Ağ kələm güveç - sobada bişirmə fotoşəkili ilə resept * Crossfit

Kobud buğda unu - 100 q
Toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Az yağlı xama - 60 ml
Yüngül mayonez - 60 ml
Çörək tozu - 0,5 çay qaşığı.
Qarğıdalı nişastası - 2 qaşıq qaşığı. l.
Ağ kələm - 0,5 baş
Yaşıllar - 1 dəstə
Sərt pendir - 7 boşqab (150 q)
Yeməli duz - dadına görə
Torpaq qara bibər - dadına görə
Yaşıl soğan - 2-3 ədəd.

Zülallar 6.1 q
Yağ 4.3 g
Karbohidratlar 9.2 g

Aşağıda sobada dadlı bir ağ kələm güveç üçün sadə bir resept var.

Konteyner başına porsiyon: 8-9 porsiya.

Addım-addım təlimat

Ağ kələm güveç, evdə hazırlanması asan olan çox dadlı bir pəhriz yeməyidir. Güveç yüngülləşdirmək üçün az yağlı xama (çox qalın olmamalıdır) və yüngül mayonez istifadə etməlisiniz, eyni zamanda evdə hazırlanan məhsuldan da istifadə edə bilərsiniz. Yemək sobada 180 dərəcə bişirilir və əlavə inventardan bir qarışdırıcı və ya bir çırpıcıya ehtiyacınız olacaq. Aşağıda yumurta və pendir ilə ağ kələm güveçinin addım-addım bişirilməsi üçün sadə bir foto resept verilmişdir.

Addım 1

İş prosesini təşkil etmək üçün bütün maddələri toplayın, lazımi miqdarı ölçün və iş səthinə qarşınıza qoyun.

Addım 2

Sarğı hazırlamaq üçün toyuq yumurtası, qarğıdalı nişastası, ələnmiş un, yüngül mayonez və az yağlı xama, həmçinin duz, üyüdülmüş bibər (istəyə görə) və qabartma tozuna ehtiyacınız olacaq. Envanterdən dərin bir qab və qarışdırıcı götürün, çırpma və ya çəngəl də istifadə edə bilərsiniz.

Addım 3

4 yumurtanı dərin bir boşqaba ayırın, qarışdırın. Bərabər miqdarda mayonez və xama əlavə edin və hamar olana qədər mikserdən istifadə edərək hərtərəfli çalın. Bu, dolumun maye hissəsidir.

Addım 4

Soyunmanın quru hissəsinə buğda unu, qarğıdalı nişastası və yarım çay qaşığı qabartma tozu daxildir. Çörək tozunu bərabər paylamaq üçün bütün maddələri qarışdırın.

Addım 5

Soyunma formasiyasının son hissəsi maye yumurta bazasını sərbəst axan unla birləşdirməkdir. Quru komponenti tədricən iş parçasına daxil edin, aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə çırpın. Hazır qarışıqda heç bir parça olmadığından əmin olun.

Addım 6

Yarım baş kələm götürün və incə doğrayın, bu bıçaq və ya xüsusi bir sürtgəclə edilə bilər.

Əsas odur ki, təxminən eyni qalınlıqda tərəvəz dilimləri hazırlayın, əks halda bərabər bişməyəcək və yerlərdə kələm büzülür.

Addım 7

Dilimlənmiş kələm üzərinə duz əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və dilimləri əlinizlə yadınıza salın ki, suyu buraxsınlar və həcmi azalsın.

Addım 8

Yaşıl soğan və şüyüd kimi otları yuyun. Artıq nəmi qırxın, quru budaqlardan və ya saralmış lələklərdən qurtulun. Bitkiləri incə doğrayın. Təqdimat üçün bir yaşıl soğan ayırın.

Addım 9

Doğranmış ağ kələmə göyərti əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bir çörək qabı götürün (heç bir şeylə yağlamağa ehtiyacınız yoxdur), kələmi otlar ilə sürüşdürün, sürüşməməsi üçün səthə yayın. Sonra bir qaşıq götürün və əvvəllər hazırlanmış sarğı ilə kələm doldurmaq üçün istifadə edin. Suyu birbaşa konteynerdən tökməkdən çəkinin, çünki mayeni qeyri-bərabər paylaya bilərsiniz.

Addım 10

Sərt pendir götürün və bərabər ölçülü 6-7 nazik dilim hazırlayın. Dilimləri azarkeş kimi bir şəkildə boşluğun üstünə qoyun və ortasını bağlamağı unutmayın. Formu yarım saat 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirmək üçün göndərin. Hazırlığı qırmızı, tutulmuş pendir qabığına və qalın qatılığa görə qiymətləndirə bilərsiniz (maye buxarlanmalı və qalınlaşmalıdır).

Addım 11

Fırında yumurta və pendir ilə bişmiş ən ləzzətli ağ kələm güveç hazırdır. Xidmətdən əvvəl 10-15 dəqiqə otaq temperaturunda durun. Porsiyalara kəsin və yaşıl soğan dilimləri ilə bəzəyin. Nuş olsun!