 4
İndi sousu hazırlamağa başlayaq.
Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın.
Addım 5
Böyük bir dərin tava götürün. Bir az bitki yağı atəşdə qızdırın və soğanı və sarımsağı şəffaf olana qədər qızartın. Öz suyu, ədviyyat, şəkər və duza pomidor əlavə edin. Birdən sousun çox qalın olduğunu hiss edirsinizsə, onda 50-100 ml su əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdırın və bir qaynadək gətirin.
Addım 6
Köftələri soyuducudan çıxarın və yavaşca sousun qabına qoyun.
Addım 7
5-10 dəqiqə bişirin, örtün və sonra hər küftəni çəngəllə yavaşca çevirin. Köftələrin dağılmaması üçün tələsməyin. Belə bir sadə prosedur hər köftənin hər tərəfdən sousla doymasına imkan verəcəkdir. Üzərini örtün və 20-30 dəqiqə daha qaynadın.
Xidmət
Hazır köftələri bölünmüş lövhələrdə isti şəkildə pomidor sousuna qoyun. Sevdiyiniz göyərti, tərəvəz və ya seçdiyiniz hər hansı bir əlavə yeməyi əlavə edin. Balıq yeməkləri üçün qaynadılmış düyü, bulğur, quinoa və istənilən tərəvəz ən yaxşısıdır.
Nuş olsun!
