Xurma sağlam və dadlı bir meyvəsidir. Tərkibində yüksək miqdarda iz elementləri və vitaminlər var və eyni zamanda aşağı kalorili bir tərkibə sahibdir. Meyvə pəhriz qidalanması üçün əla və qışda idmançılara meyvələr və giləmeyvələrin ürək-damar sistemini gücləndirmək üçün kifayət etmədiyi bir vaxtda lazımdır. Xurma aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin edir və qadınların xüsusilə sevdiyi kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.
Vitaminlərin, mikroelementlərin və kalorilərin tərkibi
Xurma zəngin vitamin və mineral tərkibinə malikdir və bu onu çox faydalı bir meyvə halına gətirir. Kalori məzmununa gəldikdə, meyvədəki şəkərin kifayət qədər olduğunu nəzərə alsaq, 100 qramda 70.4 kkal var ki, bu da aşağı göstərici sayılır.
Məhsulun 100 qr üçün qida dəyəri (BZHU) aşağıdakı kimidir:
- yağlar - 0,2 g;
- karbohidratlar - 18,5 g;
- zülallar - 0,7 g;
- xolesterol - 0;
100 qramda xurma, vitamin və mineralların kimyəvi tərkibi:
- su - 80.42;
- kül - 0.34;
- lif - 4.1;
- saxaroza - 1,53;
- qlükoza - 5.43;
- fruktoza - 5.58;
- dəmir - 0,15 mq;
- vitaminlər C 7.5 mq
- vitaminlər A 20.9 mq;
- natrium - 1,2 mq;
- kalsium - 8 mq;
- fosfor - 17 mq.
Xurma tərkibi - xüsusiyyətləri:
- aşağı yağ;
- xolesterol çatışmazlığı;
- yüksək A vitamini;
- yaxşı bir C vitamini göstəricisi;
- kifayət qədər lif tərkibi.
Bütün bunlarla birlikdə xurmanın bir çatışmazlığı var - yüksək şəkər nisbəti.
Orta hesabla bir meyvənin çəkisi 250-300 qr və bu səbəbdən meyvənin kalori miqdarı 176 kkal ilə 211,2 kkal arasında dəyişir. Bununla birlikdə, "kral" kimi xurmanın daha kiçik növləri var. Bu növ meyvə kiçik ölçülüdür, büzücü bir xüsusiyyətə malik deyil, lakin bariz bir dada malikdir (100 qr başına kalori miqdarı - 52 kkal).
© happyyuu - stock.adobe.com
Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri
Sağlamlıq baxımından ümumi faydalarına əlavə olaraq meyvə yaşlanmağa qarşı mübarizə aparan antioksidan tərkibinə görə böyük kosmetik potensiala malikdir. Xurmanın yalnız təzə deyil, həm də hər hansı bir formada, məsələn, qurudulmuş (qurudulmuş) və ya dondurulmuş şəkildə faydalı olması da diqqət çəkir. Üç məhsul vəziyyətinə ayrıca baxaq.
Sağlamlıq üçün təzə meyvə
Təzə xurma sağlamlıq üçün ən faydalıdır, bu olduqca aydındır, çünki vitaminlər və digər komponentlərin tərkibi emal zamanı dəyişmir. Üstəlik, faydalar yalnız xurma pulpa ilə deyil, həm də qabığı ilə gətirilir.
Meyvənin ən çox yayılmış faydalı keyfiyyətləri bunlardır:
- Toksinlərin, duzların və toksinlərin atılmasını stimullaşdırır.
- Həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır və səmərəliliyi artırır.
- Aclığı doyurur, buna görə tez-tez müxtəlif pəhrizlərdə istifadə olunur.
- Qadınlar və kişilər üçün üz dərisinə qulluq üçün uyğun bir kosmetik komponent kimi çıxış edir.
- Xərçəngin - xüsusən də ağciyər xərçənginin inkişaf ehtimalını azaldır.
- Təzə sıxılmış meyvə suyu boğaz ağrısını və öskürəyi aradan qaldırır.
- A vitamini ilə görmə qabiliyyətini saxlamağa kömək edir.
- Diüretik kimi fəaliyyət göstərir və böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
- Yetişmiş meyvədən alınan şirədən soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
- Tərkibindəki dəmir sayəsində xurma anemiyanı müalicə etmək üçün istifadə olunur.
- Əczaçılıq sedativlərinə əla alternativ, sinir sisteminin işini normallaşdırır.
- Meyvənin müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirir.
- Bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
- Xurma ürək-damar əzələsinin işinə müsbət təsir göstərir, gücləndirir və daha da gücləndirir.
Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri yalnız yetişmiş meyvələrin müntəzəm istifadəsi ilə ortaya çıxır. İdmanla məşğul olan insanlar üçün bu meyvə əvəzolunmaz bir tapıntıdır. Bodibildinqlə məşğul olan kişilərin ürək əzələlərini daha çox gücləndirmələri lazım olduğuna inanılır, ancaq bu səhv bir fikirdir. Ürəkdəki stres hər hansı bir kardio idmanı zamanı, istər crossfit olsun, istərsə də bir əyləc ilə atlanarkən meydana gəlir. Qaçışla məşğul olsanız da, qış dövründə xurma yeməyinizə əlavə etməlisiniz.
Qurudulmuş və ya günəşdə qurudulmuş giləmeyvə
Qurudulmuş və ya qurudulmuş xurmanın sağlamlığa faydaları da böyükdür. Bu həqiqət Çin tibbində təsdiqlənmişdir.
Qurudulmuş xurmanın əsas faydalı xüsusiyyətləri:
- Bağırsaq fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması.
- Alkoqolun zərərli təsirlərini minimuma endirən spirt oksidləşmə məhsullarının bədəndən xaric edilməsi.
- Qurudulmuş xurmanın tərkibində yüksək miqdarda kalium olduğundan qan təzyiqinin aşağı salınması və qan dövranının normallaşdırılması.
- Öskürək müalicəsində kömək edin.
- Yaşlanmaya qarşı - kosmetik.
- İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi.
- Görmə qabiliyyətinə müsbət təsir - xurma gözləri işığa daha davamlı edir.
Ayrı bir üstünlük qurudulmuş xurmanın uzun müddət (3 aydan çox) saxlanılması xassəsi hesab edilə bilər, əlavə olaraq xurmanı evinizdə öz əlinizlə quruya bilərsiniz.
© К - stock.adobe.com
Dondurulmuş xurma
Dondurulmuş xurma insan orqanizmi üçün təzə olanlardan daha az faydalıdır. Bunun səbəbi, donma zamanı faydalı elementlərin bir hissəsinin məhv olmasıdır. Buna baxmayaraq maqnezium və kalsium kimi əsas minerallar, həmçinin A və C vitaminləri uzun müddət donmadan sonra da kifayət qədər miqdarda qalır.
Müsbət tərəfdən xurma hamının sevmədiyi özlülük qabiliyyətini itirəcək və uşaqların yeməsi daha dadlı olacaqdır. Dondurulmuş xurma üzün dərisini təmizləmək üçün kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.
Qeyd: Meyvənin qabığı mütləq yeməlidir - tərkibində diabet riskini azaldan faydalı minerallar var. Bu birləşmələr qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir.
© Battista Asaro - stock.adobe.com
Kilo itkisi və idman üçün xurma
Xurma, kilo itkisi üçün uyğun və idmançılar üçün faydalı olan gözəl bir meyvədir. Ürək məşqi zamanı xurma ürək əzələlərini gücləndirir, idmançıları daha davamlı və güclü edir. Bundan əlavə, xurma, dəri altı yağ qurutmaq istəyən qadın və kişilər üçün gözəl bir rahatlama əldə etmək üçün mükəmməl bir yağ yandırıcıdır.
Pəhriz saxlayarkən xurma yalnız mümkün deyil, həm də istehlak edilməlidir. Ancaq yalnız orta miqdarda, əks halda, istənilən effekt əvəzinə, kalçanızda və ya belinizdə əlavə santimetr əldə edəcəksiniz.
Anbarlarda və piştaxtalarda bayatlaşmayan tamamilə yetişmiş meyvə pəhriz qidası üçün uyğundur. Yaz aylarında xurma almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır, çünki yetişmə mövsümü payızın ortalarında başlayır və qışın ortalarında başa çatır.
Bu meyvəni yalnız yeməyi tövsiyə edən bir çox növ pəhriz var. Bəzən başqa məhsullar əlavə etməyə icazə verilir.
Xurma pəhrizlərinin xüsusiyyətləri var:
- meyvələri süd məhsulları ilə birləşdirə bilməzsiniz - bu mədə narahatlığına səbəb olacaq;
- sürətli karbohidratlar olan qidalardan imtina etmək lazımdır, əks halda, artıq şirniyyat sayəsində yaxşılaşacaqsınız;
- pəhrizdən çıxmaq, bədənin bu müddətdə ortaya çıxacaq şirniyyata asılılığı səbəbindən stresli ola bilər, buna görə ilk günlərdə xurma yeməyə davam etməlisiniz - ilk yarıda, sonra dörddə birində, sonra meyvəni bal və ya qurudulmuş meyvələrlə az miqdarda əvəz edə bilərsiniz.
Pəhriz zamanı "kinglet" tipli bir xurma istifadə etmək tövsiyə olunur, kiçik ölçüsü və aşağı kalorili tərkibi üçün faydalıdır. Meyvə çox böyük olduğundan İspan xurması qəbul etməmək daha yaxşıdır. Əlavə olaraq, axşam yeməyi əvəzinə gecə xurma yemək meyvənin yüksək şəkərli olması səbəbindən arzuolunmazdır.
İstifadəsi üçün zərər və əks göstərişlər
Xurmanın bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bəzi hallarda zərərli ola bilər.
Meyvə istehlakı kontrendikedir:
- allergiya və fərdi dözümsüzlük ilə;
- mədəaltı vəzin işindəki narahatlıqlar;
- kəskin şəkərli diabet;
- əməliyyatdan sonrakı dövrdə;
- qastrit və ya zəif mədə-bağırsaq funksiyası ilə;
- böyrək funksiyasının pozulması;
- piylənmə.
Xurma, 3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün tövsiyə edilmir.
Qeyd: diabetes mellitus zamanı, xəstəliyin kəskin bir forması deyilsə, gündə bir meyvə yeyə bilərsiniz, ancaq artıq. Eyni şey hamiləlik dövründə qadınlar üçün də tətbiq olunur: meyvə vitamin tədarükünü artırmaq üçün faydalıdır və lazımdır, lakin sui-istifadə uşaqdakı məhsula qarşı allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Kişilərə və qadınlara - idmançılara ürəyi çox yükləməmək üçün gündə 1-2-dən çox meyvə yemək məsləhət deyil.
Qurudulmuş (qurudulmuş) xurma qan azlığı olan insanlar üçün zərərlidir. Acqarına və ya süd məhsulları ilə yemək tövsiyə edilmir. Kabuğun və ya dondurulmuş xurmanın yuxarıda göstərilənlər xaricində fərdi əks göstərişləri yoxdur. Bozulmuş və ya zədələnmiş bir qabıq yeməyə dəyməz.
Xurmanın həddindən artıq istehlakı insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər, bu, bədənin A vitamini ilə həddindən artıq yüklənmə qabiliyyəti ilə əlaqədardır. Belə bir həddindən artıq dozada ürək bulanması, qusma, nöbet, rəng dəyişikliyi və qısa müddətli görmə pozğunluğu var.
Nəticə
Xurma, xüsusən qışda orqanizmdə vitamin çatışmadığı zaman sağlam bir meyvədir. Meyvəni istənilən formada yeyə bilərsiniz, əsas odur.
Xurma statik kardioya üstünlük verən idmançılar üçün əladır. Bundan əlavə, meyvənin köməyi ilə yalnız arıqlamaqla yanaşı üzünüzü də nizamlaya bilərsiniz, yəni məsamələri təmizləmək və erkən yaşlanmanın qarşısını almaq üçün.
