Bütün bişmiş sazan - addım-addım fotoşəkilləri ilə dadlı bir resept * Crossfit

Sazan karkası - 1,5 kq
Susam - 2 osh qaşığı l.
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
Dadmaq üçün duz
Qara bibər - 2-3 çimdik
Qırmızı acı bibər - 1 ədəd.
Zəncəfil kökü - 2 sm parça
Soya sousu - 65-80 ml
Ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı l.

Zülallar 12.1 g
Yağ 6,3 q
Karbohidratlar 1.8 q

Diqqətinizə susam qabığı altında evdə sobada bişmiş və tərəvəzli aromatik sous altında verilən sazan bişirmək üçün sadə bir resept təqdim edirik.

Konteyner başına porsiyon: 6-8 porsiya.

Addım-addım təlimat

Bütün soba bişmiş sazan doyurucu, sağlam və dadlı bir yeməkdir. Sazan, bədəndə tez və asanlıqla əmilən zülallarla zəngindir, çünki tərkibində elastin yoxdur. Balıqda eyni zamanda sağlam yağlar, minerallar (Fe, Cu, K, S, Zn, J daxil olmaqla), vitaminlər (xüsusilə B, həmçinin A və D), yağların düzgün şəkildə mənimsənilməsini təşviq edən metionin və onların yığılmasını deyil. Nəticə olaraq bişmiş sazan, xüsusən formada olanlar, idmanla məşğul olanlar və yaxşı bəslənmə prinsiplərinə əməl edənlər üçün uyğun bir müalicədir.

Məsləhət! Hər zaman doldurulmuş sazan da edə bilərsiniz. Məsələn, sous üçün təklif olunan maddələr (zəncəfil və isti qırmızı bibər) sazan içinə qoyulub bişirilə bilər. Bu ədviyyatlı yeməkləri sevənlər üçün doğrudur. Alternativ olaraq balıqları kartofla doldurmaqdır.

Doymuş və sağlam bir yemək - sobada bişmiş sazan bişirməyə başlayaq. Addım-addım foto resept, prosesin bütün incəliklərinə yiyələnmək üçün faydalıdır.

Addım 1

Sazanı yaxşıca yuyun, solucanlardan, pulcuqlardan və bağırsaqlardan qurtulun. Sonra iti bıçaqdan istifadə edərək arxa tərəfdən təxminən 1-1,5 sm dərinlikdə kəsiklər edin.

Addım 2

Sonra, sobada yemək bişirmək üçün uyğun bir forma alın və məhsulu içərisinə qoyun. Silikon mətbəx fırçasından istifadə edərək balığı bitki yağı ilə fırçalayın. Bişirmə zamanı balıqların yapışmaması üçün bişirmə qabına bir az yağ əlavə edin.

Addım 3

Balığın dadına görə duz və qara bibər ilə səpin. Sonra üstünə küncüt toxumu səpin. Çox olmamalı, incə bir təbəqə kifayətdir. İndi balığı 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Dadlı və bişmiş olması üçün sazan bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Pişirmə müddəti təxminən 50 dəqiqədir. Hazırlıq iştahaaçan qızardılmış qabığa görə qiymətləndirilə bilər.

Addım 4

Zəncəfilin bir hissəsini suyun altında yaxşıca yuyun, sonra soyun və incə zolaqlara kəsin. Qırmızı isti bibərin də yuyulması, toxumdan azad edilməsi lazımdır (əks halda çox isti olacaq) və incə zolaqlar şəklində kəsilməlidir.

Addım 5

Zəncəfil və isti qırmızı bibəri bir qazana qoyun. Soya sousunu üstünə tökün və üzərinə bir xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi əlavə edin.

Addım 6

İndi sousu üçün hazırlanmış maddələr ilə tencereyi sobaya göndərməlisiniz. Bibər yumşalana qədər orta istidə bişirin. İstini söndürün və sərinləmək üçün maddələr buraxın.

Addım 7

Göstərilən 50 dəqiqədən sonra sazan hazır olmalıdır. Kalıbı sobadan çıxarın.

Addım 8

Bişmiş isti sousun köməyi ilə xidmət etmədən əvvəl balıqları gözəl bir şəkildə bəzəmək qalır. Fırında bişmiş sazan üstünə bir az bibər və zəncəfil qoyun. Yemək tamamilə hazırdır. Xidmət edə və dadına baxa bilərsiniz. Nuş olsun!