Polifenollar, molekul başına birdən çox fenolik qrup olduğu kimyəvi birləşmələrdir. Çox vaxt onlar bitkilərdə olur. Qan laxtalanmasına təsir edən natrium metamizol, xlorpromazinin sintezini sürətləndirin.
Polifenolların əsas xüsusiyyəti antioksidan təsiridir - sərbəst radikalların fəaliyyətini azaldır və toksinlərin bədəndən xaric olunmasına kömək edir.
Bədəndə hərəkət
- Antioksidan təsir göstərirlər. Yanlış bəslənmə, əlverişsiz ətraf mühit şərtləri, stress nəticəsində bədəndə sağlam hüceyrələri məhv edən sərbəst radikallar toplanır. Polifenollar təsirlərini təsirsiz hala gətirir və bədəndən çıxararaq bir çox xəstəliyin inkişafına mane olur.
- Ürək-damar sistemini gücləndirir. Polifenol ehtiva edən qidaların qəbulu ürək fəaliyyətinin pozulması və qan damarlarının pozulması ilə əlaqəli xəstəlik riskini azaltmağa kömək edir.
- İltihab əleyhinə təsirləri var. İnfeksiyaların təsiri altında bədəndə oksidləşdirici stres meydana gəlir və bu da iltihabın inkişafına səbəb olur. Bu, immunitet sistemindən normal bir cavabdır, ancaq zəiflədikdə iltihab xroniki vəziyyətə düşə bilər və ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Polifenollar iltihabı azaltmağa və xroniki hala gəlməsinin qarşısını alır.
- Qan laxtalanmalarının qarşısını alır. Qırmızı giləmeyvə və ya təbii quru qırmızı şərab dərilərində olan polifenollar, qanın laxtalanmasının qarşısını alır.
- Şiş riskini azaldır. Antosiyaninlər, flavanollar, flavanonlar və fenolik turşular xərçəng hüceyrələrinin fəaliyyətini boğur, böyüməklərinin və inkişaf etmələrinin qarşısını alır.
- Plazma şəkərini tənzimləyin. Polifenollar insulinin ifraz olunmasında iştirak edir ki, bu da qan şəkərindəki sıçrayışların qarşısını alır və tip 2 diabet riskini azaldır.
Yeməkdəki məzmun
Polifenollar bitki qidaları ilə birlikdə bədənə daxil olur.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Onların qidadakı məzmunu aşağıdakı cədvəldə göstərilmişdir, lakin bu rəqəmlərin kifayət qədər özbaşına olduğu başa düşülməlidir, çünki eyni tərəvəz və meyvələr becərilmə şərtlərinə və müxtəlifliyinə görə fərqli miqdarda polifenol ehtiva edə bilər.
Məhsul | 100 qr, ME |
Brüssel cücərtiləri | 980 |
Gavalı | 950 |
Yonca cücərir | 930 |
Brokoli inflorescences | 890 |
Çuğundur | 840 |
Portağal | 750 |
Qırmızı üzüm | 739 |
Qırmızı bibər | 710 |
Albalı | 670 |
Ampul | 450 |
Taxıl | 400 |
Badımcan | 390 |
Quru gavalı | 5,8 |
Üzüm | 2,8 |
Qaragilə | 2,4 |
Qaragilə | 2 |
Ağ kələm | 1,8 |
İspanaq | 1,3 |
Çiyələk | 1,5 |
Moruq | 1,2 |
Polifenol əlavələri
Polifenol eczanələrdə kompleks antioksidan əlavələrinin bir hissəsi kimi satın alınır. Fərqli əlavələr təklif edən populyar onlayn pərakəndə satışlarda çox sayda vitamin tapa bilərsiniz.
Ən çox satılan polifenol əlavələrindən bəziləri bunlardır:
- Jarrow Formulaları, Qaragilə + Üzüm dərisi polifenolları.
- Həyat Uzatma, Alma Müdrik, Polifenol Ekstraktı.
- Ehtiyat Bəslənmə, Üzüm Toxumu Ekstraktı.
- Planet Bitkiləri, Tam Spektrum, Şam qabığı ekstraktı.
Əlavələrin qiyməti təxminən 2000 rubl arasında dəyişir.
Polifenol əlavələrinin yan təsirləri
Yeməkdə istifadə olunan tərəvəz və meyvələrdən lazımi miqdarda polifenolun alınması tövsiyə olunur. Polifenol əlavə müəyyən şərtlər daxilində təyin edilə bilər. Onların nəzarətsiz qəbulu aşağıdakılara səbəb ola bilər.
- dəmir emiliyinin azalması,
- bağırsaq mukozasının qıcıqlanması,
- tiroid hormonlarının istehsalında azalma.