- Zülallar 8.87 g
- Yağ 0.66 q
- Karbohidratlar 37.73 q
Ən böyük kulinariya hissələrindən biri güveçdir. Müxtəlif tərəvəzlərin güveçləri haqlı olaraq ən populyar, eyni zamanda sadə bir yemək hesab olunur. Tərəvəz zucchini stewini hazırlamaq daha çox yayılmış olsa da, əslində hər hansı bir tərəvəzi götürə bilər, özbaşına doğrayıb böyük bir tencerede və ya tavada yavaş atəşdə bişirə bilərsiniz. Eyni zamanda, bütün məhsulların forma və toxumalarını mümkün qədər qoruyub saxlaması və homojen bir püre halına gəlməməsi vacibdir.
Bundan əlavə, tərəvəz güveçinin hazırlanmasında ən inanılmaz təcrübələrə icazə verilir. Yalnız tərəvəzləri bişirə bilərsiniz və ya onlara ət, kıyma, göbələk və digər məhsullar əlavə edə bilərsiniz. Hər şey bu gün soyuducunuzda olanlardan asılıdır.
Ayrıca tərəvəz güveç bişirərkən yavaş bir ocaqdan da təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Çox pişirici sadəcə yavaş və hətta qaynamaq lazım olan qablar üçün yaradılmışdır. Yavaş bir ocaqdakı tərəvəz güveç xüsusilə həssas və dadlı olur.
Konteyner başına porsiyon: 4.
Pişirmə prosesi
Bu günki reseptimizə yalnız standart tərəvəz güveçləri balqabaq, yerkökü və bibər deyil, ətirli bir kərəviz sapı və doymuş ağ lobya da daxildir. Bəyənəcəyinizə əminik və fotoşəkil ilə addım-addım reseptimiz yemək hazırlamaq prosesini asanlaşdıracaqdır.
Addım 1
Tərəvəzləri axan suyun altında yaxşıca yuyun və sonra soyun.
Addım 2
Kabak, bibər, kərəviz və yerkökü doğrayın. Bunu bir yemək prosessoru ilə etdim. Unutmayın ki, parçalar nə qədər kiçik və ya incədirsə, yemək o qədər tez bişiriləcək və tərəvəzlər bir-birinin şirələri ilə daha çox doymuş olur. Ancaq eyni zamanda tərəvəzlərin quruluşunu itirməməsi üçün çox üyütməyə dəyməz. Balansı qoruyun.
Addım 3
Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın.
Addım 4
Dərin bir tavanı yüksək istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Bir damla bitki yağı buraxın. Yaxşı bir yapışmayan tava istifadə edirsinizsə, yağsız edə bilərsiniz. Doğranmış soğanı və sarımsağı bir tavaya qoyun və yüngülcə qızarana qədər qovurun. Sonra bütün digər tərəvəzləri əlavə edin. 5 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qızartın.
Addım 5
Tomat pastası əlavə edin, su və şəkər əlavə edin. Pomidor, ketçup və ya tomat pastası istifadə olunan yeməklərdə şəkəri laqeyd yanaşmayın, mütləqdir. Şəkər pomidorun turşuluğunu aradan qaldırır və ləzzətini daha yumşaq edir.
Yaxşı qarışdırın, örtün və yavaş-yavaş odda 10 dəqiqə qaynadın, ara sıra qarışdırın.
Addım 6
Pomidor sousunda lobya tərəvəz güveçimizə əlavə edin. Lazım gələrsə bir az daha su əlavə edin. Fesleğen, süneli şerbetçiotu və ya istiot kimi sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Duz edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Tərəvəz yumşalana qədər bişirin (təxminən 15 dəqiqə), ara sıra qarışdırın və lazım olduqda su əlavə edin. Pişirmə müddəti tərəvəz növündən və parçaların ölçüsündən asılıdır.
Xidmət
İsti tərəvəz güveç porsiyonlu boşqablara və ya kasalara düzülür, otlarla bəzədilib masaya verilir. Tərəvəz güveç müstəqil bir yemək və ya ət, balıq və ya quş yeməklərinə əlavə olaraq xidmət edə bilər. Qaynadılmış kartof, düyü və ya bulqur ilə tərəvəz güveçinə xidmət etmək də çox dadlıdır.
Nuş olsun!
