Kafein - xüsusiyyətləri, gündəlik dəyəri, mənbələri

Yağ yandırıcıları

1K 1 27.04.2019 (son versiya: 02.07.2019)

Saf kofein çay yarpaqlarında (təxminən 2%) və qəhvə ağacının toxumlarında (1-2%), az miqdarda kola qoz-fındıqlarında sintez olunur.

Kimyəvi xüsusiyyətlərinə görə kofein, qoxusuz, acı bir dadı olan ağ kristal tozdur. İsti suda, yavaş-yavaş soyuq suda tez həll olur.

Kimya laboratoriyasında elm adamları C8H10N4O2 formulu olan sintetik bir kofein analoqu hazırladılar və qida sənayesində, məsələn, gənclər arasında çox populyar olan alkoqollu içkilər istehsalı üçün geniş istifadə etməyə başladılar. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, bunların uzun müddət istifadəsi ilə komponentə qarşı həssaslıq azalır, bədən ona alışır və dozada artım tələb etməyə başlayır. Buna görə də bu cür içkilərdən sui-istifadə etməməlisiniz.

Kofeinin əsas xassəsi mərkəzi sinir sisteminə həyəcan verici təsir göstərməkdir, bunun sayəsində yuxululuq və yorğunluq yox olur, yeni güc və enerji yaranır.

Kofein plazmaya çox asanlıqla hopur və yüksək dərəcədə udulur, lakin təsir müddəti o qədər də çox deyil. Tam parçalanma prosesi 5 saatdan çox çəkmir. Bu maddənin metabolizması cinsdən və yaşdan asılı deyil, lakin nikotin asılılığı olan insanlarda yüksək nisbətdədir.

Kafein plazma, hüceyrələrarası və hüceyrəarası mayelərə, bəzi yağ toxumalarına nüfuz edir və qaraciyər tərəfindən işlənir, sonra bədəndən xaric olunur.

Kafein təbii mənşəli və ya sintetik ola bilər, bunların bədənə təsiri arasında praktik olaraq heç bir fərq yoxdur. Miqdarını yalnız bu maddənin daha sıx toplandığı tüpürcək analizindən keçərək ölçə bilərsiniz.

© joshya - stock.adobe.com

Bədəndə hərəkət

Kafein, mərkəzi sinir sisteminin təsirli agentidir, beynin işini, motor funksiyasını aktivləşdirir, dözümlülüyü, səmərəliliyi, reaksiya sürətini artırır. Maddənin qəbulu tənəffüsün artmasına, ürək döyüntüsünün artmasına, qan təzyiqinin artmasına, bronxların, qan damarlarının, öd yollarının genişlənməsinə gətirib çıxarır.

Kafein bədənə aşağıdakı təsirləri göstərir:

1. Beyni aktivləşdirir.
2. Yorğunluğu azaldır.
3. Performansı artırır (zehni və fiziki).
4. Ürək sancmalarını sürətləndirir.
5. Təzyiqi artırır.
6. Mədə-bağırsaq traktının işini stimullaşdırır.
7. Maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
8. Diüretik təsir göstərir.
9. Nəfəs alma sürətlənir.
10. Qan damarlarını genişləndirir.
11. Əlavə şəkər istehsal etmək üçün qaraciyəri stimullaşdırır.

Mənbələr

Unutmayın ki, kafeinsiz içkilərin də əhəmiyyətsiz miqdarı var (fincan başına 1 ilə 12 mq).

Artıq

Həddindən artıq kofein qəbulu orqanizm üçün xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər:

• yuxu pozğunluğu;
• artan təzyiq;
• ürək xəstəlikləri;
• gut;
• sidik qaçırma;
• fibrokistik məmə xəstəliyi;
• qarın ağrısı;
• tez-tez baş ağrısı;
• artan narahatlıq;
• kollagen istehsalının yatırılması;
• sümük kövrəkliyini artırdı.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Qəbul üçün göstərişlər

Kafein tənəffüs və ürək-damar sistemlərinin depressiyası ilə əlaqəli xəstəliklər, həmçinin beyin damarlarının spazmı, sürətli yorğunluq və azalmış fəaliyyət zamanı təyin olunur.

Gündəlik dərəcəsi

Normal gündəlik kofein dozası 400 mqdir və insanın sağlamlığa heç bir ziyanı olmaz. Sadəlik üçün bu təxminən 2 x 250 ml qəhvə fincanıdır.

Gündəlik 10 qram kofein dozası ölümcüldür.

İdmançılar üçün kafeinli əlavələr

Videoya baxın: Zayıf mı Fit mi? YAĞ YAKAN KAHVE!! (Fevral 2025).