Toskana pomidor şorbası

Pomidor (böyük) - 3-4 ədəd.
Kabaq - 2 ədəd.
Soğan - 1 ədəd.
Sarımsaq - 2 diş
Fesleğen (təzə) - bir neçə dal
Zeytun yağı - lazım olduqda
Təmizlənmiş su - 250 ml
Quru çörək (mayasız) - 2 ədəd
Dadmaq üçün duz
Ədviyyatlar və ədviyyatlar - isteğe bağlıdır
Yaşıl soğan - bəzək üçün bir neçə budaq

Zülallar 5 q
Yağ 8.3 g
Karbohidratlar 25 q

Tuscan Pomidor Çorbası, hər kəsin sınamalı olduğu inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Evdə pəhriz şorbası hazırlamaq çox sadədir. Addım-addım fotoşəkilləri ilə reseptdə göstərilən tövsiyələri diqqətlə izləmək kifayətdir.

Konteyner başına porsiyon: 5-6 porsiya.

Addım-addım təlimat

Klassik Toskana şorbası lobya kimi baklagillerlə hazırlanır. Ancaq yeməkdə bir çox dəyişiklik var və pomidor ilə tərəvəz yeməyi hazırlamağı təklif edirik. Krem şorbasında bir çox tərəvəz olduğu üçün yemək maye olur. Bunu düzəltmək üçün bayat çörək əlavə etməlisiniz (bu halda mayasız olsa yaxşıdır). Pəhrizli şorba hazırlamağı uzun müddət təxirə salmayın. Bütün məhsulları hazırlayın və fotoşəkil ilə reseptə uyğun bişirməyə başlayın.

Addım 1

Əvvəlcə tərəvəzləri bir kağız dəsmal ilə yumaq və ovuşdurmaq lazımdır. Zucchini, gəncdirsə, soyulmasına ehtiyac yoxdur. Əvvəlcə tərəvəzi yarıya bölün, sonra kiçik kublara kəsin və bir qaba qoyun. İndi pomidorlara qulluq edin. Onlar yarıya bölünməlidir və sapın çıxarıldığı yer. Sonra, pomidorları təsadüfi olaraq kiçik parçalara ayırın və dərin bir qaba qoyun. Soğanları soyun, yuyun və incə yarım halqalara kəsin. İki sarımsaq dişli və reyhan hazırlayın.

Addım 2

Hündür tərəfləri olan böyük bir tava istifadə edin (və ya ağır dibli bir qazan). Bir az zeytun yağı tökün. Konteyner yaxşı istiləndikdə, doğranmış balqabağı və soğanı, incə doğranmış sarımsağı və bir neçə reyhan yarpağını tavaya qoyun. Bir az duz əlavə edin və zəif odda tərəvəzləri bişirin.

Addım 3

Kabak incə olduqda və soğanlar aydın olduqda doğranmış pomidorları tavaya əlavə edin.

Məsləhət! Pomidorlar nə qədər yağlı və daha böyükdürsə, qaymaqlı şorba o qədər zəngin olacaqdır.

Addım 4

Pomidordan sonra tavaya 250 ml su tökün. İstəsəniz, tərəvəz suyu əvvəlcədən bişirib şorbaya əlavə edə bilərsiniz. İndi şorbanı duzlayın, sevdiyiniz ədviyyat və ədviyyatları əlavə edin və orta dərəcədə 25 dəqiqə qaynadın.

Addım 5

Bayat, mayasız çörəyi götürün, açın və hələlik buraxın.

Addım 6

25 dəqiqə keçdikdə, tərəvəzlərin hazır olub olmadığını yoxlayın. Yumşaq olmalıdırlar. İndi hazırlanmış çörəyi qaba tərəvəzə əlavə edin. Şorbanı qarışdırın və 15 dəqiqə daha bişirin, duzla sınayın. Bir az görünürsə, onda bir az daha əlavə edin.

Addım 7

İndi toxuma püresi şorbası olduğu üçün daldırma qarışdırıcı ilə şorbanı kəsməlisiniz.

Addım 8

Budur, evdə hazırlanmış pomidor şorbası hazırdır və verilə bilər. Xidmətə başlamazdan əvvəl xama əlavə edə bilərsiniz (yağ tərkibi% 15-dən çox deyil) və incə doğranmış yaşıl soğan ilə çiləyin. Klassik Toskana şorbası donuz ilə verilir, lakin pəhriz seçimi üçün adi kroutlar daha uyğundur. Nuş olsun!