Moruq - tərkibi, kalori miqdarı, müalicəvi xüsusiyyətləri və zərərləri

Moruq, çox miqdarda C vitamini, bir çox mikro və makroelement olan faydalı bir giləmeyvədir. Giləmeyvə antioksidan xüsusiyyətlərə malik təbii fenolik və flavonoid maddələrin mənbəyidir. Bu birləşmələr immunitet sistemini gücləndirir və hüceyrələrdəki patoloji dəyişikliklərin qarşısını alır.

Moruqun müalicəvi və faydalı xüsusiyyətləri vardır. Yalnız təzə və dondurulmuş giləmeyvə meyvələri deyil, həm də yarpaqları, budaqları və hətta kökləri faydalıdır. Soyuqdəymə zamanı tez-tez çay və qurudulmuş və təzə yarpaq və giləmeyvə bir həlim içirlər. Moruqların köməyi ilə arıqlaya bilərsiniz və toxumdan hazırlanan giləmeyvə yağından istifadə edərək dərinizin vəziyyətini və rəngini yaxşılaşdırmaq olar.

Moruqların kalori miqdarı və tərkibi

Moruq, istifadəsi daxili orqanların işinə və ümumiyyətlə sağlamlığa müsbət təsir göstərəcək inanılmaz dərəcədə sağlam bir giləmeyvədir. 100 qr təzə moruqun kalori miqdarı 45 kkaldır. Pişirmə zamanı məhsul qidaları yüksək temperaturda istilik müalicəsi istisna olmaqla praktik olaraq itirilmir.

Giləmeyvanın enerji dəyəri:

• şəkərsiz dondurulmuş moruq - 45,4 kcal;
• qurudulmuş - 115 kcal;
• moruq ilə bir saat (şəkərsiz) - 45,7 kcal;
• şəkərlə sürtülmüş moruq - 257,5 kcal;
• cem - 273 kcal;
• kompot - 49,8 kcal;
• meyvə içkisi - 40,1 kcal.

Bir stəkan təzə moruqda təxminən 85,8 kcal var.

100 qrama görə təzə moruqun qidalılıq dəyəri:

• zülallar - 0,8 g;
• yağlar - 0,5 g;
• karbohidratlar - 8.3 g;
• su - 87,6 q;
• pəhriz lifi - 3.8 g;
• kül - 0,5 g;
• üzvi turşular - 3.7 q

100 g dondurulmuş giləmeyvə başına BJU nisbəti bənzərdir - müvafiq olaraq 1 / 0.6 / 10.4. Pəhriz menyusu üçün əlavə maddələr olmadan və istilik müalicəsinə məruz qalmayan yetişmiş meyvələrin istifadəsi tövsiyə olunur. Dondurulmuş moruqları pəhrizə daxil etmək də faydalıdır, əsas məhsul məhsulu təbii şəkildə əritməkdir.

100 g başına giləmeyvə kimyəvi tərkibi bir masa şəklində təqdim olunur:

Bundan əlavə, moruq tərkibində 3.9 q miqdarında qlükoza, həmçinin fruktoza - 3.9 q və saxaroza - 100 qramda 0.5 g giləmeyvə omega-3 və omeqa kimi az miqdarda çox doymamış yağ turşuları ehtiva edir. -6.

© ma_llina - stock.adobe.com

Moruq yarpaqları tərkibində:

• flavonoidlər;
• lif;
• üzvi turşular (meyvə);
• mineral duzlar;
• salisilatlar;
• büzücü və qaralma birləşmələri;
• kalium, fosfor, yod, maqnezium və kalsium.

Bədənin həyati fəaliyyətini qorumaq üçün lazımlı qatranlar, antioksidanlar və digər bioloji aktiv maddələr var.

Moruqun faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri

Təzə moruq gündəlik istehlakının rifaha müsbət təsir göstərdiyi elmi olaraq sübut edilmişdir. Tövsiyə olunan gündəlik qəbul 10-15 giləmeyvədir.

Giləmeyvə bədənə çox istiqamətli terapevtik təsir göstərir:

1. Derzlərdəki iltihabı aradan qaldırır, bu səbəbdən moruq və artrit kimi xəstəlikləri olan insanlara moruq tövsiyə olunur. Giləmeyvə xəstəliyin ilkin mərhələlərində oynaqlara ən təsirli təsir göstərir.
2. Ürək əzələlərini gücləndirir, qan damarlarını xolesterol lövhələrindən təmizləyir, təzyiqi normallaşdırır. Moruqların müntəzəm istifadəsi kişilərdə və qadınlarda ürək xəstəliklərinin qarşısını alır.
3. Bağırsaqları toksinlərdən, toksinlərdən və zəhərlərdən təmizləyir.
4. Qadınlarda menopoz müddətini asanlaşdırır.
5. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, sinir sistemini gücləndirir, stres əlamətlərini aradan qaldırır.
6. Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, yaddaşı artırır.
7. Mədəaltı vəzi normallaşdırır və qan şəkər balansını qoruyur
8. İnsülindəki dalğalardan qoruyur, buna görə giləmeyvə şəkərli diabet və obezlik olan insanlar üçün tövsiyə olunur.
9. Reproduktiv orqanların işini yaxşılaşdırır, kişilərin sonsuzluq riskini qarşısını alır və məhsuldarlığı artırır.
10. Hormonların istehsalını normallaşdırır.
11. Soyuqdəymədən sağalmanı sürətləndirir. Yeməyin ən yaxşı yolu süd və bal ilə moruqdur.

Bundan əlavə, moruqdan sistematik istifadə immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, eyni zamanda ateroskleroz və xərçəng riskini azaldır.

Qeyd: dondurulmuş və qurudulmuş moruq təzə olanlarla eyni faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Moruq mürəbbəsi və kompot antipiretik və ağrıkəsici xüsusiyyətlərə malikdir. Moruq çayı soyuqdəymə zamanı faydalıdır, ancaq 3 dəqiqədən çox dəmlənməlidir.

Bədən üçün moruq və giləmeyvə suyundan şəkərlə üyüdülən faydalar təzə meyvələrlə eyni, lakin daha yüksək kalorili tərkiblidir. Şirəsi aclıq hissini darıxdırır.

Moruq toxumları kosmetologiyada skrablar, üz maskaları və kremlər istehsalı üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, yağlar dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərən toxumlar əsasında hazırlanır, yəni: antiinflamatuar, şəfalı və sakitləşdirici.

© ilietus - stock.adobe.com

Moruq yarpaqları

Moruq yarpaqları həm təzə, həm də quru yarpaqları insan sağlamlığına faydalı edən qida ilə zəngindir. Qarışıqlar və çaylar soyuqdəyməyə kömək edir və aşağıdakıları təmin edir:

• antipiretik təsir;
• diaphoretic;
• antiinflamatuar;
• immunostimulyasiya edən;
• büzücü.

Bitkilər bitmə müddətini sürətləndirir və qanaxmanı dayandırır.

Boğaz ağrısı zamanı bitki yarpağı ilə qarqara edə bilərsiniz. Üzünüzdəki sızanaqlardan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Tincture içmək mədə-bağırsaq traktının iltihabı və toxunulmazlığı artırmaq üçün faydalıdır.

Bitkilərin əsasında səfeh, ekzema və hətta sedef kimi dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunan məlhəmlər hazırlanır.

Dəmlənmiş bitkilərin müalicəvi xüsusiyyətləri bu cür xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:

• ARVI;
• mədə xorası;
• mədə-bağırsaq traktının iltihabı;
• konjonktivit;
• hemoroid;
• kolit;
• stomatit və ağız boşluğunun digər xəstəlikləri.

Yarpaqlar kosmetologiyada dərini cavanlaşdırmaq və saç quruluşunu gücləndirmək üçün fəal şəkildə istifadə olunur.

Fermentləşdirilmiş moruq yarpağı çayları ləzzət və ətir baxımından zəngindir, lakin qidalandırıcı maddələrin çoxu fermentasiya zamanı itir, bu da içkini təzə və ya qurudulmuş yarpaq çaylarından daha az faydalı edir.

Moruq budaqları

Moruq budaqlarının faydalı və müalicəvi təsiri çoxdan məlumdur. Bitkinin faydaları həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə eyni dərəcədə böyükdür. Bulyonlardan qaynadılmış qaynadılır, tentürlər hazırlanır və bədənin zədələnmiş yerləri üçün losyon kimi istifadə olunur.

Qarışıqların köməyi ilə müalicə edirlər:

• soyuqdəymə (qrip daxil olmaqla), öskürək, bronxit və yuxarı tənəffüs yollarının iltihabı;
• dəri xəstəlikləri;
• hemoroid;
• mədə ağrısı;
• ürək yanması;
• mədə qanaxması.

Moruq budaqlarından istifadə edərək immunitet sistemini və damar divarlarını gücləndirə bilərsiniz. Bundan əlavə, qan laxtalanması yaxşılaşacaq və ateroskleroz riski azalacaq.

Moruq budaqlarına əsaslanan həllər depressiya və nevrasteniya xəstələrinə kömək edir. Moruq tentürləri və losyonları keyidici və bakterisid təsir göstərir.

Bədən üçün bitki kökü

Bitki köklərinin bədənə faydalı və terapevtik təsiri yarpaq və meyvələrlə eyni olsa da, vitaminlərin və digər bioloji aktiv maddələrin konsentrasiyası daha yüksəkdir. Köklər qanaxma ilə müşayiət olunan hemoroid müalicəsində ən təsirli şəfa təsirinə malikdir.

Moruq kökünün köməyi ilə müalicə edirlər:

• bronxial astma;
• limfa düyünlərinin iltihabı.

Birinci halda, köklər və suyun bir həlimi bir saat ərzində bişirilir, sırasıyla 50 q - 1 litrə nisbətdə alınır. Gündə 5-8 dəfə, hər dəfə bir-iki xörək qaşığı götürün.

İkincisində moruq kökü, köknar ayaqları və bal götürməlisiniz, bərabər miqdarda qarışdırın və zəif odda 8 saat bişirin. Gündə 5-6 dəfə, bir xörək qaşığı qəbul edin.

Arıqlamaq üçün moruq

Moruq ilə arıqlamaq üçün yeməkdən yarım saat əvvəl gündə üç dəfə yarım stəkan təzə giləmeyvə yeməlisiniz.

Giləmeyvə bir neçə səbəbdən kilo vermək üçün faydalıdır:

• moruqun tərkib hissəsi olan lipolitik fermentlər sayəsində yağ yandırma xüsusiyyətlərinə malikdir;
• qan şəkəri səviyyəsini artırmadığı üçün aşağı glisemik indeksə sahibdir;
• bağırsaq işini və həzm prosesini yaxşılaşdırır;
• bədəndə sidikqovucu təsir göstərir, bunun sayəsində artıq maye xaric olur və şişkinlik aradan qaldırılır.

Artıq maye ilə yanaşı, duz və toksinlər də bədəndən xaric olunur. Pəhriz zamanı həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvələrin pəhrizə daxil edilməsi faydalıdır, lakin şəkər və ya başqa bir tatlandırıcı olmadan istehlak edilməlidir.

© nolonely - stock.adobe.com

Giləmeyvələrin əks göstərişləri və zərərləri

Moruq giləmeyvələri, yarpaqları və kökü yeyərkən orqanizmə zərər ilk növbədə məhsula allergiya səbəb ola bilər.

Giləmeyvə yemək insanlar üçün kontrendikedir:

• fərdi dözümsüzlüklə;
• böyrək funksiyasının pozulması (moruqun sidikqovucu təsirinə görə);
• bronxial astma;
• qastrit və xora kimi xəstəliklərin kəskinləşməsi.

Yarpaqların bir həlimi içmək qadağandır:

• xroniki qəbizlik;
• qarın ağrısı;
• gut;
• yeşim;

Suyu 34 həftədən az olan hamilə qadınlar üçün suyu içmək tövsiyə edilmir.

Moruq budaqları urolitiyaz və podaqra xəstəliyi olan insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.

Qeyd: şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlara tərkibindəki şəkər səbəbindən moruqun gündəlik qəbulundan (gündə 10-15 giləmeyvə) çox olması tövsiyə edilmir.

Nəticə

Moruq qadın və kişi sağlamlığı üçün faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib, zəngin kimyəvi tərkibi və aşağı kalorili tərkibli bir giləmeyvədir. Moruq arıqlamağa, üzündəki dayaz qırışlardan qurtulmağa, saçlarınızı gücləndirməyə və dərinizi sızanaqlardan təmizləməyə kömək edə bilər. Moruqdan sistematik istifadə ürək əzələsini və toxunulmazlığı gücləndirməyə, artıq maye və duzları bədəndən çıxarmağa kömək edir.

Videoya baxın: Badımjan murəbbəsi. Azərbayjan mətbəxi. Gurmanlar üçün mürəəbə. (BiləR 2025).