Goji meyvələri xüsusilə sağlam həyat tərzi izləyənlər tərəfindən populyardır. Bu məhsul apteklərimizdə və supermarketlərimizdə çoxdan əvvəl ortaya çıxdı, lakin artıq demək olar ki, kult statusunu qazandı. Marketoloqlar buna müxtəlif qeyri-adi təsirlər bağlayır, buna demək olar ki, dərman deyirlər, lakin iddiaları heç bir ciddi elmi araşdırma ilə dəstəklənmir.
Rusiyada bu məhsul bənzərsiz bir zayıflama məhsulu olaraq tanıtılır. Bu giləmeyvələrin nə olduğunu və həqiqətən bədənə necə təsir etdiyini anlayaq.
Ümumi məlumat
Goji meyvələri Dereza (Lycium) cinsinə aid Solanaceae ailəsinə aid eyni adlı bitkinin meyvəsidir. Digər adlar Çin canavar, Berber və ya adi canavar, Duke Argyll çay ağacıdır. Maraqlıdır ki, bazarda bitki tez-tez Tibet və Himalay goji adları ilə kredit alır, baxmayaraq ki, giləmeyvələrin bu bölgələrlə əsl əlaqəsi yoxdur.
"Kurt giləmeyvələri" adı kollektiv bir addır, bu kateqoriyadan olan meyvələrin hamısı bədənə zəhərli təsir göstərmir. Xüsusilə adi canavar meyvələrinin zəhərli maddələri yoxdur. Sağlamlıq və uzun ömür qazanmaq istəyən insanlara satılanlar bunlardır.
Qədim Çin təbabətində minlərlə fərqli bitki istifadə edilmişdir. Qədim təbiblər canavar meyvələrini görməzdən gəlmirlər. Qaraciyər və böyrək problemlərindən qurtulmaq üçün istifadə edildi, oynaq xəstəliklərini, kas-iskelet sistemi xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edildi, möhkəmləndirici və gücləndirici vasitə olaraq istifadə edildi.
Çində bu giləmeyvə uzun müddətdir bilinir, lakin dünyanın qalan hissəsi onlarla yalnız 2000-ci illərin əvvəllərində tanış oldu. Bu məhsulu bazarda tanıtdıran şirkətlərin aqressiv marketinq siyasəti goji populyarlığının sürətlə artmasına səbəb oldu. Artıq çəkidən xilas olmaq, onkoloji ilə mübarizə aparmaq tövsiyə olundu, onların köməyi ilə immunitet sistemini gücləndirmək təklif edildi.
Bu giləmeyvələrin istifadəsi üçün moda Amerika və Qərbi Avropada ortaya çıxdı. Sözləri çox sürətlə Rusiyaya çatdı. Bu, xüsusiyyətlərini öyrənməyə başlayan həkimlərin diqqətini çəkməyə bilməzdi. Marketoloqların bəzi iddiaları əsassız olduğu üçün rədd edildi və ya dindirildi - geniş klinik sınaqların nəticələri ilə dəstəklənmədilər.
Berry reklamı yalnız ilkin laboratoriya tədqiqatlarının məlumatlarına əsaslanır. Buna görə, reklam verənlərin zəmanətlərinə tamamilə etibar etməməlisiniz. Bununla birlikdə, bu giləmeyvələri hərəkətdə sınaqdan keçirə bilərsiniz, qədim Çinli həkimlərin tonunu qaldırmaq və bədənin müdafiəsini gücləndirmək üçün təsirli bir vasitə kimi istifadə etmələri boş yerə deyildi.
Tərkibi və xüsusiyyətləri
Adi qurd meyvələrinin tərkibində faydalı birləşmələr və elementlər var. Kompozisiya 18 amin turşusu ehtiva edir, bunların arasında əvəzolunmaz olanlar da var (yəni bədənin öz-özünə sintez edə bilmədiyi və yalnız xaricdən aldığı).
Amin turşularının funksiyaları:
- kompleks protein molekullarının sintezində iştirak etmək;
- ciddi stresə məruz qaldıqda əzələ liflərinə əlavə enerji verin;
- sinir impulslarının keçirilməsini təşviq etmək;
- metabolizmanı aktivləşdirmək;
- qidalardan qida maddələrinin mənimsənilməsini təşviq edin.
Vitaminlər
Goji aşağıdakı vitaminlərlə zəngindir:
- E - ən güclü antioksidantlardan biri, zərərli xolesterolun miqdarını azaldır, aterosklerozun inkişafının qarşısını alır, damar divarlarını gücləndirir;
- B1, beynin sabit işləməsi üçün həyati bir maddədir;
- B2 - bədənin müdafiəsini gücləndirir, reproduktiv sistemin düzgün işləməsini dəstəkləyir, dərinin və saçın sağlamlığı üçün lazımdır;
- B6 - "pis" xolesterol konsentrasiyasını azaldır, metabolik reaksiyalar, şəkərlərin sinir hüceyrələri tərəfindən mənimsənilməsi üçün lazımdır;
- B12 - hematopoetik funksiyanı dəstəkləyir, immunitet sistemini gücləndirir, tonlayır, bədən çəkisini normallaşdırmaq üçün lazımdır;
- C - qaraciyər tərəfindən zərərli maddələrdən istifadə etmək üçün istifadə olunur, güclü toxunulmazlıq üçün lazımdır.
Goji meyvələrindəki minerallar
Ayrıca, meyvələrin tərkibində minerallar var.
Dəmir
Hemoglobin istehsalı üçün zəruri olan ən vacib iz elementi - bədəndə oksigen nəqlini təmin edən bir maddədir. Bəzi fermentlərin sintezində iştirak edir.
Maqnezium
Bədəndəki bir çox fermentatik reaksiyaların kofaktoru rolunu oynayır. Qan damarlarında normal təzyiqi saxlayır, mərkəzi sinir sisteminin və ürəyin sabit işləməsini təmin edir.
Kalsium
Sümük strukturlarının bir hissəsidir, onlara sıxlıq və güc verir. Bədənin əsas əzələsini - miyokardı əhatə edən əzələlərin müqavilə qabiliyyətini təmin edir.
Bundan əlavə, kalsium sinir lifləri boyunca impulsların hamar keçməsini təmin edir.
Natrium və kalium
Bu makroelementlər bədəndə aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirirlər:
- turşu-baz və su balansını qorumaq;
- normal qan osmotik potensialını qorumaq;
- müxtəlif zəruri maddələrin hüceyrə membranlarından daha yaxşı nüfuz etməsini təmin etmək;
- bir çox vacib fermenti aktivləşdirirlər.
Manqan
Bədənin metabolik proseslər, protein molekullarının qurulması üçün bu elementə ehtiyacı var. Bir çox zəruri fermentin bir hissəsidir və digərləri üçün bir aktivator rolunu oynayır.
Mis
Bədən üçün metabolik proseslərin həyata keçirilməsi, fermentlərin meydana gəlməsi üçün lazımdır. Element hemoglobin sintezində və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində fəal iştirak edir. Mis sümüklər və oynaqlar üçün vacibdir, damar divarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
Sink
Bu mineral sağlam bir kişi reproduktiv sistemi və sabit cinsi funksiyanı qorumaq üçün vacibdir. Fermentlərin yaranmasında iştirak edir, hüceyrələrin proliferativ funksiyasını aktivləşdirir, hematopoez prosesində iştirak edir.
Həm də çox doymamış yağ turşuları, saxaridlər, karotenoidlər, fitosterollar və fenollar ehtiva edir.
Goji meyvələrinin bədənə təsiri: faydaları və zərərləri
Goji giləmeyvə tərəfdarları bir çox şəfa təsiri olduğunu iddia edirlər. Onların arasında:
- "pis" xolesterolun tərkibinin azaldılması, qan təzyiqinin normallaşdırılması (bu təsir çox doymamış yağ turşuları, E, C, B6 vitaminləri, maqnezium və müxtəlif növ polisaxaridlərin mövcudluğu ilə əlaqədardır);
- qan şəkərinin azaldılması, insulinə bağlı olmayan diabet mellitusunun qarşısının alınması;
- xərçəng riskini azaltmaq;
- reproduktiv sistemin və cinsi funksiyanın işinin normallaşdırılması;
- bədən çəkisində azalma;
- yuxunun normallaşması;
- göz xəstəliklərinin qarşısının alınması;
- ürək-damar sisteminin işinin yaxşılaşdırılması;
- toxunulmazlığı gücləndirmək, bədənin mənfi amillərin və yoluxucu maddələrin təsirinə qarşı müqavimətini artırmaq;
- hematopoezin işinin normallaşdırılması, qan tərkibinin sabitləşməsi;
- qaraciyər və böyrək funksiyasına dəstək;
- kas-iskelet sisteminin gücləndirilməsi;
- sinir liflərinin keçirilməsinin aktivləşdirilməsi və sinir sisteminin işində ümumi yaxşılaşma.
Faydalı təsirlərinə əlavə olaraq, goji meyvələri zərərli ola bilər. Tövsiyə olunan dozaları aşmaq müxtəlif orqan və sistemlərdən mənfi təsirlərin inkişafına səbəb ola bilər. Allergiya xəstələri çox diqqətli olmalıdırlar, çünki goji kifayət qədər güclü allergendir.
Giləmeyvə qəbul edərkən aşağıdakı yan reaksiyalar ola bilər:
- qusma;
- sefalalji;
- artan qan təzyiqi göstəriciləri;
- tənəffüs və dəri allergik reaksiyalar (döküntülər və qaşınma, allergik rinit, tənəffüs çətinliyi);
- yuxu pozğunluqları;
- həzmsizlik, ishal.
İstənməyən reaksiyalarınız varsa, dərhal goji qəbul etməkdən imtina etməlisiniz. Ürəkbulanma, şiddətli baş ağrısı və qarın ağrısı görünəndə mədəni yaxalamaq, sorbent qəbul etmək tövsiyə olunur.
Allergik reaksiyaların inkişafı ilə bir antihistaminik içməlisiniz. Tənəffüsdə əhəmiyyətli bir çətinlik varsa, anafilaksi və ya Quincke ödemi inkişaf edərsə, təcili olaraq bir həkim çağırmaq lazımdır.
Giləmeyvə götürməkdən imtina etdikdən sonra simptomlar uzun müddət davam edərsə, mütləq bir həkimə müraciət etməli və müayinədən keçməlisiniz.
İstifadəyə dair göstərişlər
Goji meyvələrinin dərman və profilaktik xüsusiyyətləri barədə uzunmüddətli və geniş tədqiqatlar hələ aparılmayıb.
Lakin təcrübə göstərir ki, istifadəsi aşağıdakı problemləri olan insanlar üçün tövsiyə edilə bilər:
- anemiya;
- azalmış toxunulmazlıq;
- ateroskleroz;
- görmə qabiliyyətinin pisləşməsi;
- qaraciyər patologiyası;
- böyrək xəstəliyi;
- diabet;
- kişilərdə reproduktiv sistem xəstəlikləri, potensial problemləri;
- xroniki yorğunluq sindromu;
- tez-tez baş ağrısı, başgicəllənmə;
- hipertoniya;
- daimi stres vəziyyətində olmaq;
- ciddi emosional, intellektual və ya fiziki stres;
- qəbizlik.
Bəzi "mütəxəssislər" hətta neoplazmaların böyüməsini yatırmaq, kimyəvi terapiya və radiasiya terapiyası ilə müalicə zamanı mənfi yan təsirləri azaltmaq üçün xərçəngdən əziyyət çəkən insanlara giləmeyvə götürməyi məsləhət görürlər. Ancaq ağlı başında olan hər kəsə aydındır ki, bu xəstəliklər goji giləmeyvələri götürərək sağalmaz. Bədənə təsiri barədə rəsmi bir elmi araşdırma aparılmamışdır.
Hər hansı bir patoloji baş verərsə, bir həkimə müraciət etməli, tövsiyələrini yerinə yetirməli və təyin olunmuş dərmanlarla müalicə edilməlisiniz. Goji meyvələri yalnız əsas terapiyaya əlavə olaraq istifadə olunan alternativ müalicə üsulu kimi qəbul edilməlidir.
Əks göstərişlər
Bu giləmeyvələri dərman və ya profilaktik məqsədlə istifadə etməzdən əvvəl bu metodun orqanizmə zərər verməməsinə əmin olmalısınız.
Qəbul üçün əks göstərişlər:
- hamiləlik və ana südü ilə qidalanma dövrü (bir tərəfdən, goji immunitet sistemini gücləndirə bilər, ana və döl üçün bir çox zəruri qida təmin edər, digər tərəfdən uşağın böyüməsinə və inkişafına maneə törədə bilən selenyum ehtiva edir);
- qan viskozitesini təsir edən bəzi dərmanların alınması (Aspirin, Warfarin və başqaları);
- ishala meyl, həzm pozğunluğu;
- qırmızı qidalara allergik reaksiyalar.
Uşaqlar üçün pəhrizdə goji giləmeyvəsini tətbiq etmək tövsiyə edilmir.
Xərçəngdən əziyyət çəkən insanlar da bu giləmeyvələri nəzarətsiz qəbul etməməlidirlər. Bədxassəli şişlərin böyüməsi bütün bədən sistemlərinə mənfi təsir göstərən kompleks bir prosesdir. İmmunitet sisteminin işində ciddi dəyişikliklər ilə müşayiət olunur və müalicədə bariz immunosupressiv təsir göstərən güclü dərmanlar istifadə olunur. Meyvələr toxunulmazlığı artırır, yəni təsiri antikanser dərmanlarının işinə ziddir. Buna görə onkoloji diaqnozu qoyulmuş insanlar bu giləmeyvələri almadan əvvəl mütləq həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Goji meyvələrini necə düzgün qəbul etmək olar?
Tezgahlarımızda goji ən çox qurudulmuş formada tapıla bilər, baxmayaraq ki, digər sərbəst buraxılma formaları (meyvə suyu, konservləşdirilmiş yemək, jele) var. Onları müxtəlif yollarla götürə bilərsiniz: sadəcə su ilə yeyin, müxtəlif yeməklərə və içkilərə əlavə edin, çay kimi dəmləyin.
Goji meyvələrinin köməyi ilə bədənin yaxşılaşmasına başlamazdan əvvəl əvvəlcə bir mütəxəssislə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük (ən yaxşısı həkiminizə müraciət etməkdir). Orta hesabla gündəlik 20-40 q quru giləmeyvə qəbul etmək tövsiyə olunur.
Uzun müddətli istifadə tövsiyə edilmir. Giləmeyvələri 10 gün ərzində istehlak etmək tövsiyə olunur.
Giləmeyvə arıqlamağa kömək edirmi?
Goji meyvələrinin bazarda tam olaraq əlavə funtlardan xilas olmaq üçün bir məhsul olaraq tanıdılmasına baxmayaraq, əslində belə bir təsir əlçatmazdır. Yalnız giləmeyvə çəkini normallaşdıra bilmir. Artıq kütlədən asanlıqla qurtulmaq istəyən insanlar, reklamın vəd etdiyi heyrətləndirici təsiri gözləyə bilməzlər. Pəhriz məhdudiyyətləri və fiziki fəaliyyət olmadan goji meyvələri çəkini azaltmayacaqdır. Kilo verməklə ciddi məşğul olanlar üçün əlavə bir vasitə kimi qəbul edilə bilər.
Bu giləmeyvələrin komponentləri metabolik proseslərə faydalı təsir göstərir, bədənin tonusunu artırır, həzmi normallaşdırır, buna görə inteqrasiya olunmuş bir yanaşmanın bir hissəsi olaraq kilo verməyə kömək edə bilərlər.
Giləmeyvə qripə qarşı işləyirmi?
Bu yaxınlarda Amerikalı alimlər goji meyvələrinin bədənin immun müdafiə qabiliyyətini artırma qabiliyyətini araşdırmağa başladılar. Tədqiqatlar bu günə qədər yalnız heyvanlar üzərində aparılıb. Diyetalarında davamlı olaraq bu giləmeyvə olan siçanlar qrupu viruslara və qripə və digər yoluxucu maddələrə qarşı daha yüksək müqavimət göstərmişdir. Heyvanlar ümumiyyətlə goji verilməyən həmkarlarından daha yüksək toxunulmazlıq göstərdilər. Xəstə oldularsa, infeksiya daha yumşaq idi, simptomlar daha az gərgin idi və sağalma daha sürətli idi. Kompozisiyanı təşkil edən hansı növ maddələr belə bir təsiri təmin etmir.
Nəticə
Nəticə olaraq deyə bilərik ki, təbii və yüksək keyfiyyətli goji giləmeyvələri, sağlam həyat tərzi keçirən insanlara immunitet müdafiəsini gücləndirmək və ümumi tonu artırmaq üçün tövsiyə edilə bilər, ancaq onlardan möcüzəvi şəfa və ya sürətli kilo itkisi gözləməyin.
